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수운잡방' 레시피, 런던포스트가 주목···"안동종가음식이 영국최대 음식 페스티벌 빛냈다" 2024.06.18해당카페글 미리보기
수운잡방' 레시피, 런던포스트가 주목···"안동종가음식이 영국최대 음식 페스티벌 빛냈다" 안동인터넷뉴스 기자명 이대율 기자 'Taste of London 2024' 현장. 안동시 제공 [안동=안동인터넷뉴스] 안동시가 지난해에 이어 올해도 영국 최대의 음식축제에...
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종가음식연구원맛뜨락 2024.02.15해당카페글 미리보기
http://www.hnwoori.com/news/articleView.html?idxno=122471 추억 가득 맛 가득 전통명절음식을 잇다 - 해남우리신문 녹우당 종가음식 전수자 윤영덕씨10여가지 설 전통음식세트 선보여 한때 명절 선물로 인기를 누렸던 한과 및 유과 등이 눈에 띄게...
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향토음식 산업화 외곬 삶…안동간고등어 탄생 주역 권동순씨 영면 2024.03.14해당카페글 미리보기
간고등어 공장과 예미정에서 노제 매일신문 기자로 재직 언론 발전에 기여…한국기자상·일경언론상 등 수상 안동간고등어와 종가음식 '예미정'을 비롯해 안동지역 향토음식의 산업화를 위한 외골 삶을 살아온 권동순 전통문화콘텐츠개발사업단 대표가...
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향토음식산업화 외골 삶, 안동간고등어 탄생 주역 권동순씨 영면 2024.01.13해당카페글 미리보기
12일 꽃상여를 타고 와룡면 선영에 묻혔다. 엄재진 기자 안동간고등어의 탄생과 성장의 주역인 권동순씨 안동간고등어와 종가음식 '예미정'을 비롯해 안동지역 향토음식의 산업화를 위한 외골 삶을 살아온 권동순 전통문화콘텐츠개발사업단 대표가 지난...
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축제 | 세계 최고 음식 맛보러 여수로 오세요~ 국제남도음식문화큰잔치! 2023.09.21해당카페글 미리보기
음식을 전시하고, 명인관에서는 남도음식 명인 12명이 직접 만든 음식을 시식할 수 있다. 몇몇 종갓집에서 대대로 내려오는 종가음식, 섬사람들이 오랜 세월 만들어 먹고 있는 어촌음식 등 스페셜 이벤트도 마련하고 있다. 남도음식 명인과 제자들이 음식...
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음식할 사람 구하시나요 짧은시간 두시간 세시간 괜찮습니다 문의 주세요 2024.02.04해당카페글 미리보기
안녕하세요 음식하시기 힘드시죠 ? 원하시는 시간에 집에서 원하는 음식해 드립니다 참고로 종가집 음식을 배워서 조미료 사용전혀 안합니다 자연식으로 건강한 밥상을 책임져 드립니다 간단한 청소도 해 드립니다 드셔보시면 후회하지 않으실 겁니다 무슨...
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마을의 자랑이고, 주민 자긍심 심어준 담양 장흥(창평)고씨 학봉종가 2024.06.19해당카페글 미리보기
물줄기가 모이는 삼지내(삼지천)에 속한다. 창평에선 지금도 옛 방식대로 쌀엿과 한과를 만들고, 간장과 된장을 담근다. 종가의 장맛을 잇고 있는 기순도 명인도 유천마을에 산다. 기 명인은 '음식의 맛은 장에서 나온다'는 말을 새삼 실감케 한다. 유천...
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윤 대통령, 독립유공자·유족 오찬…독립운동 사연 담긴 음식 나와 2023.08.09해당카페글 미리보기
감자는 독립운동가들이 주식재료로 삼은 음식이다. 소고기 떡갈비와 전복은 독립운동가 권기일 선생이 처분한 종갓집의 종가 음식이다. 행사에는 이종찬 광복회장과 임원, 시·도지부장, 지회장, 대의원 등 광복회원 148명과 특별초청 대상자 10명이 참석...
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상주의 불천위 종가 이야기 2023.05.23해당카페글 미리보기
눈에 띤다. 제물을 썰고 접시에 담는 솜씨가 예사롭지 않다. 그래 뵈어도 제물만 벌써 20년 동안 만져온 솜씨라고 한다. 종가의 음식은 물론 다양한 문화를 이을 아랫대가 잘 보이지 않는다는 점이 안타깝다. (2) 가풍에 맞는 검소한 차사 상차림 차사...
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