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새콤달콤하면서 쫄깃한 식감이 좋은 채소무침 새송이버섯 쌈 2024.04.23해당카페글 미리보기
구운 새송이버섯에 쌈해 먹은 새콤달콤한 맛의 채소무침입니다. 채소무침 새송이버섯 쌈 재료:새송이버섯 3개, 양배추 80g, 오이 1/2개, 당근 45g, 양파 1/2개, 깻잎7장, 통깨 1t 양념재료:고춧가루 1T, 설탕 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 매실액 1/2T, 식초...
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5-4 버섯이랑 즐겁게 놀며 채소쑥쑥요리활동 2024.05.24해당카페글 미리보기
오늘 채소쑥쑥 요리활동이 있는 날입니다. 오늘의 주인공은 바로 버섯입니다. 송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯을 만나며 누르고 냄새도 킁킁맡으며 탐색해보았답니다. 버섯이 잘 찢어지는 것에 아이들이 자유롭게 찢기도 했지요. 특히 질감이 부드러운 것...
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5월 4주 즐겁게 채소 먹고 쑥쑥 - 버섯 김밥 만들기 2024.05.24해당카페글 미리보기
이번주 요리활동 식재료는 '버섯' 이였습니다. 버섯의 종류에 대해 알아 본 뒤 양송이, 느타리, 표고 버섯을 탐색해 보았고, 종류에 따라 손질하는 방법이 다르다는 것을 알 수 있었습니다. 평소 버섯을 안먹거나 싫어하는 친구들이 많았는데 오늘 만든...
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두부 버섯 전골/ 모듬 채소 튀김 2024.01.03해당카페글 미리보기
두부 버섯 전골/ 청조 표고와 두부 넣고 불고기 한 줌 추가 각종 채소 함께 넣어 끓여먹는 전골 요리 얼큰한 국물맛 좋아 밥까지 말아 먹지요 --------------------------------------------------------------- 모듬 채소 튀김 / 청조 냉장고 뒤져보면...
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닭고기 버섯 샐러드 2024.05.10해당카페글 미리보기
샐러드는 심심하다? 편견 깨줄 ‘닭고기 버섯 샐러드’ 채소만 있는 심심한 샐러드가 아닙니다. 싱싱한 채소에 버섯, 든든한 단백질 식품인 닭고기까지! 오늘은 영양 균형 제대로 잡힌 샐러드 한 끼 어떠세요? 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피...
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팽이버섯 효능 2024.06.01해당카페글 미리보기
주를 이룬다 버섯을 먹을 때 잘 씹지 않으면 다음날 변으로 고대로 배출되는 이유도 이 같은 성질의 차이 때문이다. 버섯도 채소와 마찬가지로 많은 수분을 함유한 식품이지만 식이섬유를 구성하는 세포벽이 튼튼하기 때문에 장에 모이기가 더 쉽다는 특징...
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면역력에 좋은 음식 버섯 효능 표고버섯 소고기볶음! 2024.05.15해당카페글 미리보기
두르고 마늘을 넣고 향을 냅니다. 소고기를 넣고 볶다가 70% 정도 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다. 표고버섯을 넣고 볶다가 채소가 조금 クタ면 간장, 설탕, 후추, 소금으로 간을 합니다. 마지막에 파를 넣고 살짝 볶으면 완성입니다. 3. 표고...
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새송이버섯채소볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
새송이버섯은 일단 팬에서 들기름에 살짝 지져내야 쫄깃하고 고소하다. 석쇠에 구운 새송이버섯을 2등분해서 채 썬 채소와 올리브유에 재빨리 볶아야 채소의 색감이 잘 살아나면서 느끼하지 않고 담백하다. 새송이버섯은 재배용 버섯으로 송이버섯처럼 맛...
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불고기 소불고기 소불고기버섯전골 만드는법 후다닥 달지않고 맛있어요 2024.05.14해당카페글 미리보기
1/3개, 양파 1/2개, 마늘 1큰술 육수: 다시마 1장 멸치 100g 물 6컵 국간장 2큰술 설탕 1큰술 소금 약간 후춧가루 약간 채소: 표고버섯 300g 당근 1개 파 1대 붉은고추 2개 기타: 참기름 1큰술 만드는법 소고기 양념하기 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어...