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마늘 고추장 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
않을 수 있습니다. 따라서 오늘은 직접 마늘 고추장을 만들어 보는 방법을 소개합니다. 직접 만든 마늘 고추장은 건강에도 좋고...소금 200g 소주 150ml 물엿 1kg 물 5L 만드는 방법 찹쌀 씻어 찰밥 짓기: 찹쌀은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 30분 정도...
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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
맛으로 오랜 시간 사랑받아온 전통 고추장입니다. 제가 직접 만들어본 엿기름 찹쌀고추장 레시피를 공유하며, 제가 느꼈던...500ml 용품: 밥솥 고운체 넓은 그릇 항아리 깨끗한 천 만드는 방법: 1단계: 엿기름 물 끓이기 엿기름을 깨끗한 삼베보자기에...
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만두국 닭 육수로 만든 떡만두국 찹쌀 만두피 만드는 법 2024.07.11해당카페글 미리보기
법 찹쌀가루 200g에 뜨거운 물 100ml를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어줍니다. 찬물 50ml를 더 넣고 반죽이 부드러워질 때...주무릅니다. 반죽을 20~30분 정도 휴지시킵니다. 만두 만드는 법 휴지시킨 반죽을 작은 크기로 떼어 납작하게 빚습니다. 만두...
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살림꾼식생활교육 3강 뚝딱고추장담그기 2024.06.14해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장은 한살림물품중 장용고춧가루, 메주...
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찹쌀고추장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물에 삶아 건져 엿기름물과 덩어리가 풀어지도록 나무주걱으로 으깬 다음에 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣고 고루 저어 항아리에 담고 소금을 얹은 후 면포를 덮고 햇볕을 쪼여 30일 이상 숙성시킨다(충북). 《조선요리제법》(찹쌀고추장)에 소개되어...
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더덕고추장구이와 더덕찹쌀전 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
6. 남은 양념에 참기름(1t) 넣어 섞은 뒤 더덕에 바르기 7. 그릇에 더덕고추장구이 담고 통깨(약간), 송송 썬 실파(약간) 뿌리기...더덕찹쌀전 ] <2인 기준> - 주재료 절인 더덕(120g), 찹쌀가루(½컵), 설탕, 꿀, 흑임자, 다진 호박씨...
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매콤 달콤한 더덕 요리! "찹쌀 더덕구이" / 이밥차 2023.11.20해당카페글 미리보기
재료: 잣가루(1) 🔸양념장: 간장(1), 매실액(2), 고추장(2), 다진 마늘(1), 다진 파(1), 참기름(1), 참깨(약간) ***찹쌀 더덕구이 만드는 법*** 1. 더덕은 껍질을 벗겨 방망이로 두드려 펼치고, 2. 양념장을 고루 섞고, 3. 손질한 더덕에 양념장을 앞뒤로...
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고추장 간단하게 만드는법 2023.02.13해당카페글 미리보기
※ 고추장 간단하게 만드는법 고추가루 3kg 조청 6.5리터 생수 3.6 리터 소금천일염 1.4kg 메주가루1.25kg 소주 360 ml(고추장...섞는다(농도에 맞게 가감한다) 6. 항아리에 담아서 햇빛 잘 드는데에서 숙성시킨다 ※ 찹쌀 고추장 고추가루 3kg 엿질금 1.2...
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나물비빔밥 만들기 식이섬유 굿 5가지 나물 참기름 찹쌀고추장의 조화! 건강밥상 이야기 2024.07.06해당카페글 미리보기
만들기 레시피 재료: 밥 나물 (콩나물, 고구마줄기볶음, 고춧잎나물, 토란대볶음, 들깨무나물) 참기름 찹쌀고추장 참깨 계란 고추 오이 만드는 방법: 밥을 짓습니다. 나물을 삶거나 볶습니다. 참기름과 찹쌀고추장을 섞어 비빔밥 양념을 만듭니다. 밥...
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고추김치 오이고추물김치 고추요리 만드는 법 오이고추김치 2024.07.20해당카페글 미리보기
2개 만드는 법 오이고추 손질 오이고추를 깨끗이 씻고 꼭지 부분을 3cm 정도 남기고 칼집을 넣어줍니다. 씨는 제거하지 않아도...만들기 위해 냄비에 물 2리터를 끓입니다. 끓는 물에 찹쌀풀을 풀어 넣고 1분간 끓인 후 불을 끄고 식혀줍니다. 식은 찹쌀...