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김치 재료 2010.09.25해당카페글 미리보기
갓, 고들빼기, 미나리, 부추, 도라지, 더덕, 우엉, 가지, 콩나물, 굴, 풋고추, 통마늘, 마늘쫑, 총각무, 열무, 무청, 고추잎, 상추, 고구마줄기, 북어, 가자미, 동태, 명태, 꿩, 닭, 전복 등 < 부재료> 김치의 양념이나 향신료로 쓰이는 원료. 고춧가루...
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반찬,김치 2013.03.15해당카페글 미리보기
배추절이는법 http://khway58.blog.me/150134630026 통배추절이기 http://khway58.blog.me/150079221081 통배추김치[김장] http://khway58.blog.me/150099020053 배추김치 [봄] http://khway58.blog.me/150048483778 6월에 담은 배추김치 http://khway58...
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| 간장 | 일반간장질환 | 간염 | 간경화,간경변 | 지방간 | 2013.03.17해당카페글 미리보기
사용법: 소주잔에 식초를 1/2을 넣고 물을 채워 마신다) - 근육이 약한 사람은 금한다. ㅇ 구렁이 밤나무의 잎과 줄기를 달여 차처럼 마신다. ㅇ 율무차를 자주 마신다. ㅇ 찰벼 이삭을 통채로 노랗게 볶아 분말, 온수 또는 술과 물을 반반 섞어 매 식후...
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최고 밑반찬!김치담그기 2009.02.28해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 겉잎은 파랗고 속은 노랗고 단단한 배추를 준비해 밑동에 칼집을 넣어 반으로 갈라놓는다. ② 굵은 소금 4컵에 물을 넣어 소금물을 만든 후 ①의 잘라놓은 배추를 담갔다 건진다. ③ 배추의 두꺼운 줄기 부분에는 소금을 조금씩 더 뿌린 다음...
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최고 밑반찬!김치담그기 2009.02.02해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 겉잎은 파랗고 속은 노랗고 단단한 배추를 준비해 밑동에 칼집을 넣어 반으로 갈라놓는다. ② 굵은 소금 4컵에 물을 넣어 소금물을 만든 후 ①의 잘라놓은 배추를 담갔다 건진다. ③ 배추의 두꺼운 줄기 부분에는 소금을 조금씩 더 뿌린 다음...
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◈고추장, 된장으로 담그는 맛... 별미 밥반찬 가을 짱아찌 2009.01.25해당카페글 미리보기
절이는 법 : 소금에 일단 절인 재료를 물기를 꼭 짜서 꾸덕꾸덕해 지면 덜어 놓은 장아찌용 고추장이나 된장에 박았다가 3달쯤 후에 먹는다. ◈고추장으로 담근다 맵긴 해도 자꾸 손이 가는 장아찌. 고추장만 맛있으면 장아찌 맛은 문제없다. 먹을 때...
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내년 봄까지 든든해지는 우리집 최고의 밑반찬 2009.06.12해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 겉잎은 파랗고 속은 노랗고 단단한 배추를 준비해 밑동에 칼집을 넣어 반으로 갈라놓는다. ② 굵은 소금 4컵에 물을 넣어 소금물을 만든 후 ①의 잘라놓은 배추를 담갔다 건진다. ③ 배추의 두꺼운 줄기 부분에는 소금을 조금씩 더 뿌린 다음...
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내년 봄까지 든든해지는 우리집 최고 밑반찬! 2008.11.19해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 겉잎은 파랗고 속은 노랗고 단단한 배추를 준비해 밑동에 칼집을 넣어 반으로 갈라놓는다. ② 굵은 소금 4컵에 물을 넣어 소금물을 만든 후 ①의 잘라놓은 배추를 담갔다 건진다. ③ 배추의 두꺼운 줄기 부분에는 소금을 조금씩 더 뿌린 다음...
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남도김치 명인 강순의씨의 비법 2019.03.19해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 무는 깨끗이 다듬어 12시간 정도 절여서 건져 놓는다. 2. 갓과 쪽파, 대추는 깨끗이 씻어 놓는다. 3. 생강과 마늘은 다지고, 동치미 물에 걸러준다. 4. 물은 2컵에 콩물과 고구마 가루를 넣어 풀을 쑤어 식힌다. 5. 물 20리터에 풀국과 소금...
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김치. 김장문화. 2013.11.11해당카페글 미리보기
동치미, 고들빼기김치, 섞박지 등이 있다. 또 지방, 풍습, 기호, 계절에 따라 김치의 재료와 양념, 담그는 법과 시기가 다르며 맛도 가지가지이다. 봄철에는 나박김치, 봄배추김치, 짠지를 주로 담가 먹고, 여름에는 오이소박이, 열무김치가 주를 이룬다...