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무 보관상태 확인ㆍㆍ 2021.02.20해당카페글 미리보기
늦가을에 장독 묻고 그 안에 보관했던 무 확인해 보았습니다ㆍ 날이 영하 22도까지 떨어져 걱정했는데 기우에 지나지 않았네요ㆍㆍ무 보관상태 최상입니다ㆍ 여기는 강화순무와 울금을ㆍㆍ 여기는 운곡님표 운암무와 가을무를 보관 하였습니다ㆍ 무 보관...
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가을무로 만든 상큼한 무생채 2014.11.27해당카페글 미리보기
국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 가을무로 만든 상큼한 무생채 ◈ [재료] 김장무 1개와 3분의2개(절임소금 1숟가락), 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2~3숟가락, 대파1대, 깨소금 넉넉히...
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가을무로 만든 상큼한 무생채 2014.11.01해당카페글 미리보기
국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 가을무로 만든 상큼한 무생채 ◈ [재료] 김장무 1개와 3분의2개(절임소금 1숟가락), 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2~3숟가락, 대파1대, 깨소금 넉넉히...
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인삼보다 좋다는 '가을 무'…항암 효과·혈관 건강에 탁월 2020.11.02해당카페글 미리보기
그래서 늦가을부터 겨울까지 과일이 귀하던 옛날에는 무가 훌륭한 비타민 공급원이 됐다. 무엇보다 무가 좋은 이유는 항암 성분이 뛰어난 글루코시놀레이트가 풍부해서다. 이 성분은 주로 맵고 아린 맛을 내는 채소에 많은데, 이 성분이 외부 물질(해충...
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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.13해당카페글 미리보기
익는속도가 다르기 때문에 너무 많이 숙성시켜 냉장고에 보관치말고 새코롬한 내가 살짝 날때쯤 냉장보관해서 천천히 무가 익는...경우는 키워서 파는 곳이라 늦가을에는 꼭 들르는 가게인데요. 통무김치용으로 나온 무가 있을까하고 갔던차에 사왔습니다...
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김장 후 가을 무 장아찌 2011.12.22해당카페글 미리보기
맞춘 간물을 따라내어 끓여 식힌 후 무를 담은 그릇에 부어주세요 3일에 한번씩 3번정도 끓여 식혀 부어주시고 보관하세요 (전 겨울동안은 베란다에 보관했다가 따뜻한 봄쯤 냉장고로 옮겼어요) 올해는 2단 (무 14개)담았어요 작년에 3단 정도 했는데...
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가을....... 무 생채.....나만에 비법..?? 2007.11.12해당카페글 미리보기
지근한 무 본연의 ...맛에...고운 소금...약간.. 입맛에 ...좀 싱겁다 ..싶을 정도....로 ..골고루 섞고... 김치통에 넣어서 ........냉장고.........하루밤 보관,,ㅎㅎ ( 숙성) 다음날........... 꽉 짜서 .물기 제거 한 후에.....ㅎㅎ 너무 꽉 자지말것...
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22년11월5일(토) 감나무보온,무뽑기 마무리, 메주콩대 자르기 등 2022.11.06해당카페글 미리보기
높푸른 가을하늘 아래~ 호젓한 주말농장.. 얼음이 얼었으니 이미 겨울이지~ 유난히 초토화된 배추가 눈길을 끈다. 배추벌레에 아주 그물이 된 듯~ㅎ 과연 속은 무사할지~ㅋ 의연히 버티던 이 꽃~ 이젠 기운이 다 한 듯 이별을 고하고~ 이젠 수확할 때가 된...
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[밥새우 무조림] 2017.11.25해당카페글 미리보기
김장하고 잘 챙겨둔 무. 특히 가을에 나는 무는 맛난 배만큼이나 아삭하고 달근하니 물이 많아 맛이 참 좋아요~ 그 맛난 가을무 보관만 잘하면 겨우내 비상식재료로 딱이죠. 국도 끓이고 국물도 내고,조림에 무침에 나물에 무청은 말렸다가 조려먹고 볶아...
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7.30. 가을채소 모종내기 수업 2022.07.30해당카페글 미리보기
오늘은 가을채소 모종내기 수업입니다 아래 사진처럼 각 조별로 나눠진 상추 배추 얼갈이 무우 시래기 갓 씨앗을 씨앗 봉지의 표...맞게 심습니다. 7.30. 오늘은 무와 배추를 파종하였습니다. (오늘 파종한 무와 배추는 8월 중순경에 아주심기를 할 예정...