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환절기 건강에 좋은 가을 보양식 2013.10.16해당카페글 미리보기
환절기 건강에 좋은 가을 보양식 가을은 사계(四季) 중 가장 풍요롭다. 오곡백과를 거두는 계절이기 때문이다. 인심과 마음도 넉넉해지는 가을은 식보(食補)하기에도 더없이 좋은 기회다. 가을에 식보를 잘하면 여름 더위에 시달려 지친 몸을 추스를 수...
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원기돋우는 가을 보양식-추어탕&붕어탕 2005.04.25해당카페글 미리보기
원기돋우는 가을 보양식-추어탕&붕어탕 어느 덧 무더운 여름은 가고 단풍이 들고 하늘이 높고 서늘한 바람이 불기 시작한다. 이때가 되면 천고마비(天高馬肥)의 계절 즉 ‘하늘은 높고 말이 살찌는 계절’이 딱 어울리는 단어라고 하겠다. 여름 더위에...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2014.10.09해당카페글 미리보기
가을 보양식 시원한 갈비장국 재료: 갈비 2팩(약 1100g), 단배추 1단(약 20뿌리정도) 무 1토막(300g), 파 1뿌리 시레기무침 양념: 된장 2큰술, 고추잔 1큰술, 국간장 1작은술,다진마늘 1큰술, 참기름 1작은술 장국 양념: 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 국간장...
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환절기에 딱인 야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕 - 딸에게# /낙지연포탕만드는법 2012.12.08해당카페글 미리보기
살린 국물요리 낙지연포탕 낙지는 야들야들~ 국물은 시원~ 구수~ 아~ 감탄사가 나옵니다. 환절기에 감기도 많이 걸리는데 가을보양식으로 낙지연포탕하나면 거뜬하답니다. 낙지연포탕 가을보양식~ 낙지연포탕 낙지 본연의 맛을 잘 느낄 수 있는~ 낙지...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2009.09.20해당카페글 미리보기
처음 먹어 보았는데 배추시레기가 많이 들어 있어 갈비탕보다 시원하고 맛있더군요^^ 단백질과 섬유질이 풍부해서 초가을 보양식으로 잘 어울릴 것 같아 저도 따라해 보았습니다~^^* 재료: 갈비 2팩(약 1100g), 단배추 1단(약 20뿌리정도) 무 1토막(300...
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가을보양식 장어탕, 장어탕 만드는 법 2018.02.10해당카페글 미리보기
식구들 몸보신 시켜주려고 풍천새벽장어를 주문했어요 주문해 집에서 만드니 저렴하고 맛도 더 좋고..^^ 환절기 우리가족 보양식으로 장어탕 어떠세요? 장어손질은 팁을 알려드리자면.. 민물장어는 물로 씻으면 맛이 떨어져 그냥 조리해서 드시거나 키친...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2009.09.20해당카페글 미리보기
처음 먹어 보았는데 배추시레기가 많이 들어 있어 갈비탕보다 시원하고 맛있더군요^^ 단백질과 섬유질이 풍부해서 초가을 보양식으로 잘 어울릴 것 같아 저도 따라해 보았습니다~^^* 재료: 갈비 2팩(약 1100g), 단배추 1단(약 20뿌리정도) 무 1토막(300...
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맛있는 이야기 | '산속의 고기' 버섯·오동통 전어와 새우.. 가을 보양식 2023.09.04해당카페글 미리보기
여물어 가는 오곡백과, 통통하게 살이 오른 제철 수산물 등 어느 계절보다 식탁이 풍성해지는 시기다. 이런 가을 제철 식재료는 그 자체로 보양식이 된다. 여름철 땀으로 새어 나가던 기운을 모아주고 다가올 추운 겨울을 대비하게 해준다. 올 한 해는...
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가을보양식의 대명사 더덕으로 영양덩어리 반찬 더덕버섯볶음^ 2017.04.01해당카페글 미리보기
가을이네요.. 갑자기 추워진 날씨에 긴팔을 입어도 춥다~춥다하고 있습니다. 오늘은 가을 보양식의 대명사~ 더덕!!! 가을 더덕은 산삼보다 귀하다고 하잖아요. 몸에 좋은 더덕과 버섯을 고추장양념으로 볶은 더덕버섯볶음입니다. 더덕껍질 제거하는것이 좀...
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원기돋우는 가을 보양식-추어탕&붕어탕 2009.10.12해당카페글 미리보기
*추어탕 가을철 대표적인 보양식으로는 추어탕을 들 수 있다. 여름내 더위에 시달린 몸에 원기를 불어넣는 식품으로 추어탕 만한 것이 없다. 추어탕은 가을철 즐겨먹는 보양식으로 그 재료가 되는 미꾸라지는 봄부터 산란기를 맞아 살이 찌고 기름기가...