카페검색 본문
카페글 본문
-
곶감 말리는 방법 문의 2022.11.11해당카페글 미리보기
곶감감을 따서 상당량 곶감으로 깎았는데 자연 건조할려면 마땅한 자리도 없고 파리도 끓어서 고추건조기에 말릴려고 합니다. 온도는 몇도로 하고 몇일정도 말리는지 경험하신분께 여쭙니다. 즐건 하루 보내십시요.
-
곶감 말리는 방법 알고 싶어요 2017.11.02해당카페글 미리보기
올해 감이 풍년인지 주시는분이 많네요~ 그래서 곶감만들기 도전해 보고 싶은데 말려보질 않아서 고수님들의 도움을 받고 싶어요~ 자세한설명 부탁 드립니다^^~
-
Re:곶감 잘말리는 방법없을까요? 벌써 반이나 곰팡이쓸어서 버렸어요. ㅠ,.ㅠ 2009.11.01해당카페글 미리보기
곶감 만드시는 분들이 많으신 것 같아 나름대로 정리해 봅니다. 제가 전문가는 아니고 집에서 하던대로를 바탕으로 머리 쥐어짜서 정리한 것이니 다소 다른 견해가 있으시더라도 배추밭같은 넓은 마음으로 양해해 주시구요~ 참고하시어 모두 빛깔곱고 맛난...
-
곶감 이쁘게 말리는 방법....? 2014.09.11해당카페글 미리보기
올해 도 어김없이 가을이 왔습니다 올해도 곶감을 만들려고 하는데 만드는 노하우좀 가르쳐 주세요.....^^ 해마다 색이 꺼먹게 나와 좀 그렇드라고요... 회원 님들 도와주세요........꾸 ~~~~~벅......^^
-
[함안특산물] 경남 <함안파수곶감> 궁중진상품, 신의 작품같은 질감에 천상의 맛, 장인의 예술품, 맛도 꼭지도 예술 2023.02.09해당카페글 미리보기
건조시키는 방법이다. 감이 황갈색으로 되고 외피가 굳어지기 시작하면 과육을 손으로 문질러 연하게 하고 씨를 빼낸 다음에 구멍을 합쳐서 건시모양을 만든다. 3주일이 지나서 곶감의 무게가 생감 무게의 75% 정도 되고, 손가락으로 누르면 과육이...
-
해당카페글 미리보기
-
감 고장 영동의 곶감 말리는 모습들입니다 2011.10.30해당카페글 미리보기
못 깍으니 감 식초나 담굴까 생각 중입니다^^ 왕초보 제가 곶감을 메달아 말리고 있습니다^^ 이웃집 프로급 곶감을 질서있게 메달아 말리고 있지요? 이 댁에도 할머니께서 곶감을 질서있게 말리고 있군여? 이집 역시 제가 곶감 말리는 방법보다 예쁘잖아요?
-
상주아재 상주 곶감 판매 2022.12.22해당카페글 미리보기
고르는 방법까지 터득 중이다. 어제는 대구 경산에도 제법 눈이 내렸다. 평소 눈이 잘 내리지 않아서였는지 조금 내린 눈에 아침...오늘 내린 눈 때문에 상주는 설경이 너무 멋지다. #상주곶감특구 에까지 가서 구경도 하고 눈이 덮인 마을도 구경했다. 눈...
-
Re:곶감용 먹둥시감 수확.... ---> 보내주신 먹둥시감 오자마자 옷을 벗겼습니다. (베란다에서 꼭지 없는 감 말리는 방법,,,) 2009.11.04해당카페글 미리보기
익으면 정말 맛이 좋을 것 같습니다. 120개 정도 널어 놓고서, 스물개 정도는 홍시로 먹을까 해서 따로 보관했습니다. 직접 곶감 만든지는 이제 세번째 입니다. 지금 민속촌 근방의 이 아파트에 오기 전에는 2년 정도 전원주택에서 살았습니다. 그러다...
-
펌) 비오는 날 곶감 말리는 이야기 2008.11.10해당카페글 미리보기
처리하는 방법은 크게 두 가지인데, 이번에는 감식초도 도전해보시겠다며 한 병 담으셨습니다. 다른 두 가지는 곶감과 감 익히기고요. 감 익히기는 단감으로 약간 말랑말랑하게 만드는 것인데 이번엔 어떻게 만들었는지 기억이 가물가물하네요. 당장 먹을...