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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
1) 곱창(small intestine) : 구이, 전골 등에 사용된다. (2) 대창(large intestine) (3) 막창(rectum) 4. 기타 부산물 (1) 머리(head meat) : 곰국, 편육에 사용된다. (2) 뇌수(brain) (3) 선지(blood): 국에 사용된다. (4) 꼬리(tail) : 곰국에 사용된다...
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헤드라인 2024.04.01.(월) 2024.04.01해당카페글 미리보기
결림이란 어떤 것일까? - 담이란 단순한 통증이나 근육 뭉침을 의미하는 것이 아닙니다. 한의학에서 정의하는 담(痰)이란 몸속의 기혈이나 진액이 제대로 순환되지 않고, 일정 부위에 머무르면서 걸쭉하고 탁한 노폐물이 정체된 것 - 허리에 담이 생기는...
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술안주 맛집 BEST 10 2024.03.15해당카페글 미리보기
곳이고 부위에 따라서 적절한 마블링과 선도 높은 육질이 특징이다. 전라도에 가지 않아도 품격있는 생고기를 맛볼 수 있는 곳이다. ✔위치 서울 관악구 봉천로 248 ✔영업시간 매일 11:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 16:00 ✔메뉴 한우생등심 48,000원...
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문래역맛집 대왕 곱창구이/소 등골 빼 먹는 날 2013.03.27해당카페글 미리보기
몸태에 복숭아빛 고운 빛이 이렇게 살짝 감돈다. 그 어떤 특수부위 보다 입맛 들이면 깔끔한 것이 바로 등골이다. 그러니 이 날...바로 위로는 진짜 가래떡도 있고 곱이 있는 곱창은 소 내장 중에서도 내가 좋아하는 부위이기도 하다. 굽는판 바로...
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선화동 [신흥곱창] 곱창 2009.03.19해당카페글 미리보기
메뉴 : 소곱창및 소고기 특수 부위 3. 가격대 : 10,000원~~13,000원 4. 위치 : 대전 중구 선화동 184-8 ===구 법원 4거리 5. 특기사항(영업시간, 휴무일, 주차장 유무, 전화번호 등) : (042-255-1682) 6. 글쓴이 연령대(예:20대 초반, 중반, 후반) : 40대...
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우리는 소 한마리를 120부위로 나누어 먹는민족이랜다 2008.08.05해당카페글 미리보기
팝니다. 어떤 외국 학자가 조사를 해보니 프랑스인들을 미식가(美食家)라고 하는데, 그들은 소를 35부위로 분류해 먹었습니다. 일본이나 중국은 15부위 정도, 미각이 가장 발달한 동아프리카 보디족들이 51부위로 분류하는데, 그 학자가 한국 사람들은 소...
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[수영] 한우곱창 메인도 좋지만 서비스 메뉴도 훌륭해요 ~ 골목길곱창 2017.01.02해당카페글 미리보기
번째 어떤 맛을 보여 줄 것인지를 사전에 미리 연구해야 한다, 우연히, 부산에서 최고의 인기를 구가하는 친절한 업소의 지인과 통화하다가 뜻밖의 초대를 받게 되었다, 외국에도 진출해보고 싶은 계획을 갖고 있었던 가 보다, 일본인들이 그의 음식을...
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# 노릇노릇~ 곱이 가득~ 고소한 모듬구이 '먹골곱창' 2010.08.13해당카페글 미리보기
주셨어요' 소곱창집에 가면 음식이 준비되기전에 항상 간과 천엽을 주곤하져? 하지만 저희는 먹을줄 아는 사람이 없었답니다ㅠ 사진만 찍고' 그대로 남기고 나왔어요ㅠ 혹' 곱창의 기름때문 느낄수 있는 느낌함을 없애준던 파무침이구요' 콩나물국' 기름장...
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곱창, 돼지껍질, 순대, '부산물' 요리라 깔보지 마라! 2016.07.11해당카페글 미리보기
대체 어떤 식으로 요리를 하기에 이처럼 인기를 끌고 있는 것일까. 먼저,'ㄱ곱창'에 들어갔다. 오목한 철판에 곱창이 올라와 있다. 양과 염통도 있고 양파, 감자도 같이 구워 먹으라고 올렸다. 그런데 곱창에 붙은 기름을 그냥 뒀다. 여기에다 쇠기름...
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공해독 해독약- 돼지곱창 2016.02.21해당카페글 미리보기
그래서 소곱창에 약간의 기름은 필수이듯이 말입니다.) 영업집에서는 요리하기 위해 꺼내어 넣은 것도 조금한 통에 물을 자잘하게 채워넣고 생강을 잘게 썰어 함께 넣어서 대창을 보관하는게 좋습니다. 특히 더운 여름철(6-9월)에는 페트병을 꽁꽁 얼려서...