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숙주나물 효능 부작용 숙주나물무침 숙주 칼로리 2024.07.12해당카페글 미리보기
숙주나물: 효능, 부작용, 칼로리, 무침 레시피까지! 1. 숙주나물이란? 숙주나물은 녹두의 어린 싹을 말하며, 콩나물과 비슷하지만 콩나물보다는 좀 더 굵고 단단하며, 녹두 특유의 향이 있습니다. 숙주는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있으며, 식이섬유...
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머위대볶음 머위대 나물 손질법 머위줄기나물 요리. 2024.07.07해당카페글 미리보기
소금, 후추 등을 넣고 버무려 완성합니다. 머위줄기나물 요리는 머위대 줄기를 이용한 다양한 요리를 말합니다. 머위대 줄기는 볶음, 나물, 무침 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 머위대볶음은 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 최고의 반찬입니다. 아삭...
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번행초 무침나물로 드셔도 매우 좋아요. 2023.12.11해당카페글 미리보기
번행초 나물: 번행초를 데치고 양념을 곁들여 무친다. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등으로 입맛에 맞도록 양념한다. 3) 번행초 국: 번행초를 씻어서 잘게 썰어서 소금, 다진 마늘, 고춧가루 등으로 간을 맞춘 후에 돼지고기 또는 두부 첨가하여...
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세발나물무침 2023.03.29해당카페글 미리보기
냉이는 말할 것도 없고 이름그대로 기름채소라 불리는 유채나물, 풍을 방지한다는 방풍나물, 흙냄새를 풍기는 돌나물, 아삭한...이런 봄이오면 시장에 세발 나물이 나왔는지 둘러본다. 세발나물은 지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 식재료다. 어렸을 때...
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냉이전·민들레무침·두부쑥찜·버무리떡·명아주무침·망초나물 2023.03.14해당카페글 미리보기
명아주무침. 청려장이라는 지팡이를 만드는 명아주는 한해살이풀이다. 4월 말쯤이면 어린 순이 자라기 시작한다. 이파리를 훑듯 따서 데친 후 집간장이나 된장으로 무친다. 풀 중에 가장 맛있다고 하는 명아주 무침을 먹고는 '시금치나물이냐?'고 묻는...
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가시오가피 오가피순 오가피나물 잎 효능 차이 알고 먹음 더 좋아 2024.07.05해당카페글 미리보기
kr 오가피순 오가피 나물 잎: 오가피나무의 어린 잎과 줄기를 말하며, 가시가 없고 부드러운 식감이 특징입니다. 별명: 오가피...가시오가피: 든든한 씹는 맛과 톡 쏘는 쓴맛이 일품입니다. 나물무침, 백숙, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 저...
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[군포 산본맛집] <마포숯불갈비> 한정식같은 밥상, 무맛 제대로 배인 갈치조림. 풀치,김무침, 고춧잎나물에 담긴 민중성, 새마을 커피 2024.06.21해당카페글 미리보기
새끼를 말하는 풀치는 보통 반건조하여 조림으로 먹는다. 성어 갈치를 먹어야 하는데, 풀치에 맛들인 사람들 덕분에 풀치에 몰입하게 되면 갈치 성어 수확이 줄어들고 어장이 황폐화될 것을 염려해야 될 정도로 갈치와 다른 풍미를 가진 풀치는 전라도를...
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아작아작 오이지 무침은 밥도둑, 며느리는 반찬도둑 2024.05.22해당카페글 미리보기
다진마늘과 파, 다진 홍고추 매실액, 참깨를 한 꺼번에 다 때려 넣고 조물조물 무칩니다. 오독오독 아작아작 오이지 무침 완성 진짜로 왜 이케 맛있지~~ 며느리가 이맛을 보고 뽕 갑니다. 다른 반찬들 머윗대 볶음, 열무김치, 질경이나물, 마늘쫑 멸치...
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모든 무침요리가 쉽고 맛있어요 만능무침양념장 레시피 2024.05.07해당카페글 미리보기
겉절이)" 에 들어가는 양념장을 약간만 수정해서... 각종 무침에 사용하면 뭐든지 맛있게 성공할수 있는 만능무침양념장 소개합니다. 이 양념장 하나면 참나물겉절이,상추겉절이,세발나물겉절이,봄동겉절이,미나리겉절이 등 모든 나물들 생으로 무칠때...
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돌미나리와 꼬막무침은 환상의 조화다 !! 2024.05.20해당카페글 미리보기
돌미나리 나물과 꼬막무침은 좋은 궁합이다. 아래는 미나리 내용들이다. ▶"미나리는 아무 데나 심어도 잘 자란단다. 부자든 가난한 사람이든 누구나 뽑아 먹을 수 있어." 영화 '미나리'에 나오는 한 대사다. ▶미나리는 하천이나 계곡 변두리, 논과 같은...