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은어회 2008.06.22해당카페글 미리보기
합니다. 까짓거 가을에 디스토마약 한알 먹으면 해결되니 먹잡니다. 좋습니다하며 젓가락질 해보니 오랫만의 은어회가 정말 달큰 합니다. 은어가 참 단맛이 강한 물고깁니다. 붕어도 그렇지만...^^ 뼈채 썰어도 그닥 입안에서 거스르질 않네요. 정모전에...
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접근성이 어려운 은어 회 2016.08.02해당카페글 미리보기
어제 먹은 은어회입니당 마리당 5천원꼴 (자연산) 입니다 마리당 5~6점이 나와요 (머리, 꼬리 포함) 회를 즐기신다는 분들도 어려워 해요 수박향이 나기로 유명한 은어입니다 먹고나서 구충제는 필수입니다 ㅠ 디스토마 예방차원에서ㅠ 맛잇어 보이나유??
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은어회 먹은것이 쬐끔은 찜찜...(찜) 2004.10.28해당카페글 미리보기
까마귀 날자 배떨어진다고 간만에 고향가서 은어회 먹었더니 이게 왠 난리여?? 요새는 회충이나 이런건 많이 사라지고 디스토마.십이지장충..그런게 많다고 하네요 것도 내가 먹은 경상도 쪽에 더많다고요... 아이구!!!~~~ 나 죽어면 은어회먹고 죽은줄...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
먹지만 디스토마가 있으니 주의해야 하며 해감을 하고 식초에 담가 비린내를 제거한다. 94칼로리, 79%의 수분, 18그램의 단백질과 2그램의 지방이 있다. 119 가물치도 식초나 막걸리에 재워 비린내를 제거하고 회로 먹기도 하지만 간디스토마를 주의해야...
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오늘은 은어를 먹어줍니다~ㅋㅋㅋ 2010.06.07해당카페글 미리보기
고기 디스토마관련해서는 깨끗하다고 하네요. 반면 은어의 고유향인 수박향이 덜합니다. 아마도 수초를 뜯어먹고 자라야 그런향이 날껀데. 양식이라서 그런가 봅니다. 요넘이 은어입니다. 옆칸에는 송어랑 산천어가 놀고있네요. 개인적으로 민물고기를...
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박남수 시인 3 2023.09.23해당카페글 미리보기
두르고 밀양(密陽), 저녁 놀이 서는 어느 주막(酒幕)에는 은어회가 일품(一品)이란다. 그물을 던져 거둬 올리는 붉은 놀 속에서...은어(銀魚)가 뛴다. 친구의 금 이빨이 무는 은빛의 디스토마를 삼킨다. 우리가 먹는 것은 형이하(形而下)의 오염(汚染)뿐...
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보성강 꺽지와 은어 2004.08.09해당카페글 미리보기
200여리 강을 거슬러 올라왔는데 운 없게 잡혔네요. 민물회는 권하는게 아니라지만 한점 했습니다. 맛은 좋은데 내년 건강검진때 디스토마 검사 할랍니다. 역시 은어는 숯불소금구이가 최고죠? 더운 날씨에 건강 유의 하시고 다음에 또 사진 올릴께요...
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민물회 2012.05.27해당카페글 미리보기
돌아온 은어보다는 맛이 많이 떨어진다. 3. 산천어 : 회유하지 못한 민물농어가 육봉화 된 것이 산천어이며 회유하여 돌아온 것이 농어인데 크기는 농어가 월등히 크다. 또한 산천어와 농어는 서로 번식이 가능하며 1급수에 서식하므로 깨끗한 고기라 할...
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민물고기회(가물치포함) 2009.09.10해당카페글 미리보기
흔히 먹는 붕어, 향어, 잉어, 송어, 은어, 빙어, 뱀장어, 가물치등에는 디스토마가 기생할 수 없습니다.(부경대학교 조제윤박사...김영길 박사 조언) 겁 많으신 분들 안심하고 민물고기 회를 드십시요 참고로 가물치는 주로 더러운 늪지대에서 서식하는...
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생선회 잘 먹는 방법 2006/04/02 2007.12.24해당카페글 미리보기
고기는 디스토마를 조심하여야 한다. 오래전부터 생선회를 가장 즐기는 민족은 일본인이라 할 수 있으며, 우리나라의 일식집들이...고기의 육질을 가장 잘 느낄 수 있다고 해서 와사비에 많이 찍어 먹는 것으로 알려져 있으며, 또 어떤이는 회를 잘 먹는...