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와인이 아트를 만나면?… 박선기·하태임 와인 출시 2023.12.20해당카페글 미리보기
기성품 위에 부어진 우레탄이 부풀면서 제 각기 다른 형상을 갖추는 소조 작업을 통해 오크통 안에서 포도의 효모가 끓어올라 발효되는 와인의 첫 단계를 보여준다. 발효의 과정을 거치고 나면 이어서 숙성을 거치며 영롱한 와인 고유의 색깔이 빚어지는데...
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식초용 와인 만들기 2023.09.03해당카페글 미리보기
하실 경우 물없이 과일 찌꺼기와 과즙으로 하실수 있어요 때론 사과즙으로 준비하셔도 됩니다 용기 소독은 필수 입니다 와인 효모는 20리터 기준 5그램만 씁니다 준비 해 놓으신 과일양 대비 와인 효모도 준비해 두시구요 과일즙이나 과일의 당도에 보당...
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴 와인의 오랜 역사를 생각하다! 2023.08.16해당카페글 미리보기
한 모금 마셔볼까 그럼, 레돔이 발효 탱크에서 즙을 빼내 색깔을 보고 향 을 맡았다. 포도즙이 와인으로 변해 가는 순간, 악당 효모 가 나타나면 와인을 모두 썩어버리게 할 수도 있었다.” “그러나 인간이 할수 있는 일은 별로 없다. 소설속 등장인물들...
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나만의 고대 맥주 만들기: 3,000년 된 블레셋 맥주병의 효모 판매 중12월 배송을 위해 선주문 가능한 이스라엘 다학제 연구팀의 첫 2023.05.26해당카페글 미리보기
토양 및 땀에 젖은 발가락 사이를 포함하여 다양한 서식지에서 자연적으로 발생합니다. 많은 와인은 포도 껍질에서 발견되는 효모를 활용하지만 다른 와인은 의도적으로 다른 종류를 추가하여 다른 맛이나 효과를 생성합니다. 광고 인류 역사상 비교적...
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"충북 영동군의 와인 탐구"<2023.06.16(금)> 2023.06.17해당카페글 미리보기
원료로 만든 김치나 된장이 집집마다 다른 것처럼 와인도 집집마다 다르다. 특히, 이번에 선보이는 와인 중 와인연구소에서 선발한 향이 우수한 특허효모로 만든 와인도 있어, 기존 효모로 만든 와인과 다른 향과 맛을 느낄 수 있다. 계절의 여왕 5월, 내...
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여름철에 어울리는 로제와인 2024.06.25해당카페글 미리보기
최애 와인이었죠 은은한 장미를 닮은 색깔때문에 화이트 와인과 레드 와인을 섞은 거라고 하는 사람들이 있는데 사실이 아닙니다...어떤 와인업자가 적포도주를 만들던 중 냉각장치 고장으로 효모가 전멸했는데, 버리려고 열어보니 은은한 향과 옅은...
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와인 효모로 동동주 담그기 2007.06.28해당카페글 미리보기
생수로 500 씨씨 맞춘다음 인산암모늄 조금 넣고, 오렌지 쥬스 적은거 한병(180 씨씨) 넣고 힘차게 몇차례 흔든 다음, 와인 효모(Fermivin) 1/2 티 수푼을 살짝 뿌려 줍니다. 하루가 지나니 에어락이 잦아들어 8% 설탕물로 1000 씨씨를 채워 줬습니다...
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블루베리청으로 와인만들기 2022.10.01해당카페글 미리보기
// 날짜: 2022년 09월 30 블루베리청 약1리터, 발효제 와인효모 2022년 04월 29일 코스트코 애플주스 7.56리터, 백설탕 500G, 발효제 와인효모 반포로 2단금 2022년 04월 30일 코스트코 애플주스 7.56리터, 백설탕 500G, 발효제 와인효모 반포로 3단금ㄱ...
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2022년 9월 스터디 와인 (Caprili Brunello di Montalcino Riserva adAlberto 2016) 2022.08.31해당카페글 미리보기
통해 현재 1,500헥토리터를 저장할 수 있으며, 연간 생산량은 약 75,000병이다. 프렌치 바릭은 전혀 사용하지 않는다. 와인 양조는 효모를 추가하지 않고 전통적이고 자연스런 과정을 따른다. 시에나 대학교에 있는 환경과학과와 협력으로 이루어지고 있는...
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[와인/식초 제조용품] 와인효모와 에어락 판매합니다.^^ 2014.12.12해당카페글 미리보기
품명 와인효모/발효에어락 판매기간 판매종료시까지 판매 총량 10,000개 가격 / 판매단위 와인효모 : 1,800원/개 발효에어락 : 3,500원/개 판매자 (실명 기재) 이재욱 주소 대구광역시 도평로 42 연락처 ***-****-**** 계좌번호 / 예금주 대구은행...