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도치회와 일상사 2019.12.25해당카페글 미리보기
요 며칠 전 HQ께서 잠시 어딜 다녀오시더니 도치를 한 마리 들고 오셨습니다. 볼 때마다 느끼지만 생선의 눈은 참 순수합니다. 물곰치보다는 덜 하지만 역시 흐물스타일이라 일단은 끓는 물에 데쳐서 할복 등 1차 손질을 하는데 알을 밴 놈은 순간 타이밍...
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아야진 영성 호가 잡 아오는 물 가자미회~ 도치주문 받습 니다 2019.01.05해당카페글 미리보기
가자미~(1키로10~13마리~10000원) (구이 조림 가자미식해담아드시면 됌니다) 생물 그대로 배송 해드림 니다 알 도치~1마리~8000원 숫도치~3마리~10000원 건 조 가자미(1키로~16~20마리~20000원) 1~가자미회1도시락(400크람)~10000원 2~생물가자미~(1키로10...
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양미리구이와 도치회... 2012.08.21해당카페글 미리보기
추천하고 싶은 음식이 있는데요.... 여러가지중에...... 오늘은.. 2가지를 소개해 드릴려고 합니다 1. 양미리구이...와 2. 도치회.........인데요 2가지에 대해서....올바르게 알아 볼까요...? 이상....3장의 사진 (펌) 11월-12월쯤부터... 강원도에서는...
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"도치"회... 2012.02.01해당카페글 미리보기
표준명은...."뚝지" 입니다.... 뚝지는...쏨뱅이목 도치과 인데요 그런 연유로... 지역 방언으로...."도치"라고 더 많이 불리고 있습니다 또 다른....지역방언으로 심퉁맞게 생겼다 하여.. ..."씬퉁이" 라고도 부릅니다 동해바다에서 어획되었구요 표준명...
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11월 28일(화) 도루묵,도치,방어,대구...뜨끈한 국물 & 겨울 보양식 여행지 2023.11.28해당카페글 미리보기
데친 도치 살과 신 김치를 넣고 개운하게 끓인 알탕이 대표적이다. 통일전망대, 전직 남북 정상의 별장인 화진포, 관동팔경 등이 있다. 또한 청간정, 거진항, 겨울서핑 등 볼거리, 체험 거리도 많 다. 이미 제주에 상륙한 방어는 울진, 동해, 속초에선...
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도치 회 2014.02.07해당카페글 미리보기
02 03 숫도치 2마리 임니다 펄펄 끌으는 물에 너에서 건짐니다 찬물에 씨으면 깨굿해짐니다 01 02 03 내장을 꺼냄니다 간하고 고니 밥주머니는 다로 담아듬니다 머리는 뼈가있어서 자라서 내장과합께둠니다.. 가운데 뼈잇는 부분과 말랑한 살을 따로 각을...
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강원도 고성 공현진항 옥희횟집 도치회 손질하는 방법 동영상 2019.01.19해당카페글 미리보기
강원도 고성 공현진항 옥희횟집 도치회 손질하는 방법 동영상 기막히게 확실한 맛입니다. 직접 손질하시고 싶은분들은 틀림없이 이 순서대로 하시면 식감좋은 회맛을 보실수 있습니다. 도치는 살아있는 싱싱한 놈이며 오케이/ 암도치 숫도치가 구분되어...
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(1월 15일 금요일) 이색음식 편 - 도치 숙회, 도치 회무침, 도치 알탕 / 사슴 육회, 사슴 떡갈비, 사슴 전골 2010.01.15해당카페글 미리보기
■ 방학곰치집 (도치 숙회, 도치 회무침, 도치 알탕) 서울특별시 도봉구 방학1동 692-8 ☎ 02-955-9450 ■ 호가네 (사슴 육회, 사슴 떡갈비, 사슴 전골) 서울특별시 강서구 마곡동 326-9 ☎ 02-3663-2747 맛집데이트 http://cafe.daum.net/fooddate
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리액션 개쩔게 먹어줄 사람이 필요한 집밥러네 집 구경 와주새요 2023.11.07해당카페글 미리보기
찌개 해먹음,, 기름기 자글자글 영롱한 참치뱃살 참치먹으려고 매화수를 한짝이나 사온 동기들 사무실친구들이랑 참치회 시장에서 도치 애만 사다가 끓인 지리 고소한 애의 맛을 아시나요,,,,,,, 무 많이 넣고 콩나물 넣고 칼칼하게 끓여 먹으면 마시면서...
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[생선요리]도치알탕과 회만들기(심퉁이) 2006.11.15해당카페글 미리보기
지역 사람들에게는 겨울철 별미를 선사하는 인기어종으로 사랑받고 있다. 원래의 이름은 '뚝지', 고성지방에서는 '돌뚝지'', '도치'라고도 하며 함경도에서는 '오르쇠'라고 불린다. ←심퉁이 회 꽁.겨울철 그물에 잡혀온 심퉁이는 뼈가 연해서 회로 먹기에...