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생이스트 드라이이스트 차이점 빵 만들기 2008.08.06해당카페글 미리보기
체온정도라고 생각하면 쉽습니다. ▶ 종류 및 특성비교표 -종류를 크게 나누자면 수분함량에 따라 생이스트과 드라이이스트로 나뉩니다. 생 이스트 (Compressed Yeast 압착효모/활성효모) 드라이 이스트 (= 활성건조이스트) 인스턴드 드라이 이스트 수분...
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벼룩파리때문에 빡치는 여시들아 내가 팁 아르켜줄게 2024.06.19해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 자중해 < 준비물 > 다이소 초파리 끈끈이 이렇게 생긴거 (2000원) -사진 네이버 블로그 펌 드라이 이스트 아무거나 (홈플 2990원) 집에 있는 설탕, 따뜻한물 1. 다이소 끈끈이 통 안에 있는 향나는거 버리고 드라이이스트 아빠숟갈로 반...
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Re:생이스트와 드라이 이스트의 차이점은요....?? 2008.03.14해당카페글 미리보기
녹이지 않고 바로 사용하는 경우가 많으나, 녹여 사용하는 것이 좀더 안전하다고 봅니다.) 2)드라이 이스트 특징 : 활성건조 이스트(dry Yeast) 는 농후한 이스트 현탁액을 첨가물과 함께 혼합한 후 송풍온도 70~150℃로 분무 건조하여 입자 상태로 만들며...
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드라이 이스트가.... ㅠㅠ 2008.05.29해당카페글 미리보기
뭡니까. 쏘세지빵해본다고 열심히 레시피대로 했는데 반죽이 머핀반죽처럼 주르륵~ 제가 오뚜기 드라이 이스트를 샀어요. 처음에 계란넣고 계량해서 이스트넣고 꿀넣고 우유넣고 쌀가루, 소금 기름 순으로 넣었어요. 이때만해도 이스트 덩어리가 안...
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오미자 식초를 만들려고 하는데 드라이 이스트에 대해 묻고 싶습니다 2012.01.28해당카페글 미리보기
오미자 걸름을 하고 보니 건지가 15kg 입니다. 드라이이스트를 마트에서 사서 읽어보니 활성드라이이스트는 제빵용이나 양조용으로 사용하면 좋습니다. 라고 씌여있느것을 보니 사용하여도 되겠다 싶어서 건지15kg+ 생수15kg+이스트1.5kg??? 50g짜리 우선...
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생이스트하고 드라이이스트 무게요~ 2010.08.06해당카페글 미리보기
나누어서 쓰셔야 합니다. 저당용 고당용 따로 쓰셔야 해요.. 일반적으로 많이 쓰는 saf instant dry yeast 는 red 가 저당용 gold 가 고당용 입니다. 어떤 목적으로 넣으시는 이스트 인지 모르겠습니다만 일반적인 드라이 이스트의 경우는 가스발생력이...
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Re:Re:드라이 이스트 관리 하는 방법에 대하여,,, 2002.09.25해당카페글 미리보기
감사,감사!! 저는 드라이 이스트 사용할때는 항상 따듯한 물에 했는데,,,,거기서 드라이 이스트들이 기절을 했는지,,,,,,님 께서 가르쳐 주신 대로,그냥 보통 물에다 한번 해 봐야 겠어요. 경상도 남자가 다 무뚝뚝한거는 아니군요!! 딸내미 한테 짝꿍...
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드라이 이스트랑 그냥 이스트랑 틀리나요??? 2009.08.18해당카페글 미리보기
저녁상에서 보고 주말에 식빵을 만들었는데요... 집에 그냥 드라이 이스트가 있어서 넣었는데.. 한참을 숙성 시켜도 부풀어 오르지가 않았어요.. 드라이 이스트 알갱이가 반죽에 그냥 동그란히 남아있더라구요... 구우면 괜찮을까??....하고 구웠는데...
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Re:증편에대한 간단한설명 (드라이이스트의 용도) 2009.06.29해당카페글 미리보기
물에 예비 발효를 해야한다. 스테인레스 제품에 닿으면 죽을 수도 있으니 유리나 나무재료를 사용한다. 인스턴트 드라이 이스트 : 예비발효 과정 없이 바로 사용할 수 있도록 위 두가지의 단점을 보완한 제품으로 사용이 제일 간단하다. 설탕은 발효를...