카페검색 본문
카페글 본문
-
유산균 건강 효능과 대표적인 음식 종류 5가지 2024.02.18해당카페글 미리보기
기대할 수 있는 유산균을 많이 함유하고 있는 대표적인 음식을 소개한다. 1. 요구르트 아침 식사나 간식으로도 유용한 요구르트...당을 분해해 만들어낸 젖산 때문이다. 발효에 사용하는 유산균의 종류에 따라 다양한 효과를 기대할 수 있기 때문에 각...
-
대장암에좋은음식 식품 발효식품 김치효능 김치볶음밥 김치전만들기 ( 대장내시경 전 음식 검사주기 ) 2024.03.06해당카페글 미리보기
좋은음식 ] [ 대장암에좋은식품 ] 김치가 대장암예방에 좋은 식품이랍니다. [ 발효식품 ] 김치는 우리나라의 대표적인 발효식품...좋은 것이 있답니다. 김치는 지역이나 김치 재료와 종류, 그리고 담그는 방법에 따라서 약 200여종이나 있다네요. 채소를...
-
아하!이음식 51 #발효식품 2024.02.28해당카페글 미리보기
여러 종류의 유산균 중 가장 번성하는 종이 발효 과정에 따라 바뀌기 때문이랍니다. 막 김장한 초기에는 유산균 중 #루코노스톡 과 #엔테로코커스 가 주류를 이루다가, 발효가 잘되어 여러 가지 맛이 조화된 맛난 김치가 되면 #락토바실루스 라는 유산균이...
-
성인병을 예방하는 발효식품의 종류 2023.10.26해당카페글 미리보기
성인병을 예방하는 발효식품의 종류 온갖 매체에 하루가 멀다 하고 그 효능이 언급되는 발효식품! 청국장, 된장, 김치 등 한국...감칠맛을 더해주어 이제 밥상에서 빠질 수 없는 존재가 되었습니다. 발효의 원리는, 미생물로 인해 본래 음식의 원료에는...
-
복통을 자주 유발하는 음식 2024.06.24해당카페글 미리보기
대해 알아본 후, 음식을 건강하게 섭취하는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 복통을 유발하는 음식 종류 복통을 자주 유발하는 음식은 크게 두 종류로 나누어볼 수 있습니다. 바로 포드맵 식품과 고지방 식품입니다. 포드맵 식품이란, 쉽게 발효가 되는...
-
살려면 의사보다 면역력에 맡겨라-제6장 면역력을 높여 건강하게 사는 생활 습관-❷면역력을 높이는 데는 음식이 중요하다 2024.07.02해당카페글 미리보기
전통 음식에 면역력을 높이는 기능이 있다는 것을 알 수 있다. 식사와 건강은 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 하지만 “육류를 절대로 먹지 않는다”, “현미가 없으면 좋지 않다”, “기름을 절대로 사용하지 않는다” 등과 같이 심한 제한을 두는 것도...
-
약 먹어도 안 듣는 편두통, 혹시 이 음식 좋아하세요? 2024.06.10해당카페글 미리보기
성분의 종류와 양에 따라 치료가 무의미해지는 경우도 생긴다. 질환별로 피해야 할 음식을 알아봤다. 우선 음식의 영향을 받는 대표적인 질환으로 과민성 방광이 꼽힌다. 과민성 방광은 특별한 질병 없이 하루 8번 이상 참을 수 없을 정도로 소변이 마렵고...
-
한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
섭취했다. 또한 남쪽 지방에서는 생선을 소금에 절여 발효한 젓갈류가 발달했는데, 이는 추운 겨울과 더운 여름을 나기 위한...받아 제철 식재료의 종류도 조금씩 변화하는 중이다. 한국 음식을 이해하기 위한 6가지 포인트 곡물 음식이 다양하다 전통적...
-
냄새지독한음식랭킹 2024.05.26해당카페글 미리보기
썰고 있는 모습.(사진=뉴시스 DB) 일본 발효 전문가가 꼽은 세계 악취 음식에 홍어가 이름을 올렸다. 지난 21일(현지시각) 홍콩...고이즈미 다케오는 설화 석고를 이용해 10가지 종류의 음식 냄새를 측정했다. 그는 자신의 저서를 통해 설화 석고를 이용...
-
쌀누룩발효소금 2024.01.22해당카페글 미리보기
백국쌀누룩자체가 신맛이나더라구요.. 이렇게만든 누룩발효소금으로 무얼할까요 나물볶음.무침. 생선요리.고기요리.등등...감칠맛을함께 갖고있기에 음식에 잡다한 조미료종류가 그리필요하지않습니다, 음식만들면서 사진찍는게 습관이안되서 약선방에...