카페검색 본문
카페글 본문
-
오늘도 한끼 #서면 #몫몫 #스키야끼 #관동식 #관서식 #우대갈비 #우동 2024.05.13해당카페글 미리보기
오늘도 한끼 #서면 #몫몫 #스키야끼 #관동식 #관서식 #우대갈비 #우동 #누리친환경그룹 https://m.blog.naver.com/taehoo74/222683173748 #환경영향평가 => #누리환경기술원 #교육환경평가 => #누리교육평가원 #자연생태조사 => #누리환경생태원 #환경측정...
-
벌거벗은세계사 인도커리는 어떻게 일본카레가 되었나 3, 돈카츠 스키야키 역사 2024.04.14해당카페글 미리보기
달라서 프랑스의 코틀레트, 영국의 커틀릿, 오스트리아의 슈니첼이 있었다. 소고기는 일본에서 관동식 스키야키로 팔리다가 전국적으로 퍼지고 모두 스키야키로 불리게 된다. 그렇게 프랑스 코틀레트는 일본 양식으로 비프 카츠레츠가 되었다가 중일전쟁과...
-
관동식 스키야키 밀키트만들기 2022.12.08해당카페글 미리보기
영양교육-스키야키 밀키트 만들어보았습니다!! 버섯과 야채도 꼼꼼히 씻으시고 평소 꼼꼼하신 성격이 그대로 보이시는 우리 김**어르신^^ 허리통증으로 입맛도 없으시고 요즘 시내쪽 병원다니시느라 힘드신데 영양면으로 잘챙겨 드시고 힘내시길바래요...
-
[생명을 살리는 착한 맛집] 행복을 주는 음식인 스키야키, 상수동의 '일다' 2019.12.25해당카페글 미리보기
관동식은 처음부터 모든 재료를 함께 넣고 육수를 조금 부어 잘박하게 전골처럼 끓이는 차이가 있다. ‘일다’는 관동식 스키야키다. 청경채와 대파, 두부, 새송이버섯, 곤약, 표고버섯 등 신선한 채소가 냄비에 먼저 담기면 와리시타(스키야키 소스)를...
-
일본식 불고기전골~! 스키야키(すき焼き) 2017.10.12해당카페글 미리보기
자산인 소를 잡아먹지 않게 하기 위해 내린듯한..(해금 이전에 먹은 야생오리나 기러기는 고기 아닙니까? -ㅁ-;;) 스키야키는 관동식과 관서식으로 나누어지는데 조리방법이 조금 다름니다. 고기를 먼저 볶아 먹은 후 그 기름에 야채와 각종 재료를 넣어...
-
[도형환의 日食 탐구생활 .10] 스키야키 2011.07.01해당카페글 미리보기
후 쇠고기 살짝 익혀 계란노른자에 찍어 먹는 맛 일품 끓인 육수에 쇠고기 살짝 익혀 계란노른자에 찍어 먹는 맛 일품 관동식 스키야키 나베. 육식금지가 풀렸지만 대다수 일본인들은 1천200년 동안 기피해온 육식을 받아들이기 힘들었으며, 육식의 조리법...
-
Re: 스키야키 만들기 2011.07.31해당카페글 미리보기
오늘 신랑이 일본 드라마"기묘한 이야기"에서 본 기억을 더듬어 만들어 먹자고 하네요.. .^^스키야키는 국물을 먼저 끓이다가 재료를 넣는 관동식과 고기를 볶아다가 국물을 넣는 관서식이렇게 두가지로 나뉜다고 하네요... 같은 음식이라도 우리나라도...
-
[월간외식경영] 동장군 맞설 가성비 높은 모츠나베와 스키야키 국물 2017.12.22해당카페글 미리보기
느낌이 강하다. 서울 <호천당> 청담점은 한우 1++ 목심(130g)으로 만든 가성비 높은 스키야키(2만5000원)를 판매한다. 샤브샤브처럼 중간에 육수 붓고 내용물을 데쳐먹는 관동식과 달리 처음부터 간장소스와 시로다시(흰육수)에 내용물을 끓여서 먹는...
-
너무너무 접하고픈 스키야키(일본식 쇠고기 전골) 2009.09.18해당카페글 미리보기
쑥갓, 간장, 설탕, 청주, 가쓰오부시... 이렇게 들어가구요 마늘, 양파, 고추등은 넣지말라네요(이러면 한국식...ㅎㅎ) 관동식-국물 끓이다가 재료 퐁당 관서식-고기볶다가 국물넣고 끓임 이렇게 두가지 방식이 있다고 하구요 스키야키 국물은 살짝 달달...
-
[일본] 스키야끼전문점 닝교쵸 이마한 유락쵸점 1 2008.06.11해당카페글 미리보기
잇달아 나와, 스키야끼와 함께 먹을 수 있습니다. [12] 디저트로 흑임자 아이스크림입니다. 고소하니 참 맛있습니다. 본고장의 관동식 스키야끼를 맛보시기에 손색이 없는 곳입니다. 서비스 해주시는 분을 잘) 만난건지, 우리가 먹었던 방에서 겨울연가팀...