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간장게장과 양념게장 만드는법 2010.06.07해당카페글 미리보기
밥상에 낸다. point 간장에 액젓을 넣어 감칠맛 업! 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...넣고 끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 양념게장 만드는법 1.위와 동일하게해서.... 2. 고추가루와 다진마늘.생강을...
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간장게장만드는법~~ 2011.11.15해당카페글 미리보기
간장게장 맛있게 담그는 법(서울에서 소문난 한정식 집) *재료 ① 게 10kg 기준 ② 몽고진간장 5kg, 막소주1.8리터 짜리 3병, 미림 1병(게가 국물에 잠기지 않을 경우에만 넣음) ③ 물4.5L, 백물엿 2.5kg, 사과 8개, 통마늘 800g, 생강 Slice 500g, 대파...
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양념게장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣고 다시 한번 살살 버무린다. TIP 수게는 배 부분의 아가미 모양이 좁고 길며 암게는 아가미가 넓고 둥근 것이 특징이다. 삭힌 음식인 간장게장과 꽃게무침은 살아 있는 것 또는 급속 냉동 한 게를 해동해서 담가야 신선하고 맛이 좋으며 비린내도 안...
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Re:양념게장만드는방법 2005.01.03해당카페글 미리보기
저도 남편이 양념게장을 좋아해서 직접 만들어 주거든요 게는 요즘 냉동 꽃게 아주 좋더라구요 살도 많고 냉동 꽃게 1킬로 그램...생강 1작은 술 다진 마늘 1큰술에 물엿 조금 설탕 깨소금 간장 고추가루 넣고 버무린 후 맛을 보시면서 간 맞추면 간단...
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간장게장 만드는 법 2007.12.24해당카페글 미리보기
뿌리, 양파 1통 (울 엄마가 해주시던 게장,멸치가 들어가는게 포인트에요~) 만들기 = 1..산게를 사서 냉동실에서 잠깐 기절...깨끗이 문질러주세요 3..이제 국물을 만들어요, 큰 냄비에 간장 물,,위에 재료를 모두 넣고 팔팔 끓여주세요,,(단 소주는 끓을...
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간장 게장 만드는법 2006.09.27해당카페글 미리보기
싱싱한 암컷 꽃게를 준비한다. 꽃게를 칫솔로 깨끗이 씻어주고 날카로운 부분은 잘라서 손질한 후, 냉장고에 넣어 둔다. 2. 게장의 sauce를 준비. sauce 재료를 섞어서 큰 냄비에 담는다. (간장이 너무 많으면 짠맛이 강하기 때문에 물이랑 섞어서) 3...
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돌게(박하지)로 간장게장 만들기 2014.10.10해당카페글 미리보기
박하지 간장게장 만드는 방법이에요. 준비물 : 돌게 1.2kg(꽃게는 4마리 정도) 만드는 방법 : 간장 2컵 반, 생수 3컵 반(물과 간장 6:4), 청주 반컵, 생강두톨, 다시마 1장, 표고버섯 2개, 왕멸치 5개, 마른 붉은고추2개, 청양고추 1개, 통마늘 10...
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간장 게장 만드는법 2011.09.20해당카페글 미리보기
생각보다 간단하고 아주 맛있답니다. 재료 : 냉동 꽃게 5마리, 간장절임재료 : 물8컵, 간장 3컵, 청고추 3개, 홍고추 2개, 양파 중간것 1개, 통마늘 8개, 표고 3개, 생강조금, 후추조금, 다시마 한장, 대파 1/2대, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술 +-. 배1...
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간장게장 & 새우장 만들기☆ 2016.01.29해당카페글 미리보기
부산 천연보석 전문점 해피웨딩주얼리 입니다. 오늘은 저희 해피웨딩주얼리에서 밥 도둑의 대명사인 간장게장 & 새우장을 만드는 방법을 알려드립니다.^^ 입 맛 없을 때 드시면 밥 두, 세 공기쯤은 거뜬하게 먹을 수 있는 간장게장 & 새우장~!!! 생각보다...
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간장게장 만드는 법~ 2006.12.05해당카페글 미리보기
계절을 맞이하야 그냥 보낼수 없기에 두번째 간장게장에 도전해 봤습니다 제가 있는 곳은 바닷게 보다 민물 참게를 즐겨먹는 곳...나누어 주었더니 맛있다고 난리가 났답니다^^; 히~~~ 쩐더 맛있습니다~^^* 만드는 법 : 재료 - 게,진간장,양파,대파,생강...