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마늘쫑장아찌담그는법 마늘종 장아찌 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
넣고 3분간 데칩니다. 냉각 및 담그기 데친 마늘쫑을 찬물에 담가 식힌 후, 소금을 넣고 10분간 절입니다. 장아찌 용기에 담기 마늘쫑, 양념, 풋고추를 깨끗한 용기에 담습니다. 숙성 뚜껑을 막고 실온에서 하루 숙성합니다. 냉장 보관 숙성이 끝나면...
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풋고추장아찌담그는법 고추장아찌담그는법 2013.11.08해당카페글 미리보기
풋고추장아찌담그는법 고추장아찌담그는법 싱싱하고 맛있는 풋고추장아찌담그는법 어제 풋고추를 수확하여 쌈장에 먹고 오늘은 풋고추장아찌담그는법을 올려봅니다 간단하고 쉬운방법으로 풋고추장아찌담그는법 고추장아찌담그는법 하우스에서 고추를...
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고추양파장아찌 만들기 2024.06.20해당카페글 미리보기
나오고 있구요 간단하면도 맛있게 장아찌를 담그는 꿀팁을 알려드릴께요 간장을 끓이지 않고 담그는 방법이랍니다 먼저 양파와 고추를 적당 크기로 썰어 장아찌 담을 용기에 넣어듭니다 (1cm정도 사이즈면 좋더라구요) 여기에 간장물을 부어주시면 되는데...
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풋고추장아찌 담그는 법과 홍고추 효소 담그는 법 2013.08.04해당카페글 미리보기
해소에 도움이 된다. 7.비타민C가 귤의 2~3배, 사과의 20배이다. 8.최근에 붉은 고추는 간암세포 성장을 억제한다고 발표됐다. 풋고추장아찌는.... 약간 매운맛 풋고추와 간장 1리터와 설탕(효소),식초 소금 1컵, 생수10컵 1. 고추는 깨끗이 씻어 물기를...
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양파장아찌 담그는법 2010.05.26해당카페글 미리보기
청량고추 12개 배합초 : 간장 3컵, 물 3컵, 사과식초 2컵, 설탕 2컵을 한꺼번에 넣고 끊여서 약간 식혀서 붇는다. 2)고추장아찌 담그는법 절임장)간장1컵 물1컵 식초1컵 설탕3/4컵 1. 풋고추는 크고 상처가 없는 것으로 골라 씻어서 꼭지를 1㎝정도 남기고...
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각종 장아찌 담그는 법 2011.09.23해당카페글 미리보기
장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌 6월 소금절임 오이장아찌, 간장절임 풋고추장아찌, 홍합장아찌, 된장·고추장 절임 매실장아찌, 고기장아찌, 젓갈절임 풋고 추장아찌 7월 소금절임 오이장아찌, 간장절임 깻잎장아찌, 풋고추장아찌, 오이장아찌, 된장...
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장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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양파장아찌 담그는법 : 싱글남의 얼렁뚱땅 레시피 그대의 입맛을 볶꽈 줄 양파 장아찌 2012.05.25해당카페글 미리보기
산뜻하게 담는 쉬운 장아찌입니다. 청양고추로 매콤한 맛을 더하지만, 자극적인 맛을 원하지 않는 경우 풋고추로 대체합니다. * 만들기 1. 양파 장아찌를 담을 항아리나 유리병을 준비하고 깨끗이 하여 물기를 완전히 없앤다. 2. 양파는 뿌리 쪽을 완전히...
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마늘장아찌 담그는 법 2009.05.20해당카페글 미리보기
3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고 식초 1병, 물 약간씩 섞어가며 붓는다(마늘이 잠길 정도의 물) 깐 마늘은 식초물에 5-7일 정도 담궈 둔다 통 마늘은 식초물...
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장아찌 잘 담그는 법 2016.07.17해당카페글 미리보기
잘 담그는 법 장아찌는 '기다림의 맛'이다. 재료는 절이거나 말려서 수분함량 줄이고 담글땐 공기중에 내용물을 노출되지 않아야 한다. 프랑스의 인류학자 레비 스트로스(1908~2009)는 동양 3국 음식의 특징을 이렇게 설명했다. 중국 음식은 '불', 일본...