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탕 탕 탕 2023.09.17해당카페글 미리보기
한우 곰탕 (한우.내장을 고아만든 육수) 사골 곰탕 (사골을 고아 만든 육수) 나주 곰탕 (수입고기를 고아만든, 나주) 거대 곰탕 (사골을 완전 푹 고아, 부산) 꼬리 곰탕 (사골 육수 ) 소머리 곰탕 (사골 ㆍ소머리 육수) 도가니탕 (사골 육수 ) 우족탕...
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굴업도 개머리언덕 야영 2024.02.27해당카페글 미리보기
술과 고기를 사들고 야영지를 향해 출발하였다. 굴업도 해변가 워킹 시작 전 인증샷 모래사장을 지나 개머리 언덕을 가는 초입 한 5분정도는 깔딱고개였는데 그 후로는 오르내림이 심하지 않은 언덕길이여서 배낭무게로 인해 민폐가 될까 싶었던 걱정이 좀...
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서초구맛집 (해장으로 무난한 나주곰탕 24시간 Open 남부터미널점) 2012.05.29해당카페글 미리보기
약하고 배추도 두꺼워 점수를 줄 수가 없어요. 8천원 짜리 나주곰탕 입장 한우와 육우 그리고 꼬리, 갈비 등은 호주산이다고 원산지 표시했던데 제가 보기엔 육우와 수입고기 등으로 육수와 수육을 만들었네요. 국물은 나주곰탕집 맛이 대충납니다...
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설렁탕과 곰탕 2015.12.04해당카페글 미리보기
별로다. 수입 소고기를 사용하는데가 대부분이고 육질도 질기고 먹고나면 왠지 불만감으로 가득할 때가 많다. 종로4가 종묘...설렁탕의 표준적 맛에 가까왔으며 라이트 하면서도 부담없이 고기도 좋은 부위를 사용했고 맛있는 집이였다. 언제인가 종로 4가...
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[나주] 맛으로 전하는 천년의 榮華 2009.01.12해당카페글 미리보기
상태로 수입되는 수입산과 달리 냉장으로만 유통되는 국산은 살이 부드럽고 찰져 마니아들은 영산포 일대를 샅샅이 뒤져서라도 국산 홍어를 구입해간다. 국산은 노란빛이 돌며 윤기가 나는 반면 수입산은 검은 빛이 나는 것이 특징이지만 사실상 일반인은...
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나주 가는 길(음식) - (2) 2015.04.07해당카페글 미리보기
곰탕은 고기를 삶은 탕이다. 이 집 정말 사람들이 정말 많네.... 맛 좋은 것은 사람들이 줄 서는 것을 참고 기다리는 모습에서...하는 사명이 필요하다. 이 집의 곰탕 한 그릇은 11,000원이었다. ♣↣ 나주 영산포 포구쪽에서 홍어회 식사 우리는 홍(洪)씨...
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[나주] 홍어, 장어-홍어와 시간… 열흘간의 징한 사랑 2009.04.07해당카페글 미리보기
다른 고기는 썩었지만 홍어는 썩지 않고 발효가 됐다. 이렇게 삭힌 홍어가 나오게 됐고, 나주와 인근 지역에서 별미로 즐기게 됐다. 홍어를 좋아하는 건 같지만 지역에 따라서 먹는 방법은 조금씩 다르다. 영산포 '홍어1번지' 주인 안국현(52)씨는 "나주...
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2023년 설우산행일지 2022.12.25해당카페글 미리보기
비 (수입) 식 비 (지출) 잔 액 (전년이월잔금) 58;000원 23.01.07 토 제611차 춘천강촌 구곡폭포 5인 재오.정근 재규,도병. 해도 1인1만 합: 50,000원 닭갈비등: -86,000원 (-36,000원 해도) 58.000원 23.01.14 토 제612차 안산둘레길 4인 재오,정근 명화...
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[대구 속 북구의 시장들의 이야기]-한상갑 기자 2022.12.19해당카페글 미리보기
제품의 수입 루트로도 기능 했다. 당시 금호강이 특산품, 세곡(稅穀) 조운(漕運)을 담당하는 주요 수운(水運) 통로로 활약했음을 입증하는 사례들이다. 현대에 들어와 ‘유통 거점 북구’를 가능하게 했던 직접적 사건은 1988년 팔달대교의 건설이었다...
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전국 국밥 자랑 2022.10.14해당카페글 미리보기
현재의 나주 곰탕은 소고기 국밥에 가까운 음식으로 타지역과 다르게 사태, 양지 등을 사용해 국물이 맑다. 사골 국물에 익힌 쇠고기는 결대로 찢거나 얇게 썰고, 밥에 국물을 담아 고기, 대파, 황백 채 지단, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 통깨 등을...