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고사리나물볶음 만드는법 비빔밥 재료 말린 고사리 건고사리 삶는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
만드는 법: 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 즐기는 비법 고사리나물볶음은 한국의 대표적인 나물 요리 중 하나로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 제철인 봄철에는 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴...
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육개장 끓이는법 고사리 소고기 육개장 만드는 법 사태 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
3큰술 간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 법 고사리는 물에 30분 정도 불린 후 물기를 escurrir. 고사리 물에 불리는 모습 소고기 사태는 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 escurrir. 무는 깨끗이 씻어 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 마늘...
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고사리나물볶음 만드는법 말린 건고사리 제대로 삶기 삶는법 명절 묵나물 2024.07.05해당카페글 미리보기
2큰술 멸치액젓 1큰술 국간장 1큰술 들기름 1큰술 반 갈은 깨 1큰술 반 다진 마늘 1큰술 고운 소금 소량 만드는 법 1. 건고사리 불리기 건고사리를 찬물에 30분 이상 불립니다. 겨울철에는 1시간 이상 불리는 것이 좋습니다. .10000recipe.com 건고사리...
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[우리땅,우리생물] 우리 조상들의 지혜 ‘고사리 조리법’(세계일보) / [빛명상] 우리꽃과 우리의 토종 / 갈 곳 잃은 토종 텃새 2022.10.14해당카페글 미리보기
땅,우리생물] 우리 조상들의 지혜 ‘고사리 조리법’ 출처 세계일보 : https://www.segye.com/newsView/20221013518442?OutUrl...잡힌 미국인에 대한 기사가 언론에 나오면서 포로들이 “코사르”(Kosar)라고 불리는 식물을 먹는다고 언급하였는데, 이...
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고사리나물볶음 건고사리 삶기 고사리 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
만드는 법: 쫄깃한 식감과 풍부한 영양! 건고사리나물볶음은 봄철 식탁에 꼭 올라오는 인기 나물 요리입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 향, 그리고 풍부한 영양이 매력적인 건고사리나물볶음을 집에서 쉽게 만들어 보는 건 어떨까요? 오늘은 건고사리나물볶음...
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육개장 끓이는법 소고기육개장 레시피 토란대육개장 맛있게 만드는법 육개장재료 2024.07.06해당카페글 미리보기
토란대와 고사리는 물에 오래 불리면 눅눅해질 수 있으니, 30분 정도 불리는 것이 좋습니다. 육수의 맛을 더하고 싶다면, 멸치나 다시마를 넣고 끓여도 좋습니다. 매운 것을 좋아한다면, 고춧가루의 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 육개장을 더욱 맛있게...
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봄나물 종류 간단 요리법 2024.03.06해당카페글 미리보기
만듭니다. 고사리에 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다. 취나물 (Aster Scaber) 취나물은 향긋하고 구수한 맛이 특징이며, 주로 무침이나 볶음으로 요리됩니다. 취나물 무침 요리법 취나물은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜냅니다. 양념장을...
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건고사리 삶기부터 보관까지 2022.10.13해당카페글 미리보기
찬물에 불리는 시간은 시간을 체크하지 않아서 모르겠다. 어제 찬물에 담가놓았다가 오늘 고사리가 잠길만큼 물을 붓고 강불로 끓기 시작하여 10분 삶아주고 위아래를 뒤집어주고 다시 10분을 삶았더니 식감이 괜찮다. ㅎㅎ고사리나물을 볶아보면 식감이...
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산에서 나는 소고기라 불리는 ‘고사리’의 풍부한 영양 2019.03.15해당카페글 미리보기
ⓒ픽사베이) 고사리 손질법, 쓴맛은 어떻게 제거할까? 고사리에는 쓴맛이 있기 때문에 고사리 나물을 만들 때는 손질법이 특히 중요하다. 생것과 말린 것 모두 물에 불리는 과정을 거쳐야 쓴맛이 빠지며, 생고사리를 삶을 때는 끓는 물에 소금을 약간 넣어...
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산가요록-목차 2023.11.29해당카페글 미리보기
열매 말리기 / 건순채. 순채 말리기 / 건궐윤법. 말린 고사리 불리는 법 고기.생선 저장하는 법 건소어법. 잔 생선 말리는 법 / 침계란. 계란 담그기 / 하일건육법. 여름철 고기 말리는 법 / 하일장육법. 여름철 고기 저장법 / 과년건육법 / 건포육법...