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조선 고요한 아침의 나라> 제23장 조선의 연회 2024.05.29해당카페글 미리보기
모인 연회를 더 재미있게 만드는데 일생을 바치는 전문 연예인이다. 그런 단체는 인기가 많아서, 도쿄의 한구(區)의 기생들의 수는 수백 명이다. 조선에서는 직업 교양이 훨씬 덜하다. 서울에는 기생이 20-30명 정도 밖에 없고, 일본인 사촌만큼 뛰어난...
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동태전 만들기 동태전 쉽고 예쁘게 만드는꿀팁 설음식 명절전종류 생선전 레시피 2024.05.16해당카페글 미리보기
동태전 만들기: 쉽고 예쁘게 만드는 꿀팁 (명절 전 종류, 생선전 레시피) 동태전은 명절이나 연회 때 즐겨 먹는 전 종류 중 하나입니다. 얇게 펴서 만든 동태에 부침가루를 묻혀 부쳐 만드는 동태전은 고소하고 바삭한 식감이 일품입니다. 하지만 동태전을...
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4차 연회의 종류와 칵테일 파티 테이블세팅 2012.09.22해당카페글 미리보기
연회행사의 종류 1. 만찬(Dinner) 연회의 종류 중 가장 중요하고 격식과 절차가 엄격한 것이 만찬이다. 헤드테이블(Head Table)은 호스트 혹은 호스티스를 중심으로 참가자 중에서 해당행사에서 가장 중요한 인물위주로 좌석을 배치한다. 만찬 개최시간은...
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백자의 종류 2024.03.19해당카페글 미리보기
속한 관요였다. 사옹원의 주된 임무는 임금의 식사와 대궐 연회 음식을 공급하고 어기를 제작하는 일이었다. 분원이 설치되자...활발해졌으며, 땔감 확보도 용이해졌다. 청화백자의 종류로는 소문, 음각, 양각, 투각, 상형, 상감, 청화, 철화, 진사백자가...
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[뮈텔 주교와 함께하는 근대 문화 산책] (9) 정동(貞洞) 연회에서 만난 뮈텔 주교 2023.07.29해당카페글 미리보기
메인 요리 전 또는 주요 코스 사이에 제공되는 요리를 뜻한다. 연회의 메뉴에 제공된 앙트레는 간이나 자투리 고기, 생선살 등을...올려졌다. 이 음식들은 접시에 담겨 식탁에 놓이는 종류들이다. 조선의 접시는 작고 굽이 높은 편이며, 입지름이 20cm를...
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▣ 연회의 분류 2006.10.26해당카페글 미리보기
정부수립, 기념연 등 ·협회행사:국제회의, 정기총회 ·기타:신년하례식, 망년회, 송년회, 간담회, 각종 이벤트 ▣ 연회의 종류 연회가 국가적인 행사나 국제적인 대규모의 성격을 띠고 있을 경우가 있으므로 연회서비스 담당자는 사전에 그 내용과 목적을...
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연회 파티의 종류 2005.11.14해당카페글 미리보기
▶연회 디너 파티 연회중 가장 품격 있고 격식을 갖춘 행사로서 비용도 높을 뿐만 아니라 사교적 모임이나 비즈니스 관계, 또는 국제적인 행사, 어떤 중요한 목적이 있을 때 개최하는 연회이다. 초대장을 보낼 때도 연회의 취지와 주빈의 성명을 기재한다...
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6/26(수) 업데이트 상세 내역 안내 (추가) 2024.06.26해당카페글 미리보기
한밤의 연회 요구 레벨 78 권장 전투력 37,500 [3주년 케이크 상자] - 모든 대륙의 사냥터 곳곳에 '3주년 케이크 상자'가 등장합니다. - 케이크 상자 채집 시 3주년 기념 조각 케이크 4종 중 1종의 조각 케이크를 획득할 수 있습니다. - 획득한 조각...
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[문화재사랑] 연회의 즐거움과 정성이 깃든 조선의 병과(餠菓) 2020.08.22해당카페글 미리보기
궁중의 연회 음식에 대한 기록이 있는데 100여 명의 대령숙수(궁중의 남자 조리사)가 잔칫상 준비하는 과정이 나온다. 이 기록에도 떡은 잔치의 시작을 알리는 역할을 했다.” “우리나라 떡의 기원은 삼국시대 이전으로 거슬러 올라가야 해요. 삼국시대...
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연회 행사의 종류 2007.07.27해당카페글 미리보기
1.테이블 서비스 파티(Table service party) 정찬파티는 예복을 입구 참석하며 연회의 취지 주빈 성명 복장에 대한 명시를 하기도 합니다 연회부 직원들은 좌석배치도가 결정되면 좌석카드(Place Card)를 각각 테이블에 배치하여 안내하여 합니다 테이블...