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참 가죽 요리 2013.04.24해당카페글 미리보기
즉시 요리해야 한다. 따서 오랜 시간이 지나면 참가죽잎이 모두 떨어져 버린다. ∙ 참가죽 나물은 양념을 많이 넣으면 향이 약해진다. ◑ 참가죽 장아찌 1. 재료 : 참가죽 400g, 고추장 4컵 2. 만드는 법 ① 참가죽은 나무에서 딴 즉시 연한 잎을 떼어 씻은...
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가죽장떡 (참죽나무순요리) 그 잊지못할 요리 2008.08.25해당카페글 미리보기
향에 반해서 놀랬습니다. 처음 먹어보는 신기한 참죽나무순 요리! 제 고향에서는 보도듣도 못했던 나무이며 요리이거든요...까죽"이라고도 하더군요.. 가죽자반, 가죽장아찌, 가죽전, 가죽장떡,가죽나물무침 등등 모두 다 맛이 기가 막힙니다. 그...
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Re: 참가죽나물국수말이 레시피 2021.04.27해당카페글 미리보기
고들빼기 후에 산에서는 두릅과 엄나무순 그리고 가시오가피순을 차례로 따 먹고 나면 참나무가죽나물이 우리의 침샘을 자극한다. 참나무가죽나물로 어떤 요리를 만들어볼까~ 하다가 백명란을 함께 이용한 참가죽순국수말이를 만들어본다. (누가? 산초롱이...
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참 가죽 다양한 요리법 2014.05.09해당카페글 미리보기
즉시 요리해야 한다. 따서 오랜 시간이 지나면 참가죽잎이 모두 떨어져 버린다. ∙ 참가죽 나물은 양념을 많이 넣으면 향이 약해진다. ◑ 참가죽 장아찌 1. 재료 : 참가죽 400g, 고추장 4컵 2. 만드는 법 ① 참가죽은 나무에서 딴 즉시 연한 잎을 떼어 씻은...
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Re: 가죽나물 어떻게 해 먹나요? 2007.12.15해당카페글 미리보기
음..가죽나물 뭘꼬?? 암튼 봄나물을 볕에 말려서 저장하신것 말씀이삼? 전날 찬물에 하룻밤 불림이 중요, 속성은 미지근한 물에...식감이 질기지 않도록하기위해 나물의 상태와 성질을 알고 조리해야합니다.(요리책을 잠깐! 상식을 갖고) 둘째로 맛내기는...
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가죽 나무 요리법 아시는분 2006.05.04해당카페글 미리보기
예전에 어머니 따라 절에 가면 가죽 나무 순이라며 튀김으로 나오던 가죽나무 요즘 연하고 많기도 하던데 요리 방법을 잘 모르겠어요 삶아 보았더니 누렇게 색이 변하는데 듣기로는 나물은 삶았을때 파란 색이어야 한다고 들었거든요 가죽 나무 순 잘라...
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기분좋은 향미, 가죽나물...(물) 2016.04.12해당카페글 미리보기
해마다 이맘때면 가죽나물을 요리합니다. 며칠전 시장에서 가죽의 첫순을 사왔습니다. 반은 생것을 끓는물에 데쳐서 초장에 무치고 나머지는 소금물에 담구었다가 소쿠리에 말리고 있는 중입니다. 꾸덕꾸덕해지면 덜어 낸 고추장에 밖으려구요. 가죽요리의...
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참죽요리 종합 2012.01.06해당카페글 미리보기
하는데 실제로 전국 곳곳에서 참죽을 이용한 전통음식을 찾아볼 수 있었다. 참죽을 이용한 다양한 음식을 소개한다. 가죽나물 의 요리법은 다양하다 무침 부각 국 고기쌈 장떡 말린차... 향이독특한 가죽나물 조리법 소개해 드립니다~ 가죽나물(참죽) 무침...
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나물 요리 특선.. 2007.01.08해당카페글 미리보기
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