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메밀묵 2024.07.03해당카페글 미리보기
골목길을 쓸고 다니면 메밀묵을 해먹는 시절이다. 디딜방아가 없는 집에서는 통 메밀을 맷돌에 갈고 껍질을 분리하여 거뭇거뭇한 가루를 물에 개어 끓인 후 묵을 만들었다. 손이 많이 가는 과정에 비해 싱겁고도 구수하며 소박한 음식이다. 뜨겁게 끓인...
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메밀로 만든 밥·묵·국수 자주 먹었더니… 몸에 변화가? 2024.07.30해당카페글 미리보기
메밀묵, 메밀국수, 메밀전병, 메밀차 등 다양한 방식으로 먹을 수 있다. 메밀에 대해 다시 알아보자. 대표 영양소 루틴… 혈관 손상 예방–신경세포 보호에 기여 메밀의 대표 영양소는 루틴(rutin)이다. 몸속에서 중성지방, LDL 콜레스텔롤을 줄여 고지혈...
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메밀묵만드는법 집에서 쉽게 고소한 묵만들어보세요. 2024.07.16해당카페글 미리보기
있습니다. 후기 이번 레시피로 직접 만든 메밀묵은 정말 고소하고 쫄깃했습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요! 주의 이 레시피는 통메밀을 사용하는 방법입니다. 메밀가루를 사용하는 경우 물의 양을 조절해야 할 수...
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메밀묵에 도토리가루를 넣으면~ 2023.02.16해당카페글 미리보기
푸석하니 맛이없단 게시글을 보면서 맞아요 맛 없어요 혼자 대답을 했었다^^ 그리고 도토리전을 하다가 끈기가 없는 메밀묵에 도토리가루를 넣으면 어떨까? 궁금증이 발동~ 농사든 요리든 궁금하면 해봐야하는 성격^^ㅎ 메밀묵에 도토리가루를 넣어서 묵을...
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오르프-도깨비와 메밀묵💕 2024.03.30해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ '도깨비와 메밀묵' 옛날 옛날~~~할머니가~~ 옛날 옛적 동화도 듣고 할머니가 되어 메밀가루로 메밀묵도 만들어보는 예쁜반친구들이에요. 탐색하고 만져보고 느껴보며 즐겁게 놀이하는 예쁜반 친구들이랍니다❤️
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도토리.메밀묵.고구마묵가루. 2022.12.03해당카페글 미리보기
택비 3000원별도) 물7고구마묵가루1 비율입니다 . 고구마 녹말이 좋아 1:7 비율도 좋습니다. 메밀묵가루 (사진아래) 순메밀가루 70프로(국산) 고구마묵가루 30프로(국산) 으로 만들었습니다. 물4:메밀무가루 1 비율이 좋습니다. 판매가격:19000원(택비...
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메밀의 밥상 / 이정자 (제주지부) 2024.03.18해당카페글 미리보기
수제비는 치아를 보호하며 자궁 속의 어혈을 풀어주어 원기를 보충해주는 보양식이다. 제사 음식을 만들 때도 우선 메밀묵을 쑨다. 고운 가루로 세미(작은 만두) 떡을 만들어 제사음식상에 올리면 정성을 다한 듯 흡족하였다. 메밀은 조상과 자손을 이어...
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통메밀 효능, 메밀 효능, 메밀 칼로리 2024.03.06해당카페글 미리보기
비타민 B1,B2 및 니코틴산 등을 함유하고 있어 영양가와 밥맛이 좋답니다. 가루로는 메밀묵이나 메밀면을 만들어 먹지요. 메밀 칼로리 374kcal / 100g 당 메밀 효능 (통메밀 효능이 좋다고는 하는데~~) [구충제, 혈압강하제] 섬유소의 함량이 높고 루틴...
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메밀묵을 만들었습니다. 2023.10.19해당카페글 미리보기
1봉지싹 사 주더군요. 제가 친구한테 제것도 갖고 가라고 해도 안갖고 가서 결국 제가 갖고왔지요. 뭘 만들까 생각하다가 메밀묵을 만들었습니다. 이제 끓여서 사각통에 부어서 냉장고에서 굳히는 중입니다. 귀한 제주도 메밀가루로 만들었으니 맛있겠지요?