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랙킹.....이게 맞나여? 2006.08.29해당카페글 미리보기
올해 처음 와인을 만드는 초보잡니다.. 고수 님들의 여러지 조언을 보다가 랙킹이란걸 많이 보게 되는데 랙캉이 정확하게 뭐지...틀렸으면 수정해 주세요.... 1. 랙킹이란? 2차 발효를 시작한후 침전물이 가라앉으면 가라앉은 침전물을 걸러주는...