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소고기 오향장육 같은 사태수육? 2024.02.14해당카페글 미리보기
1아빠숫갈), 기타 먹고싶은 뿌리채소(감자, 당근, 고구마등등), 핏물뺀 사태 얹고 간장 200미리 미림 매실청 통후추 넣고 물 재료들 잠길때까지 넣은다음에 중불로 끓이다가 팔팔끓으면 약불로 졸이기 무가 까맣게 될때까지 졸이면됨 4.무,고기, 뿌리채소...
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오향장육 2023.06.25해당카페글 미리보기
이번에는 비슷하지만 다른 오향장육을 시도하게 되었다. 다섯가지 향을 넣고 간장에 졸인다고 해서 오향장육이라고 하며 조리법을 찾으니 재료로 돼지고기 800그램, 마늘6쪽, 생강1쪽, 통후추10알, 정향10알, 계피가루1술, 팔각5개, 대파2대, 양파1...
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소고기 사태 오향장육 2022.11.04해당카페글 미리보기
오향장육은 차게해서 먹는 음식인데 더울때는 만들기 불앞에 오래 서있기 귀찮아 오는 만들어 봤습니다 이렇게 가끔이라도 만들어 봐야지 잊어버리지 않게요 배울때 열심히 배워놓고 만들지 않으니 다시 책을 꺼내보게 되기도해요 사태살 준비해서 핏물...
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목살오향장육과 잣마늘소스 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
Step 1 냄비에 핏물 뺀 목살과 삶는 재료를 넣고 물이 1/3이 남을 때까지 강불에서 끓여주세요. 다 끓인 후 육수는 두고 삶은 재료를 모두 건져주세요. Step 2 고기를 큼직하게 썰어 냄비에 넣고 순서 1의 육수 4/5컵(150ml), 올리고당, 진간장, 흑설탕을...
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산성동 [용수타] 짬뽕, 오향장육족발, 탕수육, 만두 2009.03.30해당카페글 미리보기
녹아요. 오향장육 양념때문에 돼지 잡내같은것두 없구요. 곁들이로 주시는 짬뽕국물,....ㄷㄷㄷ 너무 개운하고 칼칼해서 계속 들이키게 됩니다. 바지락 육수에 콩나물을 넣고 만드신거라 개운하고 시원하고 칼칼합니다. 게다가 주문시 바로 볶아서 주시는...
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세상에서 가장 맛있는 '오향장육'과 [개념은평]에서 맛본 '개념 계란말이' 2008.08.17해당카페글 미리보기
요리로 한상 차려도 좋아요...... 쉽고 간단한 조리법 소개해드려요... 세계요리 /퓨전 메뉴에도 글 올립니다. 오향장육1 ⊙준비할 재료 돼지고기(삼겹살) 400g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 생강 ½쪽, 통후추 5알, 팔각 2개, 간장 ½컵, 청주 4큰술, 흑설탕 1큰...
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집에서 해먹는 오향장육. 1편(한마디로 보쌈임 ㅎㅎ) 2012.09.19해당카페글 미리보기
오향장육을 곁드린 삼합"이 더 폼 나잖아요 ㅎㅎ 우선 레시피를 보겠습니다 물. 900g 황설탕. 200g 물엿. 160g 간장. 200g 후추. 약간 (미원 약간) 청주. 50g 간마늘. 50g 참기름. 100g 양파. 반개 대파. 1뿌리 감초. 약간 오향. 2개 정향. 2개 대추. 몇개...
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♬ 집에서 만들어도 폼나는 중국요리 오향장육 2011.09.10해당카페글 미리보기
손님초대요리로도 좋으니.. 참고하시어 즐거운 요리하시기 바랍니다.^^ ◈ 집에서 만들어도 폼나는 중국요리 오향장육 ◈ [재료] 돼지고기 1키로 400, 한천가루 1차스푼(오향소스) [고기 1차 삶는 물] 물 1.5리터, 소주 1컵 [고기 양념] 물 2리터, 간장...
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삼겹살로 만든 오향장육 2009.07.27해당카페글 미리보기
삼겹살로 만든 오향장육과 마늘소스 오이냉채 시간 고기삶는 시간 2시간정도 장육졸인물 식히는 시간 1시간 분량 4인분 재료 삼겹살 1200g 물 : 삼겹살이 2/3정도 잠기게 진간장 3/4 cup 통마늘 12쪽 생강 3~4쪽 팔각 4개 마른고추(빨간색) 7개 큰파 뿌리...
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[차이나타운] 원보 - 오향장육, 만두의 명가! 짜장면은 없어요! 2008.08.15해당카페글 미리보기
질겨서 맛이 없다)와 오이를 곁들이는 것은 물론이다. 오향장육은 젤리 같은 캐러멜과 송화단, 즉 오리알 삭힌 것을 넣어 먹는다...소계 닭고기는 중국요리에 매우 많이 쓰는 육류다. 냉채의 재료로 아주 훌륭하다. 특히 닭가슴살은 비린 맛이 적고...