카페검색 본문
카페글 본문
-
백패커 백종원의 쪽파김치 장어구이소스 2024.07.02해당카페글 미리보기
장어) 1. 팬에 식용유 넉넉히 넣고 센불에 초벌구이한다. 장어 살부터 먼저 굽다가 뒤집어 껍질쪽 굽는다. 2. 장어구이소스 만들기 다진마늘, 간장, 고추장, 물절반 넣고 설탕 물엿, 다진청양고추, 송송쪽파 넣으면 소스완성 3. 초벌구이한 장어는 팬에...
-
220 - 이상엽 ---'장어간장구이' 2024.04.12해당카페글 미리보기
[220회] 이상엽 - '장어간장구이' 레시피 ■ 요리 재료 [장어간장소스 재료] 홍게맛장, 설탕, 생강, 레몬, 전분, 물 [장어간장구이 재료] 초벌 장어, 장어 간장소스, 식용유, 쪽파, 생강 ■ 만드는 법 [장어간장소스 만드는 법] 1. 생강 3알은 얇게...
-
코로나를 앓고 난 딸을 위한 보양식 장어 간장구이 2023.07.02해당카페글 미리보기
째 되니 조금 나은듯 한데 육식을 안해서 민물장어 한 팩(7마리)으로 간장 장어구이를 해 줬더니 맛있게 먹었답니다. < 재료 > 1...소스: 수제 맛간장 4Ts(진간장, 설탕, 사과, 맛술, 레몬 함유), 생강술1Ts, 참기름2Ts, 3. 구이용 소스: 수제 맛간장1C...
-
‘몸 보신에 최고!’ 장어구이 맛집 5 2024.08.01해당카페글 미리보기
머금어 향과 풍미가 좋고 큼직하고 두툼한 장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로...시간 매일 11:30-22:00 (라스트오더 21:00) 가격 장어간장구이(1인분) 60,000원 장어소금구이(1인분) 60,000원 장어죽 3,000...
-
중복 지나서 뒷북쳐요 느낌함없는 바다장어 구이 2024.07.27해당카페글 미리보기
재피장아찌 부추김치입니다 장어찍어 먹을 소스 대파김치 키친 타올에 앞.뒤 닦아줍니다 오그라 들지않게 칼집을 좀 내어줍니다...육수를 부어주고 베트남고추 몆알 넣습니다 굴소스 간장으로 간을 맞춰줍니다 거름망에 한번 걸러서 끓여줍니다 소스 완성...
-
녹말 옷 입혀 구운 바다장어 2024.08.21해당카페글 미리보기
맛도 좋은 방법으로 쉽고 간편하게 프라이팬 이용하여 구이 했습니다 장어와 곁들이 야채로 한 끼 식사 끝했습니다 장어 생강채...살 쪽이 팬에 닿게 앞뒤 노릇 굽습니다 간장소스 바르는 과정 샷이 빠졌습니다 소스 바르고 적당한 크기로 잘라 담아냅니다...
-
8월12일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.11해당카페글 미리보기
양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다. ※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼...
-
8월 6일 추가판매상품 (예약(해신탕,삼계탕,하모샤브밀키트,소한마리세트,풍천민물장어)) 2024.08.06해당카페글 미리보기
2종(간장,고추장), 생강채 (포장용기 및 소스는 변경될 수 있습니다.) 전남 고창의 특산물! 100% 국내산 자포니아 풍천민물장어입니다. 여름더위에 보양식으로 으뜸입니다. 육질이 두툼하여 씹는 맛도 일품이에요~ 냉동장어가 아닌 활장어를 당일 손질...
-
바다장어 아지 반건조갈치 깐홍합 ~ 2024.07.03해당카페글 미리보기
3일 안에드세요~ 아예 나중 드실것은 냉동에 두고드세요~^^ 부추를 소금과 식초 매실액으로 무쳤습니다~ 초벌구이하여~ 뼈와 머리를 끓인물에 간장 (생강청이나 생강술 생강) 마늘 청양고추 대파 소주 매실액등 넣어 소스를 매콤달콤 하게 만들어~ 초벌...
-
숯불구이 맛집 BEST 6 2024.06.28해당카페글 미리보기
14,000원 간장양념 14,000원 숯불에 구워먹는 오돌뼈, 광주 '25시참숯구이' 인기 유튜브 채널 풍자의 '또간집'에 소개되어 인기...칼집을 내 딱딱함을 줄이고 오독오독한 식감은 살렸다. 함께 나오는 참깨소스와 매운 소스를 모두 찍어 먹는 것이 풍자의...