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113. 파키스탄 전통 음식 & 음료 2024.05.29해당카페글 미리보기
짜이 ; 인도, 파키스탄에서 주로 마시는 향신료가 가미된 밀크 티 라시 ; 발효 유제품인 다히를 넣어 만든 대중적이고 전통적인 인도, 파키스탄의 음료 까와 : 파키스탄, 아프가니스탄 인근에서는 녹차에 설탕과 향신료(계피, 카르다몸 등)를 넣어 마신다...
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자연치유력 높이는 음식이 ‘진짜 약’ 2024.06.13해당카페글 미리보기
잘못된 음식 섭취를 계속한다면 약은 소용없다. 식사법이 옳다면 약이 필요 없다.” 이 말은 인도 전통 의학인 아유르베다에서 나온 말이다. “음식이 약이 되게 하여 내 몸 안에 의사를 깨워야 한다.” 이는 의성(醫聖) 히포크라테스의 얘기다. 의학의...
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문명의 발상지 인도 네팔을 다녀와서 2024.03.28해당카페글 미리보기
인도의 인기 식당 바비큐 뷔페로 향했다. 탄두리 치킨 각종 꼬치구이와 인도의 전통 음식과 과일 다양한 케익이 있었다. 인도에서의 마지막 식사이니 음미하면서 실컷 먹었다. 음식은 다 입맛에 맞고 건강식이다. 다양한 콩종류 브로콜리 야채커리등을...
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인도 수행전통에서 사람과 자연의 관계 2024.01.04해당카페글 미리보기
수행전통에서 사람과 자연의 관계 현재 인류가 직면하고 있는 환경과 생태위기를 극복하고 안전하게 살아가기 위해서는 사람과 사람의 관계뿐만 아니라, 사람과 동물이나 식물과의 관계, 나아가서는 사람과 환경과의 관계 즉 사람과 모든 존재에 대한 관계...
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아시아 지역의 전통 장류 음식들 2024.02.10해당카페글 미리보기
지역의 전통 장류 음식들 □ 일본의 대표적인 장류 음식, 미소와 낫또는 우리나라에서 전래된 된장과 청국장을 개조한 것으로 세계화 완성 단계 ○ 우리 된장을 일본인의 입맛에 맞춰 개조한 일본식 된장, ‘미소’는 보리, 쌀, 밀가루 등을 첨가하여...
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2024 인도여행 - 근데 부모님을 곁들인 (1) 델리 2024.02.27해당카페글 미리보기
찐 전통방식 짜이라는 듯 짜이 좋아해서 이날부터 하루 2짜이씩은 꼭 함 그렇개 릭샤 타고 레드포트를 갔는데 리퍼블릭데이 (엄청 중요한 인도 공휴일) 준비 때문에 레드포트 입장이 안됨 ㅠㅠ 아쉽.. 결국 여행 마지막까지 못갔다구한다 그리고 이...
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치매예방에좋은음식은 ? 2023.11.03해당카페글 미리보기
4> 연어생선 연어에는 오메가3 성분이 풍부 등푸른 생에 비해 풍부하다.DHA란 물질 뇌신경세포 도움 5> 커레음식 카레는 인도 전통음식 중의 하나 세계에서 유일하게 인구에비해 치매인구가 적은 나리 카레는 먹으면 혈관의 염증 해소와 치매예방 주 1...
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2024 명인방 해외문화탐방/ 8월11(일)~20(화)/ 트로피컬 남인도 10일 2024.06.27해당카페글 미리보기
가득한 여러 아트카페에서 멋스러운 음식을 맛볼 수 있다. 희노애락을 과격한 표정과 손짓으로 표현하는 전통 마임극 ‘까따깔리’는 남인도에 왔다면 꼭 한번 봐야 하는 진귀한 체험입니다. 께랄라 여행의 하이라이트, 알레페이 하우스보트 여행 열대...
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10월19일(토)~27일 리산애 인도< 북인도+라자스탄/자이푸르.우다이푸르) 2024.06.09해당카페글 미리보기
6일차 우다이 푸르 항공이동 자그만다르 시티 팰리스 라자스탄 전통공연 7일차 우다이푸르 온통 헤집기.자유투어 (세밀화그리기.인도음식만들기.가토에서 멍잡기.헤나체험) 8일차.아그라 썬키 바오르 시크교사원.무굴제국 세프 식사찬드니 촉(릭샤타고) 9...
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기운 없을 때 먹는 특이한 음식 2024.06.22해당카페글 미리보기
쌀과 다진 고기, 각종 채소, 허브 등을 포도잎에 감싸서 찐 음식이다. 완성된 모습은 우리나라의 연잎밥과 유사하다. 파슬리나...넣어서 다양한 풍미를 살리기도 한다. 인도 - 라씨 인도에서는 요거트를 기반으로 만든 전통 음료인 ‘라씨’를 여름철에...