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강경에 젓갈만 있게요? 2011.11.01해당카페글 미리보기
해산물을 처리해 야 했다. 염장기술이 발달했던 이유다. 강경 젓갈은 젓갈축제와 함께 본격적으로 유명해지기 시작했다. 강경 읍내에 자리한 젓 갈시장이 이를 증명한다. 새우젓이며 명란젓, 낙지젓 등 다양한 젓갈을 시식하는 재미도 놓치지 말자. [왼쪽...
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금강일주(강경 황산대교) - 2011.11.13(일) 2011.11.13해당카페글 미리보기
젓갈축제가 끝이 났군요~ 강경읍내는 온통 젓갈가게들입니다. 온 마을이 젓갈 가게로 이루어졌다고 해도 과언이 아닌.. 자전거를...리필.... 짜지 않아 무척 맛이 좋습니다. 가운데가 명란젓.. 아래 오른쪽이 청어알젓 등등.. 그리고 맛이 무척이나 좋았던...
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강경에 젓갈만 있게요? 2014.03.01해당카페글 미리보기
해산물을 처리해 야 했다. 염장기술이 발달했던 이유다. 강경 젓갈은 젓갈축제와 함께 본격적으로 유명해지기 시작했다. 강경 읍내에 자리한 젓 갈시장이 이를 증명한다. 새우젓이며 명란젓, 낙지젓 등 다양한 젓갈을 시식하는 재미도 놓치지 말자. [왼쪽...
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강경 2008.03.12해당카페글 미리보기
수산물이 모이다 보니 남은 물량을 보관하기 위해 소금에 절이거나 하는 가공법이 발달했던 것이다. ; ; 염장 기술의 발달로 새우젓, 조개젓 등이 전국에서 명성을 날리고 우편 주문 상품으로도 등장했다. 최근에는 해마다 맛깔젓 축제가 열리는데 올해...
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19세기말 화려했던 흔적- 강경 2015.07.02해당카페글 미리보기
1930년대에는 새우젓 배만 700여 척이 들어오는 포구였다. 현재 포구로서의 기능은 없어졌지만 강경 젓갈의 명성은 이어지고 있다. ◎ 강경 북옥감리교회 국내 유일의 한식 목조건물 교회다. 크게 강단과 예배당으로 구성되어 있으며 교회의 기능에 맞게...
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강경젓갈세트 왔어요~ 2011.10.19해당카페글 미리보기
강경젓갈축제 정보사냥 이벤트인가요? 암튼 거기서 30명에게 3만5천원 상당의 젓갈세트를 주었는데, 사실 저는 당첨되지...그 젓갈세트가 방금 도착했어요. 낙지젓, 새우젓, 조개젓, 가리비젓이 500g씩 이쁘게 들어있네요. 보기만해도 흐믓하고 뿌듯...
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Re: 갱갱이, 충남 강경의 우어회 2006.09.22해당카페글 미리보기
이영균 선배의 통 큰 주문 때문에 이곳 음식을 골고루 먹을 수 있었던 것이 사실이다. 그러나 가을 강경젓갈축제에 다시 들러 올해 김장할 새우젓도 살 겸, 올 봄에 웅어를 비교적 넉넉하게 물량을 확보했다고 하니 일품으로 웅어 회만 달랑 시켜서 날 김...
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강경 젓갈부터 모슬포 방어까지…지역대표 ‘포구 별미’ 여기 다 모였네 2018.10.29해당카페글 미리보기
다양한 젓갈을 맛볼 수 있다. ‘젓갈의 고향’으로 불리는 이곳에는 30여곳의 젓갈가게가 성업 중이다. 첫손 꼽히는 것은 새우젓이다. 특히 살이 단단하고 뽀얀 속살을 자랑하는 ‘육젓(6월에 잡은 새우로 담근 젓갈)’을 최고로 친다. 이외에도 낙지젓...
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금강자전거 종주를 친구와~~ 2014.10.26해당카페글 미리보기
근처 테크길을 지나갑니다. 테크길 위로 자전거 바퀴 굴러가는 경쾌한 소리를 벗삼아 한참을 달립니다. 몇칠 후 열릴 강경 새우젓 축제를 위해 무대를 설치하고. 천막을 치고하는 분주한 모습이 보입니다. 성당포구을 지나고 있습니다. 성당포구를...
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금강자전거 종주를 친구와~~ 2014.10.26해당카페글 미리보기
근처 테크길을 지나갑니다. 테크길 위로 자전거 바퀴 굴러가는 경쾌한 소리를 벗삼아 한참을 달립니다. 몇칠 후 열릴 강경 새우젓 축제를 위해 무대를 설치하고. 천막을 치고하는 분주한 모습이 보입니다. 성당포구을 지나고 있습니다. 성당포구를...