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■ 중국 300만 인기 요리사가 계란 볶음밥 만들고 사과한 이유 2024.01.01해당카페글 미리보기
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[신간소개]중국요리의 세계사 - 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 ?(2023, 이와마 가즈히로) 2023.10.10해당카페글 미리보기
영향과 화인 308 | 프랑스 식민지 시대 식문화의 대표, 반미와 베트남 커피 310 | 프랑스인 식민자의 식생활과 화인 요리사·중국 요리 312 | 베트남 대기근과 전쟁 시대의 음식 313 | 프랑스, 미국, 러시아의 식문화─바게트와 흰 빵, 흑빵 316 | 퍼의...
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짜장면은 한국음식이다? 중국의 작장면 차이점 2024.04.16해당카페글 미리보기
짜장면을 정식 청요리집에서 찾는 사람들이 많이 늘자 중국 산둥지방의 복사라는 지역에서 본토의 수타 기술자를 불러와서...짜장면의 원조로 잘못 알려지게 되었다. 1세대 화교 출신 요리사들의 증언에 따르면, 공화춘이 생기기 이전에 이미 여러 청...
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4월 25일 세계지도 프로젝트 - 튀르키예의 케밥과 중국의 탕후루 2024.04.26해당카페글 미리보기
나라의 전통음식일까, 해반 친구들에게 물어보니 한국, 일본, 중국 등 아시아의 다양한 나라를 이야기해주더라구요~ 영상을 통해...앞치마를 매고, 위생장갑까지 준비 완료! 꼬마 요리사로 변신한 해반 친구들과 함께 튀르키예의 케밥을 먼저 만들어...