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8월18일.횟감민어,먹갈치,딱돔,눈뽈떼기,잡어,황가오리,병어,대청도암치홍어,냉동(꼴뚜기,통치,덕자,병어,갑오징어),건조알배기6석 2022.08.17해당카페글 미리보기
굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고...
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한정식의 패턴을 바꾼 민어회 전문점 목포 옥정 2010.09.15해당카페글 미리보기
동해안이나 부산 같은 해안가 횟집에서 민어회를 잘 취급 않는 이유가 여기 있었구나 알게 되었다. 살이 탄력이 있고, 담백하면서 단맛도 있다. 지방도 적당히 있으며 소화·흡수가 빨라 어린이들의 발육과 노인 및 환자의 건강 회복에 널리 이용되는 어종...
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‘맛의 대가’ 허영만이 직접 소개한 맛집 리스트 5곳 2024.06.09해당카페글 미리보기
만두 전문점 서울 ‘자하손만두’. 오직 양지로 낸 육수에 화학조미료를 일체 넣지 않고 직접 담근 집간장으로 맛을 낸 슴슴한 국물이 일품인 만둣국을 맛볼 수 있다. 신선한 재료로 만든 속 재료로 빚은 만두는 국내산 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피로...
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먹기 위해 사는 어느 대학생의 목포 3박4일 여행기 (스압주의) 2023.04.23해당카페글 미리보기
다녀온 부산 여행기는https://m.cafe.daum.net/dotax/OjeU/13014?svc=cafeapp참조도착1일차 저녁아구찜에 서대회무침나쁘진 않았는데 m.cafe.daum.net 대학생이지만 웬만한 아저씨보다 입맛이 늙은 그런 할아버지 입맛을 가진 대학생인 점 양해 부탁...
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8월1일 [동글이]님 초대번개- 해운대 스폰지몰에 새로이 오픈한 합리적인 가격의 스시전문점-모모스시 2014.08.08해당카페글 미리보기
★부산맛집기행★의 운영자인 [동글이]님의 초대로 해운대역 앞의 대형쇼핑몰인 스폰지 2층에 새로이 오픈한 『모모스시』다녀 오게 되었습니다. 처음『모모스시』라는 이름을 들었을 때 “시간도독에 관한 동화책 제목”과 “모모”라는 대중가요가 연상...
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'냄새부터 밥도둑' 생선구이 맛집 2023.05.10해당카페글 미리보기
14,000원 민어구이 23,000원 2. 연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 '한일식당' hyun_ee.food님의 인스타그램 k_0hun2님의 인스타그램 연탄불에 두 번 구워 기름기 쏙 빠진 생선구이와 가마솥 밥을 함께 먹을 수 있는 서울 종로 '한일식당'. 생선구이를...
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트로트 가수 11인이 공개한 ‘팔도 맛집’은 어디? 2022.07.30해당카페글 미리보기
오리지널’ 민어, 낙지, 보리굴비가 귀해, 옛 맛이 아니야”라며 “옛 맛 내기 어려운 시대”라고 단호하게 말한다. 그는 대신 자신이 요즘 즐겨 먹는 서울 맛집 리스트를 공개했다. 여전히 현역 가수로 무대에 오르고 있는 ‘원조 오빠’ 남진은 최근 87...
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회 배송으로 시작, 신선식품 물류 혁신한 ‘오늘식탁’ 데이터에 기반한 정확한 수급 예측 2022.07.28해당카페글 미리보기
신안군 민어회, 포항 과메기, 삼천포 전어와 하모 등 서울에서 좀처럼 맛보기 힘들었던 지역별 대표 자연산 회들이 서울 곳곳으로 배송될 수 있었다. 하지만 회사 규모가 커지고 주문 건수가 늘어날수록 이런 방식은 한계가 있었다. 인스타카트의 ‘당일 1...
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맛집정보 甲 of 甲s 2014.02.03해당카페글 미리보기
사람과 부산사람의 중국냉면 비교체험기 [인천맛집 / 북성동맛집 / 차이나타운] 포자방 - 소롱포가 맛있는.. [인천맛집 / 산곡동...한우정육식당에서 맛 본 라면의 맛은? [인천맛집 / 송림동맛집] 전통해장국설농탕전문점 - 오후 3시가 되면 사라지는 간판...
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전국맛집 총정리 2011.02.09해당카페글 미리보기
사람과 부산사람의 중국냉면 비교체험기 [인천맛집 / 북성동맛집 / 차이나타운] 포자방 - 소롱포가 맛있는.. [인천맛집 / 산곡동...정육식당 [인천맛집 / 송림동맛집] 전통해장국설농탕전문점 - 오후 3시가 되면 사라지는 간판도 없는 50년 전통의 유령...