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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.29해당카페글 미리보기
기름소금에 찍어 먹는다. 찌개와 함께 숭어창젓, 노치(새끼숭어)젓, 황설이젓 등 도리포에서만 먹는 젓갈이 나온다. 6. 양파김치...톡 쏘는 맛이 시원하다. 양파(중간 크기) 20개, 찹쌀가루 2큰술, 고춧가루 100g, 굵은소금 200g, 멸치액젓 2큰술, 새우...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.30해당카페글 미리보기
기름소금에 찍어 먹는다. 찌개와 함께 숭어창젓, 노치(새끼숭어)젓, 황설이젓 등 도리포에서만 먹는 젓갈이 나온다. 6. 양파김치...톡 쏘는 맛이 시원하다. 양파(중간 크기) 20개, 찹쌀가루 2큰술, 고춧가루 100g, 굵은소금 200g, 멸치액젓 2큰술, 새우...
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이번 김장은 망;;; 2023.11.14해당카페글 미리보기
속젓.멸치액젓 이케 넣으시더라구용 버물은 장갑에 고추가루 범벅이여 못찍었떠용;;; 문제는 고추가루가 태양초도 아닌데 겁나 맵다는거... 간보는게 두려운;;; 올케는 입두 못대구 저희도 맵다를 연신 부르짖음 그래도 김장엔 수육이 필수죵ㅋㅋㅋ 양여사...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
함께 찌개로 만들어 먹는다. 알집에 있는 명태의 알은 난막이 훼손되지 않도록 수세하여, 충분히 물을 뺀 후 15∼20%의 양질의 소금을 가한다. 염지방법은 마른간법을 쓰고 있으며 원료의 성숙도에 따라 식염첨가량이 달라진다. 7∼8일 후, 염적된 알은...
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요즘 제주도 가볼만한곳 5곳 겨울에 여기는 꼭 꼭 2023.12.28해당카페글 미리보기
하네요~^^ 고기 구워주시는곳이라 편하게 식사 가능했구요. 멸치액젓 맛도 너무 좋았습니다. 심지어 찍어먹는 젓갈도 세가지 더...주문하는데 공기밥은 한개만 주문해도 무조건 흑돼지 김치찌개는 무료로 주신답니다^^ 면요리도 세가지로 준비되어있고...
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임자도 젓갈.약새우.소금.어된장.어간장.함초자색양파즙.함초가루.함초소금 2023.10.15해당카페글 미리보기
원 ( 김치 담글때 고춧가루의 3~5%를 넣어보세요. 오랫동안 아삭함이 유지된답니다.) ♦️800도에서 구운소금 ✔1kg 10000원 (젓갈과 합배송만 가능) ✔3kg 3만원 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 😘양파즙은 115ml이상 들어 있고 임자도 산밭양파로 착즙합니다. 😘물 한방울 넣지...
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한라산 예약못해도 가는법 12월은 마감되었더라구요 2023.12.20해당카페글 미리보기
매우 좋습니다. 부드럽기도 하고 육즙이 가득하기도 합니다. 멸치액젓 끓여서 톡 담궈 먹는 맛도 우수하며 소스를 올려서 먹기도...반찬들도 가득 나옵니다. 공기밥 주문하면 흑돼지 김치찌개 무료로 주시구요. 아주 저렴한 가격대로 냉면, 비빔면, 잔치...
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능이김칫국 2023.12.05해당카페글 미리보기
아니고요~ 김치찌개 된장찌게 볶음요리 차~ 다양하게 사용할수 있어요~~ 못난이 배추... 그러나 저러나 신문에 돌돌말아서 저장 해 두었죠... 데쳐서 있는힘 없는힘 동원하여 물기를 꾹! 짜냅니다 간이 잘 베이게, 먼저 소금을 골고루 뿌려 무친후에 들...
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(석수농장) 중파- 파김치 (필규수산-생멸치액젓, 유근화님네의 표고버섯) 2015.07.22해당카페글 미리보기
대파김치 레시피를 응용한것입니다 이렇게 오늘도 한가지 배웁니다 찹쌀밥을 해서 우려낸 육수(다시마, 황태머리, 멸치, 보리...넣어 추가하고 쇠비름발효액을 넣었습니다 맨위부터 시계방향으로 생멸치액젓-연근갈은것-고춧가루불린것-표고버섯가루...
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멸치액젓 2016.10.12해당카페글 미리보기
된장찌개에도 통으로 넣고 끓여보시면 된장맛이 확실히 국물맛 차이가 납니다 떄깔이 아주 좋은 메가리입니다. 볶아드셔도 되고...포장해 보내겠습니다. ***-****-****-** (농협) / 김동민 ***-****-**** 조미료 첨가하지 않고 물도 타지 않는 원액의 멸치...