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바베큐 레이브 조리방법 안내 2024.05.06해당카페글 미리보기
훈연하여 그 맛이 부드럽고 풍부한 향과 육즙을 느낄 수 있는 메인 메뉴이다. - 폴드포크 : 돼지 목살 원육을 손질하여 바베큐럽을 발라 약 8시간 동안 훈연하여 손으로 잘게 찢어놓은 바베큐로 모닝빵과 코울슬로 할라피뇨 소스를 넣어 햄버거처럼 만들어...
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술안주로 최고, 훈연향 가득한 스페어립 훈제 바베큐 2024.01.07해당카페글 미리보기
57 그릴안에 숯을 피우고 텍사스 스타일로 맛있는 스페어립 바베큐를 구웠습니다~~^^ 등갈비 보다 훨씬 큰 스페어립 원육을 사서...후추와 소금, 파프리카가루, 마늘가루 허브등을 섞은 럽을 발라 줍니다. 웨버 57 프리미엄 그릴 회전구이도 할 수...
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바베큐 럽 만드는 방법 2008.12.01해당카페글 미리보기
바베큐 럽 만들기 --> 먼저 오레가노/로즈마리/블랙페퍼/칠리파아다/마늘분/황설탕/목초액/매운분말 오늘 역시 칠레산 삼겹으로 하였습니다 --> 카페 회원중 고기 도매 하는분 계신것 같은것 나중 부탁 하려고 합니다 오레가노 --> 박하같은 톡 쏘는 향기...
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바베큐 하자~ 준비 - 럽(rub)을 하자 편 2008.07.04해당카페글 미리보기
하나 갈비의 경우 2 시간 정도 더 숙성시키는 것이 보통이며 오리고기나 닭날개는 6 - 8시간이 적당 하다. 그러나 바베큐하기 하루전에 럽과 마리네이드를 하는 경우도 있어서 자신만의 간맞추기 자신만의 맛내기를 하는 경우도 많다 그러므로.. 이론상...
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바베큐 럽 소스 2016.07.11해당카페글 미리보기
바베큐 럽 소스 저희는 뉴테크본사총판 인터넷사업부를 담당하고 있으며 시중가대비 30% 가까이 저렴한가격에 공동구매 형태로 판매를 진행하오니 참고바랍니다 시중가 17.900원 총판가 14.900원 에 판매해드리겠습니다 판매자 연락처 *** **** **** 농협...
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기본 바베큐 럽 레시피 제작법 2016.12.11해당카페글 미리보기
바베큐사랑 회원수가 늘어나고 경험기에도 많은 글이 올라오고 있어 바베큐 럽 레시피를 나름대로 손수 만들어 사용하는 회원분들이 많습니다. 그러나 개인적인 방법도 좋지만 오랫동안 검증되고 바베큐의 맛에 가장 충실한 기본이 지켜진 레시피도 중요...
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삼겹살 훈제준비(바베큐 럽) 2014.01.10해당카페글 미리보기
덩어리 삼겹 약 3-4cm 두께로 손질 각종의 허브와 미각재료들 바베큐가 그런데로 되었는데 그만 먹느라 정신이 없어 ! 훈제가 완료된 사진은 다음 기회에... 농가주택 리모델링, 시골집 수리하기, 전원주택, 통나무주택, 목조주택, 주말주택, 세컨드하우스...
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바베큐 용어(차콜,럽,시즈닝,마리네이드..)와 간단히 하는법 2007.03.04해당카페글 미리보기
6.고기 중앙을 온도계로 찔러서 70도 정도면 다 익은 것이다. 예) 삼겹살 같은경우 보통 1시간 30분에서 2시간 가량 소요. <바베큐 용어> 1.차콜=숯-브랜드로 브리켓과 깨브라쵸 등이있다. 2.럽(간+향.. 양념 가루를 만들어 뿌리거나 문질러바르는것을 말...
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바비큐 럽 만들기 2012.04.11해당카페글 미리보기
럽을 이렇게 만들어 통에 담아 보관하면 야외로 나갈때....급히 바비큐 할때 편리해요!! 보노의 경우 고기의 부위별로(닭윙.닭봉...하고... 목살의 경우에는 소금,후추,마늘가루 만으로 럽을 해서 바비큐 한답니다...^^ 그런데요... 제발 퍼 가실때는 댓글...
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드라이 바비큐 럽과 퀵 바비큐소스로 구워본 폭립 2008.09.16해당카페글 미리보기
럽을, 다른 한줄은 베이직 바비큐 럽을 골고루 뭍혀 돌돌 말아 비닐에 넣어 냉장실에서 하룻밤 숙성해 두었습니다. 바비큐 드라이 럽을 온몸에 바르고 돌돌 말려 누워 있는 립입니다. 챠콜은 22개, 양쪽에 각각 11개씩 담고 가운데 팬에 물을 조금 부어...