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급속냉동을 일반 동결로 변동... 2012.02.15해당카페글 미리보기
축산물 식육가공업인데요.. 내포장후 -35이하에서 급속냉각 절차가 있었어요. 근데 급냉실을 사용하지 않으면서 그냥 제조공정도 및 공정설명도에 -23도 일반 동결로 바꿨는데요. 유효성평가 해야할까요? 해야 한다면 어떤식으로 해야하나요.. -35이하...
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급속냉동~!!!참치냉동고 2010.12.29해당카페글 미리보기
찹쌀떡을 급속냉동 하고싶은데요 송편처럼 참치냉동고에 해도 괜찮을 까요?? 아니면 저온 냉동고를 사는게 좋을까요 ?? 찹쌀떡 급냉하는 가장좋은 방법이 뭘까요 ,,,, 부탁드릴께요~~
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무려 여덟가지나 되는 명태 이름 파헤치기(생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태) 2024.05.29해당카페글 미리보기
한것으로 턱 밑에 구멍을 내어 겨울철 찬바람에 반건조 시킨 상태 동태: 명태를 겨울에 잡아 얼리거나 영하 40℃ 이하에서 급속 냉동 시킨 상태 황태: 명태를 잡아서 얼리고 녹이는 것을 반복해 3개월 이상 눈과 바람을 맞으며 자연스럽게 건조한 것...
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👍 해썹관련 냉동냉장 설비전문업체 입니다. 2023.10.06해당카페글 미리보기
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양념 민물장어/국내산 민물장어 양념 조리후 급속 냉동제품 1키로 판매가격 85,000원/간편하게 데워서 드세요. *국내산 민물장어* 양념구이!! 수입산 장어가 아닌, 순수한 *국내산 민물장어* 양념구이 제품입니다. 전자레인지,프라이펜,오븐에 간편하게...
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👍 해썹관련 냉동냉장 설비전문업체 입니다. 2023.10.06해당카페글 미리보기
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12월 8일, 참돔회, 100미 참조기, 파조기(100미,120미,160미), 파갈치, 풀치, 아귀, 병어, 고등어, 민어, 가자미, 2023.12.08해당카페글 미리보기
국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 20미 7.0~7.4kg 판매가 : 75,000원 (11) 현미쌀님 ... ※ 손질 갯장어(급속 냉동) 머리, 뼈 빼고 사진처럼 살만 영하 60도 급속 냉동 하였습니다. 녹혀서 잔 칼질해서 샤브샤브, 구이로 드세요. 더 자세한...
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해썹관련 냉동냉장 설비전문업체 입니다 2023.10.20해당카페글 미리보기
36년 이상 냉동냉장설비업을 하고있는 사람 입니다 냉동기/냉동창고/냉장창고/초저온냉동고/급속동결기제작--> 문의사항 있으시면 시원하게 답변 드리겠습니다 홈페이지 http://www.xcool.co.kr http://www.xcool.kr 냉장물류창고임대 냉동물류창고임대...
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2월23일.참다랑어,새조개살,장어샤브,꽃게,활붕장어,갑오징,활방어회,삼치회,건대구,통영굴,게장,새우장,전복장,반건오징어,육회,돌산갓김치 2024.02.22해당카페글 미리보기
신선도 좋은 국내산 연어입니다. 횟감가능 선도로 비늘,내장제거하고 필렛작업 후 진공포장 , 보냉팩 포장 한뒤에 알콜급속 냉동해서 출고 됩니다. 횟감으로 쓰실때는 바닷물 농도의 소금물에 살살씻어 염수해동하셔서 썰어 드세요. 가시 제거 되었고...