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주 용도가 현재와 달랐던 식품 2024.06.18해당카페글 미리보기
매우 오래 되었지만, 17세기 이전에는 지금처럼 사랑받는 식품은 아니었고, 버터의 중간 원료 정도였다. 버터만큼 느끼한데 버터의 풍미는 없었기 때문. 그럼에도 불구하고 버터로 가공되기 전의 크림이 상품으로 소비되었던 것은 식품으로서의 목적이...
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24.6.4 물가관계장관회의 개최 2024.06.05해당카페글 미리보기
기타가공과일(10) 계속적용 (6개) ∘농산물(2): 배추, 당근 ∘가공원료(4): 매니옥칩, 옥수수, 감자‧변성전분, 코코아생두 신규적용 (8개) ∘농산물(1): 무 ∘가공원료(7): 코코아매스, 코코아버터, 코코아파우더, 오렌지농축액, 커피농축액, 전지분유, 버터밀크
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Re:느끼의 완결판.. 버터원료의 결정체!! 2001.06.11해당카페글 미리보기
사감독뉨.. 난 그분을.. 버터맨이라 부른돠 헐~~~ 졈더 절므셔따믄.. "느끼마틴"이라거 불렀을 텐뒈.. 켈켈켈.... ............로미
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신규원료 버터 위해요소 분석.. 2018.10.23해당카페글 미리보기
신규원료 중에 버터가 있는데요 생물학적, 화학적 위해요소 분석 이렇게 하면 되나요? 제가 품질관리를 하게 된지 얼마안되서 잘 모르겠어요ㅜㅜ B : 대장균군, Bacillus cereus, Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus...
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초콜릿 원료 ‘○○○’…6가지 건강 효능 2023.05.26해당카페글 미리보기
세로토닌의 원료다. 트립토판은 숙면에도 좋다. 종종 불면을 호소하는 사람에게 저녁때 트립토판이 많이 들어있는 우유를 권장하기도 한다. 아울러 카카오 섭취는 기억력, 비판력, 사고력 등 인지기능 향상에 도움이 된다. 이는 플라노보이드가 뇌로 가는...
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동물성 생(生)크림과 식물성 휘핑(whipping)크림의 차이 2024.03.26해당카페글 미리보기
분리를 이용한 원심분리법으로 만들어진다. 식품위생법에서는 유지방분 18% 이상, 산도 0.2%(乳酸) 이하로 규정한다. 버터의 중간원료용은 지방분 25~50%, 아이스크림에는 지방분 18~25%, 휘핑크림은 지방분 40%, 커피용 크림은 지방분 20~30% 짜리를 각...
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땅콩버터 즐기던 소녀는 뒷날 그 회사의 종업원 이사가··· 2023.03.02해당카페글 미리보기
양해 부탁드립니다^^ 이미지: 원스어게인 피넛버터 사 누리집 강력한 경영참여와 기업 문화는 성장은 물론 분배에도 영향을...직장문화는 강력한 원동력입니다. “우리 회사엔 계층 구조가 없습니다. 공급망은 원료를 구입해 상품이 만들어지고 구매와...
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HOT ISSUE-최적의 사용감 구현한 바이오 컨버전 '유자버터'개발 2023.04.13해당카페글 미리보기
시어버터보다 트리글리세라이드의 함량을 낮추고 모노, 디글리 세라이드의 비율을 높여 더 뛰어난 유화력 및 안정성, 끈적이지 않고 흡수력이 좋은 최적의 사용감을 갖습니다. 또한 불포화 오메가-6 지방산인 리놀레익애씨드를 더 많이 함유하고 있어 피부...
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전통방식로 생산돼 공정무역으로 수출되는 가나 시어버터 - 화장품, 식품, 약용으로도 쓰이는 자연의 선물 시어버터 - 2021.03.21해당카페글 미리보기
소비를 일으키는 더바디샵의 시어버터 캠페인 자료: 더바디샵 홈페이지 영국의 화장품 브랜드 러쉬도 가나에서 난 시어버터를 원료로 사용한다. 가나 북부 타말레 근처의 작은 마을 구루구의 오조바 여성협동조합이 생산 주체이며, 500명이 넘는 여성이 이...
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인생비누의 원료를 소개합니다. 2022.09.05해당카페글 미리보기
좋음 - 녹두분말 : 해독과 살균작용 - 브로콜리 분말 : 활성산소를 억제해 피부자극과 주근깨를 예방 # 허니비누 : 쉐어버터, 피마자유, 치자분물, 허니, 올리브유, 진피분말 - 쉐어버터 : 보습 - 피마자유 : 피부염증에 도움 - 진피분말 : 비타민C풍부...