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달걀 삶는 방법 5 2024.04.28해당카페글 미리보기
것도 물론이다. ◆ 냉장고에 오래 두었던 달걀 삶기 달걀 껍질을 벗기는 문제만 생각한다면, 오래된 달걀을 삶는 게 답이다. 달걀 흰자는 시간이 갈수록 껍질 속 막과 유리되기 때문에 껍질을 벗기기 쉬워진다. 즉 장조림에 넣을 매끈한 달걀이 필요할 때...
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서리태 콩국수 만드는 방법과 콩국수콩 삶는시간 2023.05.28해당카페글 미리보기
촉촉히 비내리는날에는 지글지글 부친게가 제격인데 우리집은 오늘 서리태 콩국수 입니다 작년가을에 직접 농사지어보관해놓은...뚜껑을 닫으면 콩물이 넘친답니다 그리고 제일중요한 콩삶는시간은 콩이끓기시작하면 "딱8분"입니다 "딱8분"삶은 서리태는...
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내맘대로 달걀 찌기 (저연료) 2024.07.13해당카페글 미리보기
동안 뜸들어 노른자까지 잘 익음) 그러면 다 식은 후 먹으면 삶은 것보다 맛이 안 달아나 쫀득하니 맛있더라고요 보통은 삶는게 시간이 더 빠를 줄 알았는데 여러 시행착오 끝에 요 방법으로 해보니 가열시간을 줄일 수 있더라고요 몇개는 까서 소금찍어...
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집안에 팥 삶는 냄새- 2023.12.24해당카페글 미리보기
나는 백설기 찌는 냄새랑,팥 삶는 냄새가 세상 제일 좋아요- 구수하고 푸근하고 모라모락 굴뚝에 연기 가득일 듯한 -ㅎㅎ 그저께...보드랍게 간 팥물에 찬밥 말아먹는게 더 맛있더라구요 ㅋㅋ 암튼 식사 맛하시고,행복한 시간 보내시길 바랍니다!!♡ 음식...
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제철 옥수수 삶는 법🌽🌽🌽 2023.07.19해당카페글 미리보기
빨리 삶는 것이 좋다. (옥수수를 수확하고 시간이 지나면 당분이 전분으로 바뀐다. 되도록 빨리 삶아서 냉동실에 보관하고 그때 그때 먹을만큼 꺼내 먹는다.) 1.옥수수 겉잎을 벗기고 마지막 한겹 잎은 벗기지 말고 준비 (옥수수가 더 맛있게 삶아진다) 2...
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토란대볶음 만드는 법 토란대삶기 삶는법 말린토란대나물볶음 2022.09.20해당카페글 미리보기
다진 생강 2 큰 술 넣어주면 생강의 진저롤 성분이 독성 제거에 도움을 줍니다. 말린 나물 삶는 법 삶기 쌀뜨물로 삶아서 조리하면 아린 맛이 제거되어 부드러운 나물볶음을 할 수 있어요. 한 시간 이상 불린 나물을 쌀뜨물에 삶아줍니다. 중간...
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재료 4개로 만드는 간장계란장 2024.07.10해당카페글 미리보기
썰어먹는 게 더 향과 식감이 좋아서입니다. 간장양념에 다른 게 안 들어갔으니 계란 다 먹고 난 후에 간장물 체에 거르고 한 번...빨리 먹는 게 좋아요. 마지막으로 혹시나 물어볼 수도 있는 여시들을 위해... 반숙란 잘 삶는 방법은.... 계란찜기를 이용...
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3월 6일(수) "하루 달걀 이렇게 먹어라"...영양소 더 풍부해진다 2024.03.06해당카페글 미리보기
삶아라=칼로리를 걱정한다면 삶아 먹는 게 제일이다. 달걀프라이나 오믈렛 등과 달리 기름이 필요 없기 때문이다. 삶는 시간은 되도록 짧은 게 좋고, 길며는 비타민과 항산화 성분이 다량 소실될 수 있다. 채소와 함께=오믈렛이나 스크램블드에그를...
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손수만든 된장 메주콩 삶는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
잡으려고 메주콩을 가마솥에 불때서 삶았습니다. 족히 8 시간 이상을 삶아야 한다기에 정오에 시작해서 깜깜한 오밤중 8 시에 콩...특히 장류는 시간을 많이 잡고 공을 들여야 제맛이 나는게 특징인것 같네요~ 부글 부글 끓을때 얼마나 넘치는지~아는...
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족발삶는시간 이것이 정답인가요 2011.01.11해당카페글 미리보기
한결 가벼운 느낌이 납니다. 족발은 껍질이 너무 질기지 않아야하고 사태살이 퍼석거리지 않고 찰진 맛이 나는게 좋은데 특히 사태살의 경우 뜸시간에서 얼마나 파악을 잘하고 건져내느냐에 따라 많이 좌우가 됩니다. 우선 제가 말씀드리는 족발 삶는 방법...