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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
손맛’ 젓갈 활용법 드레싱 만드는 레시피 돈까스 소스 만들기 9가지 탕수육 소스 만들기 24가지 맛있는 드레싱 15가지 샐러드 소스 만들기 오븐구이 양념치킨 쉽게 만드는 법 천연 액체 양념 만들기 매콤알싸 간단 삼겹살 김치 볶음 초보를 위한 볶음...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2016.06.23해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있습니다. 육류와 같은 기름진 음식을 드실 때 같이 드시면 지방분해, 소화에 도움이 됩니다. 비빔밥, 쌈장등 밑반찬으로 드시면 맛이 더욱 좋습니다. 보관 방법 신선 식품이므로...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2016.06.23해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있습니다. 육류와 같은 기름진 음식을 드실 때 같이 드시면 지방분해, 소화에 도움이 됩니다. 비빔밥, 쌈장등 밑반찬으로 드시면 맛이 더욱 좋습니다. 보관 방법 신선 식품이므로...
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궁합이 맞는: 요리, 과일, 채소 2018.10.09해당카페글 미리보기
젓, 갈치젓 등이 있고 반찬용으로는 게젓, 명란젓, 창란젓, 굴젓, 조개젓, 꼴뚜기젓, 뱅어젓 등이 있다. 반찬용이나 술안주용...먹을 것에는 파, 마늘, 고춧가루 등을 섞어 양념 맛이 젓갈에 고루 배게 한다. 영양적인 장점도 있으나 염분 함량이 많기...
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마산의 큰손, 통술집 아지매 2012.01.14해당카페글 미리보기
주꾸미, 갈치, 볼락 구이와 각종 조림까지…. 시작부터 술상이 비좁을 정도로 한상 가득 오 른 푸짐한 해물안주에 감탄사가 절로 나온다. 어디 그 뿐인가. 접시가 비워지기가 무섭게 새로운 안주로 또 다시 가득 채 워진다. 안주 세기는 일찌감치 포기다...
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웅어(위어)는 기름기가 많으면서도 담백하여 가장 좋은 어류로 알고 임금님의 상에만 진상하던 음식이었다. 2016.07.07해당카페글 미리보기
멸치나 갈치처럼 그물에 잡혀 육지에 올라오는 즉시 죽는다. 그래서 수입산은 엄두조차 낼 수 없다. 양식도 불가능하다. 웅어는 바닷물과 민물이 만나는 기수역(汽水域)에서 많이 잡힌다. 어린 웅어는 여름부터 가을에 걸쳐 바다로 내려가서 성장하다가...
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뼈채먹는 전어구이 쉬운방법 2012.09.16해당카페글 미리보기
덮밥으로 먹는 법도 있다. 전어회는 숙취를 제거하고, 피부미용에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 내장으로는 따로 젓을...하는데, 그 것이 바로 "전어젓"이다. 이런 전어젓은 예로부터 젓갈 중 으뜸으로 여겼다. 맛이 좋아 사먹는 사람이 돈을 생각...
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1급수의 깨끗한 물에만 서식하는 토하 강진 옴천 토하젓 2015.09.18해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 맨밥에 쓱쓱 비벼먹거나, 간장대신 김에 싸먹어도 맛있습니다. 육류와 같은 기름진 음식을 드실 때 같이 드시면 지방분해, 소화에 도움이 됩니다. 비빔밥, 쌈장등 밑반찬으로 드시면 맛이 더욱 좋습니다. 보관 방법 신선 식품이므로...
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웅어(위어)는 기름기가 많으면서도 담백하여 가장 좋은 어류로 알고 임금님의 상에만 진상하던 음식이었다. 2016.07.07해당카페글 미리보기
멸치나 갈치처럼 그물에 잡혀 육지에 올라오는 즉시 죽는다. 그래서 수입산은 엄두조차 낼 수 없다. 양식도 불가능하다. 웅어는 바닷물과 민물이 만나는 기수역(汽水域)에서 많이 잡힌다. 어린 웅어는 여름부터 가을에 걸쳐 바다로 내려가서 성장하다가...
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맛집정보 제1탄...닭곰탕의 최강..."강원집" 2013.08.13해당카페글 미리보기
깔끔한 젓갈로 버무려져 정말 맛깔나더군요... 또한, 가는파와 고추가루로 만든 간장소스...이것 만으로도 밥 한공기를 다 먹을 수도 있네요... 그야말로 밥도둑이랍니다...ㅋㅋ 먹는 방법은 소금으로 간해서 먹어도 되지만... 저는 간장 두종지로...한종...