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예써! 김치(수입품)와 알콜도수 미상의 사이다(두견주) 준비-- 2003.02.08해당카페글 미리보기
우리팀은 팀장님을 잘모시자구요 손대장님! 저도 버너와 코펠할까요? 전화주셔요 번호는 알지요? 너무 행복하고 괴롭네요 ㅎㅎㅎ
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취할 준비 - 박준하 지음 2024.07.02해당카페글 미리보기
1400여 개 국가무형문화재로 지정될 술 세 종류 : 면천두견주. 문배술. 교동법주 각 지역의 무형문화재 : 이강주. 송화백일주...용인 술샘, 13도. 1957동학-충주 고헌정, 13도 어떤 술부터 마실까? : 도수가 낮은 술→도수가 강한 술. 주종이 비슷한 술...
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<당진여행> 천여년을 정성으로 이어온 진달래꽃술인 면천 두견주 2012.07.23해당카페글 미리보기
예쁘고, 냉장고 안에서 꺼내서 그런지 잔이 시원하다. 면천두견주의 효능으로 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있으며...면천두견주는 국내의 전통주 가운데서는 가장 높은 알코올 도수 18%로 높은 주도에도 불구하고 "마시기에 부드럽고 감칠 맛...
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두견주 만들기 2011.04.21해당카페글 미리보기
되었답니다~~~^*^ 두견주 만들기 1. 채취한 진달래의 꽃술을 제거하고 체에 넣어 흐르는 물에 가볍게 씻은후 체에서 그대로 털어서 물기를뺀다 꽃은 비교적 씻기가 쉽지 않으므로 되도록 깨끗한 곳에서 채취하여 흐르는 물에 먼지 정도만 제거하고 사용...
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[면천두견주] -시몬 이용구- 2022.08.11해당카페글 미리보기
지정 당시 증조모 때부터 두견주를 빚어온 박승규(朴昇逵:1937-2001)를 기능보유자로 인정하였다.알코올 도수는 21도 정도이다. ♡두견주 빚기♡ ▶재료 :찹쌀 4되(3.2kg), 누룩2되,(6~12홉) 물3~6되(2.4~4.8리터), 멥쌀2되(1.6kg), 진달래 0.5~1.6리터...
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두견주 - 진달래꽃으로 빚은 술 2012.04.29해당카페글 미리보기
사용되는 꽃 특유의 독특한 향취를 간직하고 있어, 가향주의 특징을 잘 나타내고 있다고 할 수 있다. 때문에 예부터 “두견주 석잔에 5리를 못간다.”는 말이 전해 온다. 이는 두견주가 처음 마실 때의 부드러움과는 달리 알코올도수가 높아 마신 후에...
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면천두견주 진달래 향 머금은 달콤함에 취하다 2010.10.03해당카페글 미리보기
산酸, 신辛, 고苦, 지旨, 삽澁, 청량미淸凉味 등과 색택色澤, 향취, 침강도, 혼탁도가 잘 어우러진 것을 최고로 꼽았다. 면천두견주는 진달래 꽃잎에서 우러나는 담황색의 오묘한 색상과 향취도 좋을뿐더러, 국내 발효주 가운데 가장 높은 도수(18%)임에도...
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두견주는 진달래꽃으로 만든 술 2012.04.20해당카페글 미리보기
매장에 내고있다. 두견주 기능보유자인 박승규(64)씨에 의하면 진달래술은 꼼꼼하게 정성이 들어가는 생주로 맛과 약효가 유례가...있어 진해작용을 하고, 찹쌀에 풍부한 미네랄 등이 합세해 약효와 영양가마저 뛰어나다는 것이다. 그러나 도수가 19~20도...
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[문화재사랑] 꽃과 더불어 취하는 면천두견주 2014.04.26해당카페글 미리보기
재료로 사용되는 꽃 특유의 독특한 향취를 간직하고 있어 우리나라 가향주(佳香酒)의 특징을 잘 나타내고 있다. 예부터 “두견주 석 잔에 5리를 못 간다”는 말이 전해 오는데, 이는 면천두견주가 처음 마실 때의 부드러움과는 달리 알코올 도수가 높아...
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면천두견주(沔川杜鵑酒) 2013.09.03해당카페글 미리보기
부른다. 두견주는 고려의 개국공신인 복지겸(卜智謙)에 얽힌 전설이 있다. 그가 병이 들어 온갖 좋다는 약을 다 써도 병이 낫지 않자, 그의 어린 딸이 아미산에 올라 100일 기도를 드렸다. 신선이 나타나 이르기를 아미산에 활짝 핀 진달래꽃으로 술을...