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냄새에 이끌리고 입이 즐거운 양곱창[부산]대영 양곱창 2011.11.28해당카페글 미리보기
위인 막창, 네개로 구분되는데 양구이는 첫번째 위인 곰양에서 먹을 수 있는 부위만을 골라내어 구워먹는 음식이다. - 대창(곱창)은 소의 큰창자에 해당하는 부위다. □ 요즘 양은 주로 뉴질랜드산을 사용하고, 대창은 한우, 또는 뉴질랜드산을 쓰고 있다...
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냄새에 이끌리고 입이 즐거운 양곱창[부산]대영 양곱창 2011.11.28해당카페글 미리보기
위인 막창, 네개로 구분되는데 양구이는 첫번째 위인 곰양에서 먹을 수 있는 부위만을 골라내어 구워먹는 음식이다. - 대창(곱창)은 소의 큰창자에 해당하는 부위다. □ 요즘 양은 주로 뉴질랜드산을 사용하고, 대창은 한우, 또는 뉴질랜드산을 쓰고 있다...
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냄새에 이끌리고 입이 즐거운 양곱창[부산]대영 양곱창 2011.11.28해당카페글 미리보기
위인 막창, 네개로 구분되는데 양구이는 첫번째 위인 곰양에서 먹을 수 있는 부위만을 골라내어 구워먹는 음식이다. - 대창(곱창)은 소의 큰창자에 해당하는 부위다. □ 요즘 양은 주로 뉴질랜드산을 사용하고, 대창은 한우, 또는 뉴질랜드산을 쓰고 있다...
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냄새에 이끌리고 입이 즐거운 양곱창[부산]대영 양곱창 2011.11.28해당카페글 미리보기
위인 막창, 네개로 구분되는데 양구이는 첫번째 위인 곰양에서 먹을 수 있는 부위만을 골라내어 구워먹는 음식이다. - 대창(곱창)은 소의 큰창자에 해당하는 부위다. □ 요즘 양은 주로 뉴질랜드산을 사용하고, 대창은 한우, 또는 뉴질랜드산을 쓰고 있다...
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냄새에 이끌리고 입이 즐거운 양곱창[부산]대영 양곱창 2011.11.28해당카페글 미리보기
위인 막창, 네개로 구분되는데 양구이는 첫번째 위인 곰양에서 먹을 수 있는 부위만을 골라내어 구워먹는 음식이다. - 대창(곱창)은 소의 큰창자에 해당하는 부위다. □ 요즘 양은 주로 뉴질랜드산을 사용하고, 대창은 한우, 또는 뉴질랜드산을 쓰고 있다...
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곱창의 수입원가 예측 2010.05.24해당카페글 미리보기
일반적으로 대창>막창>곱창 순이라고 합니다. 소막창은 소의 네번째 위(소가 위를 4개 가진 것은 아시죠. 곰양/천엽/절창/막창)로서 성숙한 소에서 300g정도 생산됩니다. 소의 제 4위로써 홍창이라 불리우기도 하며 칼슘함량(100g당 112mg)이 소고기(100g...
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[펌] 권가야의 막창시리즈 2010.06.15해당카페글 미리보기
위), 곱창(소창), 대창(소창이 끝나는 부위와 연결된 부분), 막창(대창이 끝나는 부위를 시작으로 항문직전까지)로 나눌 수 있다...항문에서 약 30cm 정도를 말한다. 하지만 국내산은 대창부분의 일부분까지도 사용을 하여 길게는 70cm까지는 사용하는 곳...
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[해달]대구맛집중구 <윤가네식육식당> - 대창 땟깔에 침 한바가지 - 2010.10.15해당카페글 미리보기
대창,곱창 찍어먹는 장입니다. 헤엣 한상 차려지구요. 가스불이라 아쉬움이 좀 남는듯 합니다 이겨라~ 이겨라~ 우리팀 이겨라...프프픕~ 헤엣~ 역시 고기는 어떻게 굽냐에 의해서도 차이가 쪼끔 나는듯 하네요 ㅎㅎ 배고픈데 따질 여가 없습니다. 머 그런...
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<맛집칼럼_24>곱창찌개 전문 영동집! 오산 토박이 인증 샷! 2012.01.30해당카페글 미리보기
집에서 곱창찌개를 먹어 보지 않았다면 여전히 오산시민으로서는 이방인의 위치에 있다고 해도 과언이 아니다. 선거 때면 빼놓을...1+, 1등급, A등급이냐 B등급이냐에 따라서 고기의 가격의 차이가 현저하게 나게 된다. 일반정육은 이렇게 등급판정을...
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[맛집추천] 곱창에 소주나 한잔 - 원조황소곱창 2008.11.09해당카페글 미리보기
익히고 계신다. 아, 맛있게 잘 익었다. 모듬구이는 곱창, 대창, 막창, 염통 등이 섞여 있고 감자, 파, 양파가 곁들여진다...맛없이 질기기만 한 곱창을 파는 집들이 많다. 재료에서 차이가 나는것이겠지만 이 집 곱창은 적당히 쫄깃하고 씹을수록 고소한...