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느끼함을 달래주는 양념소스 2006.04.19해당카페글 미리보기
물을 넣고 끓인다. ④ 한소끔 끓으면 고수를 넣고 믹서에 간다. ⑤ ④를 한번 더 끓여 식힌 뒤 튀김과 곁들여 낸다. 고추냉이간장소스 준비할 재료 간장 1½컵, 맛술 ¼컵, 청주 ¼컵, 식초 ½컵, 다시마(5×5cm) 1장, 가쓰오부시 10g, 레몬 ⅓개...
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줄서는식당2 돼지생갈비 송리단길 본디 2024.05.06해당카페글 미리보기
갈비는 고추냉이를 두려워하지 않습니다. 오히려 즐깁니다. 그래서 견우도 송리단길 고기집을 좋아합니다. 줄서는식당2 생갈비가 마음에 든다면 2개씩 잡숴보삼~! 송리단길 본디에 가야 하는 분명한 이유를 알게 됩니다. 느끼함이 올라온다 싶을 때 알싸한...
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3월 13일(월) 어제 대구에서 두딸가족과 셋째날 보낸 이야기 2023.03.13해당카페글 미리보기
미나리가 같이 무쳐져서 단단한 느낌보다 쫀득쫀득하였다. 튀김은 복어 살이 통통했고 고구마가 들어가 바삭하였고 고추냉이 간장소스라서 짜지 않고 적당했다. 내가 좋아하는 콩나물이 나오고 복 불고기와 같이 먹는데 입에서 녹았고 명칭은 '밀복불고기...
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줄서는식당 고기집 샤로수길 청기와타운 수원왕갈비 육회 빗살로스 LA양념갈비 2022.07.18해당카페글 미리보기
가지고 있어 상당히 마음에 듭니다. 바질인가 했는데 향을 맡아보니 새콤 상큼한 깻잎 페스토 단짠의 육장 소스도 보입니다. 알싸한 고추냉이 빠질 수 없습니다. 무생채볶음밥 이곳을 방문하는 사람이라면 사이드 메뉴로 반드시 주문하는 것 중 하나입니다...
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대구탕 잘하는 곳(소스가 일품임) 2010.05.25해당카페글 미리보기
전혀 아니라서 멀어도 간혹 들립니다. 이집만의 특제 소스에 탕속의 대구살을 찍어 먹으면 특이한(고추냉이맛이은은함.전 고추냉이 시러하지만 이집소스의 냉이는 일품)향과 맛이 잎안에 가득찹니다...국물의 시원한 맛은 중독성이 잇어요 ㅎㅎ~~ 근대...
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화포식당 남가좌동 고기집 2022.11.17해당카페글 미리보기
좋게 칼칼한 국물이 필요할 때 떠먹으면 됩니다. 별다른 잡내가 나지 않으면서 숙성고기라 야들야들 부드럽습니다. 고추냉이 등 다양한 소스가 있어 취향대로 올려서 먹으면 됩니다. 알싸한 단맛의 대파 겉절이도 절대로 빠질 수 없습니다. 탄수화물을...
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이색 소스재료 전문점(일식, 중식, 양식) 2008.09.24해당카페글 미리보기
동북교역 전문 음식점에 납품하는 곳으로 고급 재료들이 많다. 주로 일본 반찬이 많으며 일본된장과 간장류, 고추냉이(분말, 냉동), 폰즈 소스 등도 판매한다. 절임 생강, 야마고보(새콤달콤하게 절인 우엉), 구라게(새콤달콤하게 절인 일본 깻잎), 니니코...
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간장으로 만드는 소스 10가지 2013.07.18해당카페글 미리보기
샤브간장소스: 간장 1큰술, 다시마물 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 또는 레몬즙 2큰술, 생강즙 약간 @@고추냉이간장소스": 간장 1큰술, 고추냉이 1/2작은술(취양대로) 식초 1작은술, 설탕과 통깨 1/2작은술,다시마물 1큰술 @@오일간장소스: 간장 1큰술...
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이색 소스 전문점 2007.12.01해당카페글 미리보기
동북교역 전문 음식점에 납품하는 곳으로 고급 재료들이 많다. 주로 일본 반찬이 많으며 일본된장과 간장류, 고추냉이(분말, 냉동), 폰즈 소스 등도 판매한다. 절임 생강, 야마고보(새콤달콤하게 절인 우엉), 구라게(새콤달콤하게 절인 일본 깻잎), 니니코...