카페검색 본문
카페글 본문
-
인천 간짜장 TOP3 2023.10.09해당카페글 미리보기
1.도O순 (인천 중구 해안동) 주소상 해안동 이지만 신포동으로 통칭되는 곳의 외곽에 위치한 작은 화상노포입니다. 간짜장 소스에 청양고추가 들어있어서 느끼함을 잡아줌 원래 유니짜장이 유명한곳이지만 제입맛에는 간짜장이 더맛있었던거 같습니다. 2...
-
후라이삼선간짜장..군포 "취애루" 2024.04.08해당카페글 미리보기
싶어서 소스를 조금 남겼었는데 면을 비비던 중간에 나머지 모두 투하.. 역시나 주방장이 주는 데에는 다 이유가 있는법.. 간짜장소스 치고는 조금 뻑뻑합니다.. 제법 기름기가 있어 보이는데도 녹진하다고 해야하나..?? 비벼지는게 마땅치 않아서 소스를...
-
간짜장소스 2023.08.28해당카페글 미리보기
간짜장소스 레시피 1.양파 300g, 양배추 200g을 1cm 보다 작게 썰어 줍니다 2.식용유 5TB다진마늘 2tb 마늘을 하얗게 볶아 줍니다 3.간장 3TB넣고 끓어 오르면 불 꺼줍니다 4.설탕 2tTB 넣고 섞어줍니다 5.춘장 4TBT 넣고 굴소스 2TB 미원 1TB 올리고당 2...
-
쫄깃한 면발에 한 입 가득 소스까지! 짜장면 맛집 BEST5 2024.05.12해당카페글 미리보기
골목에 있는 ‘동해루’. 빨강과 파랑의 조화가 노포임을 짐작게 하는 중화요리 집. 대표 메뉴는 52년 내공으로 소스를 볶아 만든 ‘간짜장’. 콩가루, 고사리를 찐 후 직접 숙성시킨 춘장에 토란 육수를 넣어 볶은 짜장은 채소의 숨이 살아있고 깊은...
-
해당카페글 미리보기
-
♡..간짜장을 짜장면으로...ㅎ 2023.11.06해당카페글 미리보기
시킨 음식을 조금 덜어 나눠 먹고 내 몫의 간짜장은 포장을 해서 집으로 갖고 왔어요. 춘장을 팬에 넣고 볶다가 갖고온 간짜장 소스와 물을 조금 넣고 끓여줍니다. 여기에 녹말가루를 풀어 넣고 조금만 더 끓여주면 짜장 소스 완성.. 삶은 국수위에 짜장...
-
요샌 제대로 된 '간짜장'이 없어서 넘 슬프다 2023.08.04해당카페글 미리보기
그냥 짜장말고 주문들어오면 바로 양파볶고 춘장볶아서 국물없이 뻑뻑한 소스에 비벼먹는 맛이 좋은데 요샌 간짜장 시키면 걍 미리 만들어놓은 소스랑 면이 따로 나오면 그게 간짜장이라고 파는 것같아 아쉽다. 질척한 짜장소스 말고 진짜 간짜장 먹고싶다
-
볶음밥 짬뽕 간짜장 군만두 / 전북 전주 중화산동 장수원 2022.09.29해당카페글 미리보기
않고 쫀득한 면은 짬뽕을 좋아하지만 은근한 당김에 개인적으로 좋았네요. 간짜장 7,000원. 짜장소스가 괜찮기에 간짜장도 좋네요. 일반적인 중국집이더라도 간짜장은 기본은 했는데 요즘은 전부는 그렇지 않지만, 볶음밥의 수준이 많이 떨어진 것처럼...
-
드디어 간짜장 2024.03.21해당카페글 미리보기
서울도보모임때 성균관 초입의 간짜장 전문점 간판 나이란 교장쌤님의 점심식사 간짜장 대박났네 특별회원님의 강력추천 간짜장...치 하면서도 이제야 먹습니다. 곱배기 입니다. 인영님 말씀처럼 소스가 이렇게 많이 남습니다. 그런데 싸달라는 말은 차마...
-
간단 간짜장 2024.01.31해당카페글 미리보기
4쪽 소스양념볶기 식용유 4큰술, 춘장 2큰술, 청주 2큰술, 진간장2큰술, 설탕2작은술, 굴소스1큰술, . 만들기 1. 먼저 냄비에 물을붓고 끓으면 국수를 삶아 찬물에 행궈 볼에 담아 준비해 둔다. 2. 양파와 양배추는 2센치 정도로 잘게 썰고 생강과 마늘을...