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마늘쫑장아찌 만드는법 맛있는 장아찌간장 비율 간이 쏙 배게 밑반찬 마늘쫑장아찌 담그는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
아삭아삭하고 간장맛도 쏙 배어들었어요. 밑반찬으로도 술안주에도 너무 좋았습니다. 다음에는 청양고추를 더 넣어 매운맛을 살려보려고 합니다." - 김씨 마늘쫑장아찌, 오늘 저녁 밑반찬으로 어떠세요? 간단하게 만들 수 있으니 부담 없이 도전해보세요...
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달래 간장장아찌, 머위 장아찌등등, 2024.04.12해당카페글 미리보기
우리산에 잠시 다니러 가서 보들보들한 머위 캐서 간장 장아찌 완성~ 향도좋고 얼마나 맛난지요 ㅎ 소분해서 나누니 얼마되지는...젓 종이컵 한컵,, 맑은 액젓 종이컵 한컵,, 하늘맘표 마약진젓 조금 남은것(종이컵반컵),, 생강청 반 숟가락,,, 간 마늘...
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피식 웃습니다 피쉭~ +무,고추 간장장아찌~ 2024.04.15해당카페글 미리보기
마지막 남은 냉동 엄순을 꺼냈습니다 해동해서, 들기름 집간장 조물조물 무쳐서 달달달달~~ 볶아 냈어요 두부 밑간해서 구워냈어요~ 삼짇날, 막걸리와 포, 따신밥 따신국 엄순나물 두부구이 챙겨 산신님께 한상 차려드렸습니다 올해도 무탈히~~ 삼짇날...
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짱아찌먹고 남은 간장어떻게해요? 2023.12.14해당카페글 미리보기
담가주는 김치맛 먹던지 사먹을 정도로~ 친구가 지고추라고하나요? 고추장아찌를 먹어보라고 줘서 아주 맛나게 먹었어요 남은 간장에 고추향이배어서 버리기 아까운데 보통쓰는 간장처럼 먹으면되나요? 제생각인데 양파 썰어서 넣었다 몇일있다 먹어도...
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아삭한 무간장장아찌 2023.09.04해당카페글 미리보기
딱딱하거나 질기지 않아서 어르신이나 어린이 모두 잘 드십니다. 황태장아찌 500g-\18,000 무장아찌: 단무지 무로 간장에 담근 입맛 돋구는 아삭한 장아찌입니다. 드신 후 남은 간장 소스도 맛있으니 버리지 말고 활용하세요! 무장아찌: 1kg \9,000 간장...
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제철양파 물없이 담그는 알양파 간장장아찌 2023.06.12해당카페글 미리보기
그닥 좋아하지 않지만 가끔 변덕이 나면 해먹어요 올해도 알양파 들이고 벼르다가 담았다고... ㅣ 일단 알양파 1키로정도에 간장 1컵 식초 1컵 설탕 1/4컵을 알양파에 부어서 가끔 휘저어서 뒤지어 주면 적당하게 간이 맞고 물낭비 없이 장아찌를 담글수...
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황태포 애호박전 간장깻잎장아찌 깻잎순볶음 깻잎찜 계란탕 미역국 *밀가루반죽*오이무침 2023.05.06해당카페글 미리보기
데친모든산나물 황태살발라 찢고 남은것 껍데기덮어 보관 양파 당근곱게 채 맛간장 고추장 (봄 데친 미나리)다진청양 참기름 깨...가루1/2컵 다진건새우(렌지돌려한줌)다져 양파채1/4 다진청양 한수저씩부친다 ④간장깻잎장아찌100소금물10분담갔다가 멸치...
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산초 장아찌와 마늘아씨 님 보은 유황 난지형 밭마늘로 마늘 장아찌 담기 2024.05.26해당카페글 미리보기
간장으로 2년전 담아둔 산초 장아찌를 오늘 오픈하여 유황마늘과 합방시켜 장아찌를 담았슴니다 산초만 알맞게 꺼내고요 산초...간장물도 좀 덜어내서 얼마전 칡느타리 담고 많이 남은 장아찌 간장물과 합방시켰슴니다 합방시킨 사진을 놓쳤어요 마늘...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
돌아갔다. 감, 말랭이는 고추장에 무쳐 담고 겨울에 먹다가 남은 제맛을 잃은 겨울 동치미 무는 건져 반으로 갈라 볕에 빼들빼들...끓이면 진수성찬을 차릴 수가 있으니 든든하다. 장아찌는 간장, 된장, 고추장 속에서 서서히 익어가는 우리의 전통음식...
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하얀 마늘 장아찌 2024.06.07해당카페글 미리보기
쪼개서 한입에 먹기 좋은 자잘한 마늘만 다 골라냈어요. 남은 실한 마늘은 베란다에서 서서히 말리기. 오늘 1차 절임물에 담갔습니다. 간장 절임보다 소금물장아찌가 좋더라고요. 한번 더 해야할지 일단 급한불은 껐습니다 맞춤하게 공구해주신 지기님...