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마구리 갈비탕 조심하세요 2017.10.22해당카페글 미리보기
갈비탕은 원가절감상 마구리부위(갈비가 마구리보다 7~8배 비쌈)를 쓰는가게가 많아서 주의가 필요. 마구리탕을 갈비탕이라고 2만원가까이파는가게많음 저게 마구리탕임. 살이 거의없음 저게 진짜 갈비탕임
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갈비곰탕 곰탕 갈비탕 / 전북 익산 영등동 금천곰탕 2023.11.21해당카페글 미리보기
넣어 먹는 맛도 좋네요. 국물이 좋기에 갈비도 좋네요. 마구리 없이 갈비만 사용했고 보들보들하며 너무 끓이지 않아 흐물거리지...맛이 어울리며 가격 대비 모자람도 적어 먹기 좋네요. 갈비탕 먹을 때 소소에 잘 찍어 먹지 않는 데 기본적인 짠맛에 은근...
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한우 마구리 잡뼈로 만든 뼈무덤 갈비탕<버드나무집> 2007.04.19해당카페글 미리보기
한우 마구리 잡뼈로 만든 뼈무덤 갈비탕 <버드나무집> 버드나무집 갈비탕은 갈비탕 이라기보다, 갈비는커녕 고기덩어리 한점 제대로 없는, " 마구리 잡뼈탕 " 이라는 것이 더 맞을것이다. 필자가 사회생활 첨 시작할적에 (1980년대초) , 아주 절친한 친우...
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인덕원맛집 진한 한우 갈비탕을 7천원에~ 공주왕소금구이 2016.02.26해당카페글 미리보기
사실 갈비탕이 꼭 갈비만 가지고 만든 것 보다는 한우마구리도 든게 아주 맛있죠~ 어릴적 집에서 해주시던 마구리가 들어있는 한우갈비탕 맛은 정말 그립습니다. 이건 노병님이 주문하신 한우소머리탕~ 제 입맛에는 갈비탕이 더 나은 맛입니다. 가신다면...
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[당산역 맛집]생방송투데이가 극찬한 진짜.. 진짜.. 리얼! 갈비탕.농실가 2014.04.17해당카페글 미리보기
가격측면에서도 마구리뼈는 갈비뼈의 1/7~ 1/8정도밖에는 안한답니다.. 문제는 30여년 전통의 갈비탕집까지도.. 대부분 마구리뼈라고.. 그리고 갈비탕 한그릇에 만몇천원씩 받던.. 최고급 갈비탕까지도 대부분 마구리뼈라니.. 중국산 통조림 갈비탕이 아닌...
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노량진 ㅅㅂ갈비탕 2017.10.21해당카페글 미리보기
뒤에 가게주인이 이사실을알고 해당게시물을 신고함 내가 궁금해서 오늘가보니까 12000원짜리 왕갈비탕을 없애고 6900원짜리 갈비탕을 8900원으로 올려 마구리와 갈비부위를 섞어팔고있었음 아마 주인입장에서는 이게 최선이다라고 생각한듯 8900원 갈비탕...
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일산시장 길 건너 편 '참 조은 갈비탕' 2015.10.15해당카페글 미리보기
잘 나오겠지~? 생각 하면서 주문합니다. 갈비탕 비쥬얼이 나름 괜찮게 보였지만 갈비 3개하고 마구리 고기가 한개 나오네요;; 보통 갈비탕 집에서 쓰는 마구리가 아닌 국산 갈비를 쓰고 있다지만 가격대비 과연 적정한 수준의 갈비탕인지;;; 잠깐 생각을...
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갈비탕... 요즘 날씨에 딱 어울리네요 2011.04.08해당카페글 미리보기
갈비탕 한 그릇은 얼마나 맛있는 식사가 되겠어요? 갈비는 양파장아찌 국물에 찍어드시면 더 맛있어요. ㅎㅎ 갈비탕을 더 맛있게 끓이려면 마구리뼈를 좀 넣고 끓이면 더 진한 국물이 우러나는데 이 마구리뼈는 정육점에 따로 부탁을 하셔야 사실 수...
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갈비탕 설렁탕 도가니탕 왕갈비탕 곰탕 / 경남 김해 부원동 서울설렁탕숯불구이 2021.07.01해당카페글 미리보기
고기도 퍽퍽하지 않고 촉촉함과 부드러움은 먹기 좋네요. 뼈에 붙은 두툼한 고기의 갈비탕을 좋아하기에 찾아다니며 먹지만 자주 마주치는 갈비탕과는 조금 다르네요. 마구리가 섞여 있거나 뼈가 큼직해도 붙어있는 고기는 두툼하지 않고 적당한 정도인데...
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갈비탕 2016.11.12해당카페글 미리보기
갈비탕을 파는 음식점 중에 상당수가 갈비가 아닌 마구리를 쓰고 있다. 즉 가짜 갈비탕이다. 소의 갈비는 13개가 있는데 갈비 옆에 붙은 것이 마구리다. 갈비는 살과 마블링이 풍부하나 마구리는 뼈와 지방이 절반을 차지하고 맛이 적어 가격이 갈비에...