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명이나물 장아찌 만들기 2019.04.30해당카페글 미리보기
jpg"> 간장절임물 절반씩 부어주세요. 절임물 양이 너무 적은 거 아니야 싶지만, 충분해요. <img src="http://static.hubzum...30분만 지나도 숨이 확 죽어요. 명이나물은 뻣뻣한 감이 있어서 숨이 덜 죽긴 합니다. 이럴 때는 곰취의 절임물을 명이나물쪽...
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순양농원님표 가죽나물로 가죽장아찌 만들었어요.. 2011.05.28해당카페글 미리보기
억센 줄기는 다듬고 부드러운 순들로 다듬어 소금물에 담그었다가 씻어 건져내어 물기를 쫘악 빼었습니다.. 인터넷에서 가죽장아찌 클릭했더니 만드는 방법이 나와 있더라구요.....미즈넷에. 그래서 따라했습니다...
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일년먹을 장아찌 담기 2011.05.18해당카페글 미리보기
죽입니다, 가죽순이 숨이 죽기전에 이제 다른 나물을 다듬으시면 됩니다, 두릅 4킬로 입니다, 첫물이 아닌 두불물 같은데 크기가 장아찌 담기에 아주 적당하니 좋은듯 합니다, 두릅은 줄기 끝부분에 붙은 껍질 부분만 다듬어 주시면 됩니다, 두릅이 조금...
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향이 독특한 참죽나무새순 요리 4가지(가죽장아찌,가죽장떡) 2012.05.06해당카페글 미리보기
순 ==가죽나무,쭉나무,저향,향춘 , photo by 비바리 ) 잎이나 줄기에 독특한 향기가 있어 중국에서는 향춘 또는 저향이라고 불리며 고급 나물로 식용하고 있다. 봄에 일찍이 돋아나는 참죽순은 꽃보다 더 아름답고 기름을 바른듯이 빛을 머금어 새로운 맛...
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가죽 장아찌 예찬 2015.05.12해당카페글 미리보기
좀 다르기도 하다. 냄새는 비슷한데 말이다. 그럼 지금부터 가죽나물을 반찬으로 한 백수의 점심을 소개하겠습니다. 우선 텃밭에...다음은 내가 만든 간장에 절인 가죽을 조금 담습니다. 고추장은 가죽 향기가 강한 반면 간장에 절인 것은 담백한 맛이...
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봄의 맛 ~ 산마늘(명이 나물)장아찌 만들기 2016.04.19해당카페글 미리보기
요즘이 제철인 산마늘 (명이나물)로 만드는 장아찌 ~ 집집마다 많이들 만드시죠 장아찌를 만드는 방법은 집집마다 지역마다 조금씩 차이가 있지만 입맛따라 간장 비율을 맞추어 맛나게 담아 봄의 맛 !!! 명이나물(산마늘) 장아찌맛을 즐겨보아요 ~ ‘명이...
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가죽나물 종합 요리편 2013.03.25해당카페글 미리보기
보고, 작년에 배웠던 장아찌 레시피도 뒤적여가며 장아찌 담그기를 시도 해 보았답니다 ^^* 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물...간장양의 1/2을 섞었어요 고추장은 형님이 담궈주신 매실 고추장이구요~~~ 만드는법 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3...
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가죽 장아찌 입니다 ^^ 2013.04.24해당카페글 미리보기
물 물엿 조청 고춧가루 고추장 찹쌀 풀 가죽장아찌 만드는 방법 * 가죽나물을 물에 한 두번 살짝 헹군 후 소금간을 약간 강하게...완전히 가시게 펼쳐서 그늘진 곳에 말려주세요. * 분량의 간장, 물, 설탕, 조청을 끓여 식힌 다음 고춧가루, 고추장, 찹쌀...
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Re: 독특한 향이 매력적인 가죽장아찌 (참죽순) 2007.04.27해당카페글 미리보기
가는지라 거기서 직접 구매하는 질좋은 황태를 넣고 장아찌를 담습니다. 물론 미역국에도 이 황태를 넣지요.. 만드는법 소개합니다. 가죽이라는 참죽나무 순입니다 1, 참죽나무 순이랍니다. 이것을 줄기를 포함하여 연한 순만 골라서 다듬고 1, 참죽나무순...
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마늘장아찌 맛있게 만드는 법(깐 마늘 장아찌) 2017.09.05해당카페글 미리보기
장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 겉껍질만 벗겨서 통채로 마늘장아찌를 많이 담그시는데요~ 맛짱은.. 해마다 껍질을 벗겨서 만든답니다. 껍질을 벗길때는 조금 번거롭지만.. 먹을때를 생각하면.. 만들기전에 번거로운 것이...