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설사 메이커로 악명 높은 생선, 기름치 2024.06.19해당카페글 미리보기
오른쪽이 진짜 냉동 참치이다. 위 사진에서 기름치의 흰살부분만 떼어내면 참치랑 구분이 어렵다. 기름치가 수면 위로 올라오게 된건 2010년 즈음인데 저가 참치 전문점이나 뷔페를 중심으로 회 덮밥이나참치 무한 리필로 쓰이면서 수면 위로 올라오게...
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'식중독 유발' 기름치, 참치회-메로구이로 '둔갑' 충격 2010.11.08해당카페글 미리보기
기름치는 가격이 싸기 때문에 참치나 메로의 대용품으로 널리 쓰이는 생선이라고 합니다. 원래 진짜 참치의 경우에는 수입 원가가 1Kg에 만 2천 원이지만 심해성 어류인 기름치는 수입원가가 1Kg에 2천 5백 원으로 참치의 5분의 1밖에 되지 않는다고...
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참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 참치에 대한 오해와 진실 2015.03.23해당카페글 미리보기
전문점에서 제공되는 흰 빛의 회는 참치와 유사한 종인 새치류의 살이다. 일반적으로 붉은 참치 횟감. ⑥ 참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 과거 종종 참치로 둔갑해 판매되던 기름치는 이미 퇴출됐다. 식품의약품안정청이 2012년 6월 1...
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[참치이야기(6)] 참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 참치에 대한 오해와 진실 2015.03.23해당카페글 미리보기
참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 참치에 대한 오해와 진실 참치는 우리 식생활에서 빠질 수 없는 식품이 된지 오래다. 대부분의 가정집 찬장에서 참치 캔을 찾을 수 있고, 다른 식재료들과 잘 어울려 수많은 요리에 사용된다. 참치회 또한 대중화...
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기름치 아시나여? 2009.08.01해당카페글 미리보기
갔다 왔어욤!(망고 스틴 완전 반했어요!!) 음식을 푸기 전에 미리 한바퀴 쑥~ 둘러보고 있는데요 아 글쎄 회코너에 기름치가 보이더라구여 기름치 먹고 고생하신적 있으신가영?? 아시는 분은 아시곘지만 기름치의 기름 성분은 왁스 이스터가 많아 민감한...
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본 참치-진짜 참치가 나타났다 2024.03.30해당카페글 미리보기
참치(기름치ㆍ메구로 등 )가 아닌 말그대로 진짜 참치를 파는 곳이다! 오도로(대뱃살),주도로(중뱃살),아카미(적신) 세도로(등살)등등! 가마도로(목살)와 메카도로(황새치뱃살)는 못 먹어봤지만... ㅎㅎㅎ 부산에 위치해 있어 자주 찾아가기가 어렵지만 이...
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도탁인분들 회 좋아하시나요? 2011.08.05해당카페글 미리보기
둘이서 회4만원어치 수산시장가도 뚝딱입니다... 정말 퀄리티있는 안주로 술한잔하고싶으시다면 어디 이자카야찾아가시는것도 좋을듯싶네요. 보통남자둘이 저렇게먹고 야끼도리(일식꼬치)한두개정도먹으면 안주는 끝입니다. 그리고 연어에대해 기피감가진...
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★아일랜드플러스 (ISLAND PLUS) 영등포점에 다녀왔어요~ 맛있는 회와 초밥을 냠냠!★ 2008.07.18해당카페글 미리보기
보지 못해서 아쉽네요, 아일랜드플러스의 기름치구이는 대략 맛있었어요, 역시 기름치구이답게 기름이 많아요 -_-;;;ㅋㅋ 먹어...종류보단 즉석요리와 핫푸드가 더 강한 편인 것 같아요, 워낙 회와 초밥에만 관심을 가져서 그런지 믹스샐러드 종류가 눈에...
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횟집에서 도시촌넘들한테 백마구로라고 파는 기름치 먹고 90% 이상이 기름똥싸고 배탈도 나는 대부분 일식집에서 백참치로 속인 기름치 실태보고서 2010.11.04해당카페글 미리보기
기름이라 몸에서 전혀 흡수가 되지 않기때문에, 기름치드시면 정말 항문에서 주황색 기름이 줄줄 흘러나오게 됩니다... 체질이...90% 이상은 거의 기름줄줄 경험하실텐데 아마 참치회먹고 기름똥 싸신분이 있으시다면 바로 저 기름치 드신거죠 그렇다면...