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한가위 추석 상차림 2015.09.24해당카페글 미리보기
예로부터 짝수는 양을 의미하고 홀수는 음을 의미하여 제사상에는 음식을 홀수로 맞추어 올렸다고 합니다. 과일이나 떡을 올릴...특산품이나 전통 등이 서로 다르기 때문인데요. 전라도에서는 주로 홍어, 병어, 낙지, 꼬막을 올리기도 하고, 경상도 추석...
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향토 추석 상차림 2012.09.24해당카페글 미리보기
향토 추석 상차림 강원도식 감자송편 준비하기 감자가루 2컵, 소금 2작은술, 설탕 1작은술,식용유 1작은술, 끓는 물 1 1/2컵, 강낭콩 소 1컵 만들기 1) 감자가루에 소금, 설탕, 식용유를 넣고 골고루 섞는다. 2) ①에 끓는 물을 조금씩 넣어가며 주걱으로...
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추석 맞이 손쉽게 차례상 차리는 법 2013.09.14해당카페글 미리보기
다른 추석 상차림에 대해서도 알아두면 요긴하게 사용할 수 있을 거에요. 갖가지 전과 꼬막 ・경기도 : 다산과 풍요의 상징으로 중요하게 여긴 북어를 중요시해서 차례상에 꼭 ‘통북어구이’를 올렸다고 합니다. 또 녹두를 갈아 배추를 고명으로 넣고...
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추석특집 1탄 / 재미있는 송편이야기 2006.09.27해당카페글 미리보기
송편 ○ 전라도 : 꽃송편, 삘기송편, 모시잎송편 ○ 경상도 : 송편꿀떡, 모시잎송편, 칡송편 ○ 제주도 : 비행접시 모양의 멥쌀...진다고 여겼기 때문에 솔잎을 재료로 썼다고 합니다. <조개송편> 추석을 앞두고 여러 날 전에 연한 솔잎을 뜯어 깨끗이...
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첫 만남 2024.06.27해당카페글 미리보기
직원들이 추석 연휴를 보내고 오겠다고 했다. 그건 건설현장에서라면 오래전부터 내려오는 관행으로 신입사원이나 가장 늦게 부임하는 하위급 직원이라면 의례히 지켜야 할 의무이자 예의라고 했다. 골조공사를 진행하던 중에는 어이없는 일로 철근업체...
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농업박물관 & 쌀박물관 2024.04.07해당카페글 미리보기
차림 전라도의 대통밥 경상도 상차림 경상도의 진주비빔밥 황해도 상차림 황해도의 김치밥 평안도 상차림 평안도의 팥밥 함경도 상차림 함경도의 굴밥 제주도 상차림 제주도의 조밥과 달떡 국가별 쌀의 호칭 벼 농사 전파 경로와 주요 출토지 2024년04...
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지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
올린다. 전라도 차례상에는 대표 음식인 홍어를 비롯하여 병어 . 낙지 . 꼬막 같은 어패류등을 올린다 . 경상도 차례상에는 대구. 돔베기. 문어. 안동 식혜. 조기. 민어. 가자미. 방어. 도미등을 올린다. 충청도 차례상에는 삶은 닭고기. 대구포...
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서울 이색 명소 / ‘목인박물관·목석원’ - 도심 안에 숨어있는 무릉도원 같은 곳 2023.11.30해당카페글 미리보기
옷차림, 손에 든 물건과 새겨진 기호 등을 살펴보는 재미가 쏠쏠하다. 특히 서울·경기도의 화강암, 경기의 대리암, 경상·전라도의 응회암, 제주도의 현무암 등 지역별로 다른 재질의 석물들을 비교해보는 즐거움은 이곳에서만 누릴 수 있는 호사다. 목인...
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제사상 차림 2014.09.06해당카페글 미리보기
차림 추석 차례상도 각 지방마다 나오는 산물과 풍습에 따라 약간 씩 다르다. 경기도 상차림 경기지역은 조선시대부터 한양을 포함한 중심지로, 통북어를 구이적으로 꼭 올렸다. 북어를 다산과 풍요의 상징으로 여기며 중요시했기 때문인데...또 녹두를...
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(*´∇`) 추석 차례상 차림 2010.09.12해당카페글 미리보기
상차림을 시작합니다. <진설법> 일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 하고, 제사상 앞은 남(南), 지방 붙이는 쪽을 북(北)으로 삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째...