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마요네즈 냉장보관 하면 큰일 나는 이유 2023.11.22해당카페글 미리보기
마요네즈 냉장보관 하면 큰일 나는 이유 마요네즈는 냉장보관하면 잘 썩으므로 서늘한 실온에 보관하는 게 좋다./사진=클립아트...마요네즈는 냉장고에 보관하면 안 된다. 달걀 노른자, 식초, 식용유, 소금을 섞어 만드는데 저온에 보관하면 이들 성분이...
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냉장 보관은 헛수고… 상온 보관해야 더 좋은 식품들 2023.05.21해당카페글 미리보기
쉽다. 마요네즈는 달걀노른자, 식초, 식용유, 소금 등을 섞어 만드는데 저온에 보관하면 이 성분들이 서로 분리되며 변질될 수...빵과 떡 빵이나 떡을 1~2일 이내에 섭취하는 것이 아니라면 냉장 보관하지 않는 게 좋다. 빵과 떡은 냉장고에 넣으면 수분감...
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떡국떡 부드럽게 오래 보관법 2024.07.20해당카페글 미리보기
담고 식용유를 한 스푼 정도 넣어 떡 표면 전체에 골고루 발라줍니다. 떡끼리 붙지 않도록 떡을 풀어주고, 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다. 팁: 참기름, 올리브 오일 등 다른 식용유를 사용해도 좋습니다. 떡국떡을 소분으로 나누어 라 ジップ백에 담아 냉동...
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국수 소면 삶기 & 보관 꿀 팁 2024.07.09해당카페글 미리보기
미리 냄비 가장자리에 식용유를 둘러 주시면 되는데요. 이렇게 식용유를 가장자리에 바르게 되면 국수 거품이 끓어 넘치는 것을...이렇게 하면 국수 면발에 참기름 코팅이 되는데요. 그래서 냉장 보관 후에도 서로 달라붙지 않고 쉽게 풀어지는 것을 보실...
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들기름 들기름 보관방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
들기름의 보관 방법 들기름은 다른 식용유에 비해 산화되기 쉬운 편입니다. 들기름의 을 최대한 유지하기 위해서는 다음과 같은...산화 속도가 빨라집니다. 따라서 뚜껑을 꼭 닫아 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관: 들기름은 냉장 보관하면...
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은행 보관방법 깐은행 껍질은행 알 알아봐요 2023.03.27해당카페글 미리보기
보관해 주세요. (보관 기간 : 약 1~2주) 4) 기름에 보관하는 법 ① 소독한 병에 껍질을 제거한 은행을 넣어주세요. ② 은행이 잠길 정도로 식용유를 붓고 밀봉하여 냉장 보관해 주세요. (보관 기간 : 6개월 정도) (tip. 기름은 버리지 말고 요리에 활용...
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곤드레나물볶음 만드는법 제철 생곤드레나물 삶기와 보관법 2024.07.12해당카페글 미리보기
소금과 식용유를 넣고 곤드레나물을 넣습니다. 곤드레나물 색깔이 변하고 부드러워질 때까지 삶습니다. (약 3-5분) 삶은 곤드레나물을 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 4. 곤드레나물볶음 레시피 재료: 삶은 곤드레나물 500g 마늘 3쪽 양파 1/2개 대파 1...
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돼지고기 보관법 식품종류마다 보관법이 다르다 2024.04.29해당카페글 미리보기
현대인의 사랑을 많이 받는다. 돼지고기 등 육류를 보관할 때 표면에 식용유를 살짝 발라 주자. 고기의 산화를 지연시키고, 부패...썬 고기는 산화에 더욱 취약해 진공으로 포장한 후 냉장 보관하는 것이 가장 안전하다. 고기에 소금을 뿌린 후 청주 등의...
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건강에 좋다는 토마토마저… ‘여기’ 보관하면 효과 떨어져 2024.06.03해당카페글 미리보기
높을수록 비타민C 함유량이 증가했다. 따라서 토마토는 냉장 보관보다는 25~30도 되는 실온에서 햇빛을 차단해 보관하는 게 좋다...쉽다. 마요네즈는 달걀 노른자, 식초, 식용유, 소금 등을 섞어 만드는데 저온에 보관하면 성분들이 분리되기 때문이다. 약...
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냉장고에 보관하면 안되는 식품 2024.03.28해당카페글 미리보기
식감과 맛이 달라진다. 빛이 있으면 싹이 나며 솔라닌이라는 독성이 생긴다. 마요네즈 마요네즈를 냉장 보관을 하면 기름이 따로 분리된다. 식초, 식용유, 달걀 노른자로 이루어졌기 때문이다. 그래서 마요네즈를 보관할 때는 싱크대 아래쪽이나 어두운...