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[부부 합작요리] '소세지 꽃밭 피망볶음밥'과 '지옥 끝에서 온 파이' 2023.02.13해당카페글 미리보기
끝에서 온 파이는 제가 만들었습니다. 부부가 합작해서 만든 요리! 지금부터 만드는 과정을 보여드리겠습니다. 지옥 끝에서 온...먼저 파이 반죽을 만들어줍니다. 박력분 180g 계란 노른자 하나, 버터 100g를 섞고, 중간중간 물을 조금씩 넣어가면서 반죽...
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<> 요리 방학 숙제 - 연어 덮밥 <> 2023.07.19해당카페글 미리보기
그리고 양파를 간장 설탕를 넣어 졸이듯 볶는다! 볶음볶음 빠밤! 그리고 연어를 난도질 해준다! 살몬살몬 빠밤! 그리고 계란을 노른자만 남기는 사진이 없넹 빠밤? 그리고 기깔나게 플레이팅을 해준다! 플레플레 나는 아이언아이언 빠밤! 그리고 노른자를...
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▶ 토막상식'계란 먹으면 AI 감염?' 계란에 대한 궁금증 Q&A-3 2023.08.13해당카페글 미리보기
다른 요리와 함께 곁들이기도 좋기 때문이다. 일반인이 잘 모르는 계란에 대한 궁금증을 Q & A 형식으로 풀어봤다. 계란을 먹으면 AI에 감염되나? 그렇지 않다. 국내 유행하고 있는 AI는 H5N8형으로 익힌 음식을 통해서는 감염되지 않는다. AI는 주로 감염...
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▶ 토막상식'계란 먹으면 AI 감염?' 계란에 대한 궁금증 Q&A-3 2023.03.22해당카페글 미리보기
다른 요리와 함께 곁들이기도 좋기 때문이다. 일반인이 잘 모르는 계란에 대한 궁금증을 Q & A 형식으로 풀어봤다. 계란을 먹으면 AI에 감염되나? 그렇지 않다. 국내 유행하고 있는 AI는 H5N8형으로 익힌 음식을 통해서는 감염되지 않는다. AI는 주로 감염...
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계란 노른자는 지방흡수의 방패막 2022.06.19해당카페글 미리보기
되면 단백질뿐 아니라 지방이 풍부한 노른자에서 영양공급을 주로 받는다. 노른자의 셀레늄은 항산화제 역할을 하며, 리보플라빈...최대한 많이 섭취하기 위해서는 개인의 식성에 맞는 요리방법을 선택하는 것이 최선이다. 단 섬유소가 들어 있는 채소와...
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▶ 토막상식'계란 먹으면 AI 감염?' 계란에 대한 궁금증 Q&A-3 2023.08.13해당카페글 미리보기
다른 요리와 함께 곁들이기도 좋기 때문이다. 일반인이 잘 모르는 계란에 대한 궁금증을 Q & A 형식으로 풀어봤다. 계란을 먹으면 AI에 감염되나? 그렇지 않다. 국내 유행하고 있는 AI는 H5N8형으로 익힌 음식을 통해서는 감염되지 않는다. AI는 주로 감염...
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사랑 감자 요리 🥔 2023.07.01해당카페글 미리보기
신선한 감자 양파 잘 먹겠습니다 😄 사랑이는 감자 당근 치즈 쌀가루 계란노른자를 이용해서 감자듬뿍빵을 만들었어요 ! 차퍼로 당근을 다지고 찐감자 포크로 으깨 먹어보고는 맛있다며 따봉 👍 재료 한꺼번에 넣고 조물조물하다가 원하는 모양으로...
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계란 노른자의 효능 2012.04.14해당카페글 미리보기
경우에 노른자부터 시작하는 것도 한 방법이다. 계란을 완숙으로 삶으면 알레르기 성분이 많이 줄어든다고 한다. 닭이란 동물은 다른 동물에게 계란을 먹히지 않으려는 자기방위 기능이 갖추어져 있다. 우리가 계란의 노른자위나 흰자위를 깨뜨려서 잠시...
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계란 노른자 3초만에 분리하기 2017.03.06해당카페글 미리보기
그럼 지금부터 계란노른자 눈 깜짝할 사이에 쉽게 분리하는 법! 시작할게요. 500ml생수병이 필요해요. 계란노른자를 분리할 나름의 요리 도구니까 깨끗하게 세척부터 하는게 먼저겠죠? 만능가루 베이킹소다로 세척할게요. 페트병에 물을 조금 넣고 베이킹...
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계란 노른자, "지방흡수 방패막" 2022.06.17해당카페글 미리보기
되면 단백질뿐 아니라 지방이 풍부한 노른자에서 영양공급을 주로 받는다. 노른자의 셀레늄은 항산화제 역할을 하며, 리보플라빈...최대한 많이 섭취하기 위해서는 개인의 식성에 맞는 요리방법을 선택하는 것이 최선이다. 단 섬유소가 들어 있는 채소와...