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최원준의 음식 사람 <55> 강릉 ‘초당순두부’ 2022.10.31해당카페글 미리보기
새벽에 바닷물을 길어와 두부를 만들어 내는 것이 일상이었다고 한다. 그 음식이 바로 강릉의 향토음식인 ‘초당두부’다. 모두부와 양념장. 현재 초당마을에는 20여 곳의 두부 음식점이 옹기종기 모여 두부촌을 형성하고 있다. 초당두부는 하루 전날 미리...
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강원도 강릉-초당순두부 2015.03.18해당카페글 미리보기
이상 문을 열어 초당마을은 ‘두부마을’로 전국적 명성을 얻었다. 음식점 초당 할머니 순두부033-652-2058 강릉 짬뽕순두부 033...토담순두부 033-652-0336 고분옥할머니순두부033-652-1897 원조초당순두부033-652-2660 소나무집 초당순두부033-653-4488...
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강원도의 맛: 콩과 자연의 만남, ‘강릉 초당순두부’ 2017.03.27해당카페글 미리보기
[Korea.net] “맛집이 아닙니다.” 강원도 강릉 초당마을에서 3대째 순두부 가게를 운영하는 김훈회 ‘원조초당순두부’ 대표의 귀를 의심하게 하는 이 말에는 초당순두부의 비법이 담겨 있다. 김 대표는 “어떠한 ‘맛’을 내는 양념이나, 화학 첨가제...
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강릉 경포호 벚꽃,바다열차,초당순두부마을,논골담길,도째비골 ,묵호항 여행 2022.04.11해당카페글 미리보기
때 떠나라” 봄의 기운을 받아 늦기전에 깅을 떠났다 강릉 경포호 해변, 경포벗꽃길, 경포대 허균 허날선헌 생가 방문 초당 순두부마을에서 맛난 순두부로 점심을... 강릉에서 묵호까지 바다열차속에서 본 정동진과 바다 백사장 해수욕장 바다열차 안 옥계항
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강릉 초당두부 - 고소한 콩과 간간한 바다의 만남 2011.01.25해당카페글 미리보기
때문에 초당두부의 기원을 허엽에 두는 이야기가 있다. 허엽이 이 마을에서 처음 바닷물로 두부를 만들었고, 그 전통이 지금도 이어지고 있다는 것이다. 조선의 사대부가 두부 만드는 '잡일'을 하였을 것이라는 발상은 무리가 있다. 초당동 주민들의 말에...
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모든것이 완벽했던 정동진~강릉 2박3일 후기 (밤기차 무박1일) 2017.10.16해당카페글 미리보기
해변 쫌 걷다가 우린 경포대에 있던 숙소로 택시타고 갓어 씻고 바로 뻗어서 잠 ㅠㅜ plane.5(일요일) 초당순두부 마을-강릉시외버스 터미널 숙소에서 순두부마을까지 택시타고 갓어 요금은 3500원? 우린 동화가든 짬뽕순두부 먹엇는데 조금 짜게 느껴지기...
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강릉 맛집 - 초당 두부 2009.07.28해당카페글 미리보기
두부생각이 떠나질 않는다. 그 맛이 간절하다. 강릉 초당부부를 찾아서 강릉 가는 길, 먼 산에 눈꽃이 폈다. 초당 할머미 순두부...썩 맘에 들지 않는다. 저 컬러플은 대체.... ㅠ.ㅠ 초당마을에서 나름 가장 오랜 전통을 지니고 있는 집이라는데.... 그...
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바다 향 가득한 강릉 초당두부草堂豆腐 2015.03.03해당카페글 미리보기
영양만점 초당두부 두부의 전통을 이어오는 지역 중 가장 알려진 곳이 강원도 강릉의 초당마을이다. 동해의 깨끗한 바닷물로 간을 맞춘 초당두부는 전국적으로 이름이 알려진 강릉의 특산물이다. 구수한 콩과 은은한 솔향기, 동해바다의 깊은 맛이 더해진...
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[초당막국수 휴무_도시락 지참]2023년 2월 4일 655회차 주말 다 함께 걷기 공지 2023.01.31해당카페글 미리보기
올라오는 모습을 바라볼 수 있습니다. 누구든 가을에 이 길을 걸으면 연어를 만날 수 있고, 교산 허균이 태어난 애일당 마을의 꼬부랑 논둑길을 따라 걷는 재미도 각별합니다. * 출발장소 : 명주군왕릉 주차장입니다. 강원 강릉시 성산면 보광리 841-1...
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[문화재사랑]바다 향 가득한 강릉 초당두부草堂豆腐 2015.03.03해당카페글 미리보기
영양만점 초당두부 두부의 전통을 이어오는 지역 중 가장 알려진 곳이 강원도 강릉의 초당마을이다. 동해의 깨끗한 바닷물로 간을 맞춘 초당두부는 전국적으로 이름이 알려진 강릉의 특산물이다. 구수한 콩과 은은한 솔향기, 동해바다의 깊은 맛이 더해진...