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그날 그 탕평채 2024.06.16해당카페글 미리보기
그날 그 탕평채 꽃 소식 왁자하다, 봄빛 담아 차린 밥상 삼색나물 육류 볶아 석이채 고명 얹고 쉰두 해 사초 한 쪽도 두레상에 올린다 힘 겨룬 사색 파벌 독버섯 돋는 음지 느꺼운 무수리 손, 먹울움 잠가두고 해쓱한 지존의 용상 물너울을 헤쳐 간다 뒤주...
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탕평채 만들기 소고기 없이 청포묵무침 만드는법 계란지단 고명 숙주나물 베이스 2024.07.05해당카페글 미리보기
탕평채 없이 소고기 없는 청포묵 무침 레시피 (계란 지단, 고명 숙주나물 베이스) 소개 오늘은 탕평채 없이도 쉽고 간편하게 만들 수 있는 청포묵 무침 레시피를 소개합니다. 소고기 대신 고명 숙주나물과 계란 지단을 사용하여 더욱 건강하고 든든하게...
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[단기거주시설] 2023. 09. 07 요리활동 - " 탕평채 " 2023.09.07해당카페글 미리보기
[단기거주시설] 2023. 09. 07 요리활동 - " 탕평채 " 오늘의 요리는 바로 " 탕평채 " 입니다!! 청포묵을 데친 후 양념에 버무려주고 애호박, 당근, 지단 등을 잘게 자른 후 볶아주어 모두 함께 비벼주면 완성입니다!! 소고기 까지 첨가한 덕분에 더...
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탕평채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만든 청포묵을 가늘게 채 썬 것과 고기볶음, 나물, 계란지단, 김의 다섯 가지 색깔 재료를 초간장과 섞어서 만든 음식이다. 탕평채라는 이름은 조선시대 영조 때 여러 당파가 잘 협력하자는 탕평책을 논하는 자리의 음식상에 처음 등장한 데서 유래하였다...
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탕평채 2023.07.22해당카페글 미리보기
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탕평채 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
STEP 1 청포묵은 5센치 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 참기름과 소금으로 양념해주세요. STEP 2 오이는 5센치 길이로 채썰고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 턴 후 채를 썰어주세요. 쇠고기채에 고기 양념재료를 넣어 양념...
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탕평채 2022.08.12해당카페글 미리보기
시비 ,논쟁 등에서 어느 쪽에도 치우침이 없이 공평한 상태를 말한다. 이 탕평책을 상징하는 한국의 궁중요리가 바로 탕평채다. 탕평채는 녹두묵에 고기볶음과 데친 미나리, 구운 김 등을 섞어 만든 묵무침으로 청포묵무침이라고도 부른다. 탕평채라는...
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눈과 입을 즐겁게 해주는 웰빙요리! 탕평채 레시피.jpg 2023.05.03해당카페글 미리보기