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'아얀투'가 에티오피아에서 보낸 커피를 맛보며 2024.02.02해당카페글 미리보기
세 종류 다 '청운지의 봄'에 쓰였던 '게뎁'과 거의 동일한 포인트에 배출했습니다 ! 애그트론은 문타샤(75.2),니구세(76.4),리무게라(76.2)입니다. 1차 팝 이후 수시로 향을 확인하였는데 가장 화려한 향이 느껴지는 포인트에서 배출하고 보니 신기하게도...
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스타벅스가 낳은 커피혁명 2023.12.10해당카페글 미리보기
세 번의 세대(wave)에 걸쳐서 진행되었다고 설명한다. 이를 이해하기 위해서는 우선 커피의 종류를 이해해야 한다. 에티오피아 커피, 브라질 커피 같은 지역별 종류가 아니라 큰 품종에 따른 분류다. 세계에서 생산되는 커피는 크게 로부스타(Robusta)와...
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#[말레이시아 여행] 한국인들이 가장 많이 찾는 올드타운 화이트 커피...........5 2024.07.22해당카페글 미리보기
실제 에티오피아산 커피를 마시면 그 말을 인정하게 될 것이다. 그만큼 에 티오피아 커피는 바디감(Body)이 있을 뿐만 아니라 향미가 있고 맛있기 때문이다. . 아무튼 재미있는 통계가 있다. 그 커피의 소비량은 우리나라 한국이 1인당 커피 소비량 연간...
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에티오피아 시다모 GR2 Ethiopia Sidamo GR2 2024.04.22해당카페글 미리보기
에티오피아 시다모 GR2 Ethiopia Sidamo GR2 종류 : 아라비카 해발 고도 : 1,300~2,100m 개화 시기 : 6월~9월 수확 시기 : 10웗...산도 : 아주 강함 바디감 : 가벼움 에티오피아의 시다모 지역은 커피의 발상지이다. 이곳에서 커피는 낙타몰이꾼들의 배낭...
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커피 상식 ABC 2024.04.09해당카페글 미리보기
멕시코, 에티오피아 등지에서 생산 되고 있으며 전세계 커피 생산량의 약 75%를 차지한다. 로부스타종(Coffee Robusta)은 콩고 원산으로 향이 강하고 자극적이어서 인스턴트 커피로 이용하는데 인도네시아, 우간다, 콩고, 가나, 필리핀 등지에서 생산되며...
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원두의 종류 2024.04.25해당카페글 미리보기
원두의 종류1. 아라비카 (Arabica) 아라비카 커피는 세계 커피 생산량의 약 60%를 차지합니다. 주로 라틴 아메리카, 동부 아프리카, 아시아 및 아라비아에서 재배됩니다. 아라비카 원두는 고도가 높은 지역에서 잘 자라며, 섬세하고 복잡한 맛과 향을...
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♡ 커피[Coffee]!의 유래[由來] 2024.01.03해당카페글 미리보기
예멘과 에티오피아에서 생산되는 커피[Coffee]를 '모카 커피[Coffee]'라고 부르기도 한다. 자메이카의 '블루마운틴'은 "커피의 황제" 라는 별칭을 가지고 있으며, 영국 왕실에 납품되는 최고급 커피[Coffee]다. . '코나' 커피는 하와이 빅 아일랜드의 북쪽...
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★2차물량 입고★[가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 2024.07.08해당카페글 미리보기
3가지 종류가 있어서 취향따라 고를 수도 있고 디자인도 너무 이쁘고 고급져서 선물용으로도 좋아요~! ☕커피 추천 가이드!☕ ✔리크위르: 한국인이 많이 찾는 부드럽고 고소한 맛 ✔도르도뉴: 바디감이 느껴지머 디저트와 즐기기 좋은 맛 ✔로카마두르...
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커피 건강하게 마시는 법 2024.04.05해당카페글 미리보기
한 연구에 따르면 높은 고도에서 자란 커피는 폴리페놀 함유량이 많고 니코틴산(비타민B3)도 함유하고 있다고. 우리 몸에 나쁜 콜레스테롤의 종류를 낮추는데 도움이 된다. 만약 고지대에서 자란 커피를 잘 모르겠다면 아라비카 원두를 사자. 아라비카...
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에티오피아 커피 - 커피의 종류 2019.06.08해당카페글 미리보기
커피점에 자주 눈에 띄는 MB 커피 포스터 (이명박(MB) 전대통령과 전임 현지총리와의 커피만남) 원두커피의 3 종류 Arabicas : 에티오피아 남서부 고지대, 세계커피의 생산량 70%, (진한향과 신맛, 녹색) Robstars : 아프리카 중앙 및 서부 사하라 사막...