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오빠가 추천해 준 오메기맑은술!! 2024.01.14해당카페글 미리보기
제주 여행 다녀오는데 오빠가 추천했던 게 생각나서 제주 술익는 집 들렸어 술 잘 못 하는데 너무너무 깔끔하고 맛있더라 - ♥ 덕분에 가족들이랑 좋은 시간 보냈어 고마워 사랑해 ~~
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
약주류, 15도. 양양 ㅇ 양지백주 ; 죽 밑술에 찹쌀과 맵쌀을 넣어 빚은 삼양주, 탁주류. 15도. 양양 ㅇ 고소리술 ; 차조와 누룩으로 빚은 오메기술을 증류한 소주. 29도. 제주 ㅇ 제주 오메기술 ; 100% 순차조로 만든 오메기떡으로 빚은 술. 탁주류. 12도...
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오메기 술 2023.04.24해당카페글 미리보기
이 좁쌀 술은 설 지나 영등제 지내기위해 만들어서 제사상에 12개로 작은 항아리에 영등제할때 1월2월등 차레로 상앞에 놓아서 제가 끝날때쯤 심방이 열어 보아서 술이 맑고 깨끗하면 그달은 해녀등 마을 주민들 평온하며 항아리에 술이 거품을 생기면...
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술인문학 | "홍삼 그 이상".. 아픈 사람 나으라고 먹이는 술! 2023.10.20해당카페글 미리보기
제주 사람도 잘 모르는 제주 보양술, 오합주를 찾아서 ▲ 노란 오메기술과 빙떡 설 명절이다. 설날에 세배(歲拜)하고 나서 먹는 음식을 세찬(歲饌)이라 하고, 이때 함께 나누는 술을 세주(歲酒)라고 부른다. 세주는 데우지 않고 차게 마시는데, 여기에는...
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오메기떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
떡은 차조가루를 둥글게 빚어 도넛처럼 가운데 구멍을 내고 삶아서 콩가루나 팥고물에 굴린 것으로 제주도 지방에서는 오메기술을 만들 때, 콩개역(콩고물)을 묻히지 않고 밑떡으로 쓴다. 예로부터 척박한 땅에서도 잘 자라 중요한 곡물로 재배되어 온 조...
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전통주 좋아하는 왕들 최애 술 뭐야? 2023.07.26해당카페글 미리보기
나는 막걸리는 해창, 청주(약주)는 경주법주 초특선이랑 오메기 맑은술, 김포예주였는데 경주법주 초특선은 굥때문에 정떨어져서 앞으로 안먹을 생각이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 여름이라 청주가 좋다 오메기 맑는 술 안먹어본 왕 꼭 먹어보기...♡ 맛있는 술도 추천...
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제주도에서만 살 수 있어서 줄 서서 사오는 술 10 2022.10.15해당카페글 미리보기
원의 판매가에 판매되고 있다. 오메기술 제주도 특산 떡이 차조기로 만든 오메기떡이라는 건 많이 알려져 있다. 하지만 오메기떡을 누룩과 함께 발효시켜 만든 토속주 ‘오메기술’이 있다는 점은 잘 알려져 있지 않다. 제주샘주에서는 제주 선인들이 장구...